Domácí vaječný koňak
cz en de ru

Domácí vaječný koňak

Ingredience:

  • 4 vejce
  • 6 polévkových lžic moučkového cukru
  • 0,5 l Jihočeského polotučného mléka
  • 250 ml Jihočeské smetany ke šlehání
  • polévková lžíce čerstvě nastrouhaného muškátového oříšku
  • 6 polévkových lžic rumu

Postup:

V kastrůlku rozšlehejte vajíčka s cukrem. V druhém kastrůlku povařte mléko a smetanu a pomalu je vlijte za stálého míchání do rozšlehaných vajíček. Přidejte muškátový oříšek. Míchejte do té doby, než získáte hustý krém. Dávejte pozor, aby se krém nezačal vařit. Nechte krém vychladnout a na závěr přilijte rum.