Domácí rohlíky se slaninou a plátkovým sýrem Lipánek
Ingredience (8 kusů)
- 270 ml vlažné vody
- 30 g čerstvého droždí
- 1 lžíce cukru krupice
- 500 g hladké mouky
- 50 g Jihočeského másla
- 1 lžička soli
- 1 vejce na potření
- 8 plátků anglické slaniny
- 8 plátků plátkového sýra Lipánek 30 %
Instructions for preparation
Nejprve si připravíme kvásek. Do misky nalijeme vlažnou vodu, rozdrobíme čerstvé droždí a přidáme cukr. Vše důkladně promícháme a necháme přibližně 15 minut na teplém místě, dokud kvásek nevzejde.
Do větší mísy prosejeme hladkou mouku a smícháme ji se solí. Jihočeské máslo rozpustíme a necháme krátce zchladnout. K mouce přilijeme připravený kvásek a rozpuštěné Jihočeské máslo. Vše důkladně propracujeme, dokud nezískáme hladké, pružné a nelepivé těsto. Mísu přikryjeme čistou utěrkou a necháme na teplém místě kynout přibližně 30–45 minut, dokud těsto nezdvojnásobí svůj objem. Vykynuté těsto přendáme na lehce pomoučenou pracovní plochu a rozdělíme na 8 stejně velkých dílů. Z každého dílu vytvarujeme rohlík a položíme ho na plech vyložený pečicím papírem. Rohlíky necháme ještě přibližně 15 minut kynout.
Mezitím předehřejeme troubu na 220 °C. V misce rozšleháme vejce a potřeme jím povrch rohlíků. Pečeme přibližně 10 minut, dokud rohlíky nezačnou zlátnout. Poté je opatrně vyjmeme z trouby a na každý položíme plátek anglické slaniny a plátek sýra Lipánek 30 %. Vrátíme je zpět do trouby a zapékáme dalších přibližně 5 minut, dokud se sýr nerozpustí a slanina lehce nezezlátne. Hotové rohlíky necháme krátce zchladnout.
Podobné recepty
Quinoa s Lahůdkou, kokosovým mlékem a ovocem
Ingredience (na 2 porce) 80 g quinoy 240 ml kokosového mléka 180 g Lahůdky jihočeské med 1 lžička vanilkového cukru ovoce dle chuti máta na ozdobení
Topinky se žampiony, červenou cibulí, petrželkou a sýrem Sýrařův výběr
Zvolte jedinečný sýr na topinky, ten od Madety.
Plněná velikonoční vejce s Jihočeským žervé
Velikoční vajíčka lze připravit na mnoho způsobů. Tato naše od Madety jsou ale příliš dobrá, aby čekala na koledníky, pusťte se do nich sami.
Sýrová roláda se šunkou, paprikami a sýrem Lipno
Potěší nejen návštěvu, ale i rodinu při nedělní snídani. Vhodná je i jako pohoštění na svatbu či jinou slavnostní událost. Díky kvalitním sýrům od Madety bude dokonalá.
Sladká rýže s pudinkem, meruňkami a Tradičním Lipánkem
Sladká rýže s Lipánkem a meruňkami pohladí hned po ránu vaše chuťové buňky. Sacharidová snídaně, kterou si zamilujete.
Zapečené bagety s Madelandem
Ať už hledáte rychlou a vydatnou snídani, oběd, či večeři, tento recept přijde k chuti. Sýr Madeland dodá bagetě jedinečnou chuť.
Pečený tvarohový koláč s Tradičním Lipánkem
Tvarohový koláč už si v Madetě neumíme bez Lipánka představit. Vyzkoušejte proč.
Jablečný koláč se strouhaným jablkem, skořicí a Tvarohovým Lipánkem
Je asi jasné co bude hlavní složkou tohoto receptu, nesmíme však zapomenout na Lipánka, bez kterého už to nikdy nebude ono.
WHO WE ARE
MADETA a. s. is a pure Czech company formed by four stand-alone factories, all placed in a beautiful landscape of the South Bohemian region.
MORE ABOUT COMPANY...
OUR PRODUCTS
Here you can find more than 200 of our delicious products. Curds, milks, yoghurts, cheeses and many others.
LIST OF YOUR PRODUCTS...
