polévky
Dýňová polévka
Ingredience:
- 2 lžíce Jihočeského másla
- 1 střední dýně hokkaido
- dýně hokkaido pro servírování
- stroužek česneku
- 300 ml Jihočeské smetany ke šlehání
- 300–400 ml zeleninového vývaru
- špetka chilli na dochucení
- špetka mletého římského kmínu
- sůl a pepř
- Jihočeská zakysaná smetana
Rybí polévka se zeleninou
Nejprve si uvařte vývar z hlavy očištěné o žábry, kostí a odřezků z kapra. Vše zalijte vodou, osolte, …
Sýrová polévka s česnekem
Do hrnce dejte 25 g másla a osmahněte na něm oloupaný a prolisovaný česnek. Vložte na kolečka pokrájenou jarní cibulku a osmahněte ji. Zalijte horkou vodou. Rozdrobte do hrnce bujón a pro…
Letní rajčatová polévka
Osvěžující studená polévka gazpacho zjemněná Jihočeským cottagem.
