Romadur ist ein Käse mit einem signifikant pikanten Geschmack und Aroma, der in allen Phasen der Reifung beliebt ist. Der reife Käse ist im Schnitt samt - weiß und seine Oberfläche ist mit einer rosafarbenen Fettschicht und einer Mischung des Chilli-Gewürzes bedeckt, die ihm einen pikanten Geschmack verleiht. Die Konsistenz reicht von weich bis fester, mit dem mild geprägten Quark-Kern. Die Reifung verläuft auch nach dem Entfernen aus dem Reifungskeller, so dass Sie den Käse in unterschiedlichen Reifungsstufen genießen können, je nachdem, wie er Ihnen am meisten schmeckt. Dank dem markanten Aroma muss man den Käse getrennt von anderen Lebensmitteln aufbewahren, im geschlossenen Gefäß oder unter einem Glasdeckel.

Zusätzlich zum klassischen Romadur, den Sie sicher gut kennen, können Sie jetzt zwei neue Varianten probieren – pikanten Chili und scharfen Knoblauch mit Kräutern. Guten Appetit!