Recept
Menší plech nebo koláčovou formu vyložíme papírem na pečení a zapneme
troubu na 200 °C.
Připravíme ovocnou náplň: mascarpone nebo Jihočeské pomazánkové máslo
smícháme s pískovým a vanilínovým cukrem, vejci, kousky nakrájené
čokolády a nakonec lehce vmícháme ovoce.
Těsto vyválíme na obdélníkový plát silný asi 4 mm, přeneseme na plech
či formu a vidličkou na několika místech propícháme.
Vložíme do vyhřáté trouby a asi 10 minut předpečeme. Předpečené
těsto pokryjeme náplní, uhladíme a již při mírnější teplotě (asi
180 °C) přibližně 15 minut dopékáme.