Makový koláč s lemon curd s Jihočeským tvarohem
Ingredience (10–12 procí, forma Ø 24 cm)
- 200 g celozrnných sušenek
- 80 g Jihočeského másla
- 2 vejce
- 100 g cukru
- 450 g Jihočeského tvarohu
- 70 g celého máku
- špetka soli
- šťáva z 1 citronu
- 70 g třtinového cukru
- 70 ml citronové šťávy
- 50 g Jihočeského másla
- 4 žloutky
Instructions for preparation
Sušenky rozdrtíme a smícháme s rozpuštěným Jihočeským máslem. Směs natlačíme do dortové formy jako základ. V míse vyšleháme vejce se solí a cukrem, přidáme citronovou šťávu, mák, a nakonec Jihočeský tvaroh. Prošleháme do hladkého krému. Nalijeme na sušenkový základ a pečeme v troubě předehřáté na 160 °C asi 50 minut. Do trouby vložíme pekáček s vodou, aby se koláč nevysušil. Na lemon curd smícháme cukr, citronovou šťávu, Jihočeské máslo a žloutky. Zahříváme na vodní lázni a šleháme, dokud směs nezhoustne. Necháme vychladnout.
Vychladlý koláč potřeme vrstvou lemon curd a můžeme ještě dozdobit jedlými květy.
WHO WE ARE
MADETA a. s. is a pure Czech company formed by four stand-alone factories, all placed in a beautiful landscape of the South Bohemian region.
MORE ABOUT COMPANY...
OUR PRODUCTS
Here you can find more than 200 of our delicious products. Curds, milks, yoghurts, cheeses and many others.
LIST OF YOUR PRODUCTS...
