Holandský řízek s bramborovou kaší a okurkovým salátem

1 hodina

difficulty:

Hlavní chody

List of recipes

Oběd, kterým potěšíte i nasytíte.

Ingredience

Řízek

300 g vepřového mletého masa
50 ml Jihočeského mléka
250 g Jihočeského soleného másla
40 g strouhanky
2 vejce
citronová kůra
100 g sýru Sýrařův výběr Gouda
hladká mouka
muškátový oříšek

Bramborová kaše

300 g brambor
100 g Jihočeského soleného másla
sůl
Jihočeské mléko dle chuti

Okurkový salát

1 okurka
10 g kopru
sůl
pepř
cukr
olivový olej

Instructions for preparation

Mleté maso smícháme s nastrouhanou Goudou a jedním vejcem, 30 gramy strouhanky, mlékem, solí, pepřem, muškátovým oříškem a kůrou z půlky citronu. Vytvoříme placky, které obalíme v trojobalu.

Brambory uvaříme v osolené vodě doměkka. Přidáme osolené Jihočeské máslo, Jihočeské mléko, sůl a rozmačkáme do hladké kaše.

Okurku nastrouháme na tenká kolečka, přidáme sůl, cukr, pepř, citronovou šťávu, olivový olej, kopr a promícháme.

Podobné recepty

Gnocchi se sušenými rajčaty a Zlatou nivou

Věděli jste, že se gnocchi čtou "ňoky" nikoli "gnoči"? Je to častý omyl, který však na chuti jídlu neubírá, takže věříme, že si ho patřičně vychutnáte.