Makové knedlíčky z Jihočeského tvarohu

40 minut + 60 minut na odpočinutí těsta v lednici

difficulty:

Ingredience (4 porce)

280 g Jihočeského tučného tvarohu + 100 g na servírování
190 g hladké mouky
4 žloutky
špetka soli
lžička cukru
2 lžíce máku
švestky dle počtu knedlíků + na ozdobu
½ kostky Jihočeského másla
moučkový cukr na posypání
máta na ozdobu

Instructions for preparation

Jihočeský tvaroh smícháme ve větší míse s moukou, žloutky, solí, cukrem a mákem. Vše zpracujeme v hladké těsto, přikryjeme potravinovou fólií a necháme v lednici minimálně jednu hodinu odležet. Mezitím vypeckujeme švestky.
Z těsta vykrájíme cca 30–40g kuličky (podle velikosti švestek). Z nich vytvoříme placičku, do níž zabalíme připravené švestky. Knedlíčky vložíme do vroucí vody, po chvíli zamícháme, aby se nepřichytily ke dnu, a vaříme cca 5–6 minut. Mezitím v hrnci rozpustíme Jihočeské máslo.
Na dno talíře dáme zbytek Jihočeského tvarohu, na něj položíme uvařené knedlíčky, přelijeme je Jihočeským máslem, posypeme moučkovým cukrem a ozdobíme švestkami a mátou.

Podobné recepty

Quinoa s Lahůdkou, kokosovým mlékem a ovocem

Ingredience (na 2 porce) 80 g quinoy 240 ml kokosového mléka 180 g Lahůdky jihočeské med 1 lžička vanilkového cukru ovoce dle chuti máta na ozdobení

Nepečený čokoládový cheesecake s Jihočeským žervé

Tímto dortem uděláte radost nejen při narozeninách. Skvěle se hodí i na zahradní párty nebo velikonoční pohoštění. Díky Jihočeskému žervé je lehký a krásně krémový.

Topinky se žampiony, červenou cibulí, petrželkou a sýrem Sýrařův výběr

Zvolte jedinečný sýr na topinky, ten od Madety.

Plněná velikonoční vejce s Jihočeským žervé

Velikoční vajíčka lze připravit na mnoho způsobů. Tato naše od Madety jsou ale příliš dobrá, aby čekala na koledníky, pusťte se do nich sami.

Sýrová roláda se šunkou, paprikami a sýrem Lipno

Potěší nejen návštěvu, ale i rodinu při nedělní snídani. Vhodná je i jako pohoštění na svatbu či jinou slavnostní událost. Díky kvalitním sýrům od Madety bude dokonalá.

Koláč z listového těsta s kiwi, kaki a Tvarohovým Lipánkem

Máte pocit, že už jste listové těsto vyzkoušeli na sto způsobů? Pak bude tenhle s Lipánkem 101, jistě si na něm pochutnáte.

Koláč na plech s pudinkem a Tradičním Lipánkem

No nevypadá tento koláč báječně? Spojení pudingu a Lipánka je geniální! Rychle si vezměte, jinak na vás nezbyde.

Zapečené tortilly s ovocem a sladkou pomazánkou od Lipánka

Tortilly s kuřecím masem či palačinky s ovocem zná snad každý, co to ale zkombinovat? Vyzkoušejte sladkou tortillu s ovocem a sladkou pomazánkou od Lipánka.

to the list of recipes...