Rizoto s Jihočeským Lipnem, ředkvičkami a růžičkovou kapustou
Ingredience (2 porce)
- ½ balení Jihočeského Lipna
- 200 g rýže na rizoto (například arborio)
- 1 malá cibule
- 1 lžíce Jihočeského másla
- 1 lžíce olivového oleje
- 600 ml zeleninového vývaru
- 100 ml bílého vína
- hrst růžičkové kapusty
- hrst ředkviček
- sůl a pepř podle chuti
- trochu citronové kůry na závěr
Instructions for preparation
Růžičkovou kapustu blanšírujeme ve vroucí osolené vodě asi 3 minuty a poté ji zchladíme v ledové vodě. Rozpůlíme ji, ředkvičky nakrájíme na čtvrtky a oboje orestujeme na olivovém oleji a kousku Jihočeského másla dozlatova. V hrnci rozehřejeme zbytek Jihočeského másla s olivovým olejem, přidáme nadrobno nakrájenou cibuli a necháme ji zesklovatět. Přisypeme rýži, lehce ji orestujeme, zalijeme vínem a necháme odpařit alkohol. Poté postupně přiléváme horký vývar, vždy jen trochu, a mícháme, dokud se tekutina nevstřebá. Tento proces opakujeme, dokud není rýže krémová a uvařená. Vmícháme sýr Lipno, dochutíme solí a pepřem. Rizoto ozdobíme opečenou zeleninou a na závěr posypeme jemně nastrouhanou citronovou kůrou.
Podobné recepty
Noky z Jihočeského žervé s jahodovou omáčkou
Ingredience Noky 250 g Jihočeského žervé 60 g mletých mandlí 70 g polohrubé mouky 1 větší žloutek špetka soli 40 g cukru Omáčka 250 g jahod 30 g medu 1 citron 10 g vanilkového cukru Na ozdobu 1 Tradiční Lipánek
Karbanátky z kapusty a cizrny se sýrem gouda a bramborovou kaší
Vegetariánské karbanátky nejsou jen pro vegetariány. Vyzkoušejte je se sýrem Sýrařův výběr gouda, který jim dodá tu pravou chuť.
Zapečený lilek s rajčaty, šunkou, bylinkami a sýrem Madeland
Lehká a rychlá večeře, která vám zabere jen pár minut. Sýr Madeland lilek příjemně dochutí.
Čočka beluga se zeleninou a Sýrem na pánev
Že jste již vyzkoušeli čočku na všechny způsoby? Ten náš ale určitě ne. Sýr na pánev se k ní hodí skvěle.
Salát s kuřecím masem, dijonskou hořčicí a Jihočeským cottagem
Recept nejen na lehkou večeři, který si vychutnáte. Jihočeský cottage je ten pravý pomocník v kuchyni.
Špagety se sýrem Jihočeský cottage, slaninou, žampiony a pórkem
Špagety se dají kombinovat snad na tisíc způsobů. Tento recept jistě zůstane mezi těmi pravidelně používanými.
Bulgur s červenou řepou, ořechy, rozmarýnem a Sýrem na pánev
Bulgur je čím dál používanější přílohou. S červenou řepou a rozmarýnem získá jedinečnou chuť. Sýr na pánev celému jídlu dodá třešničku.
Plněná rajčata s Jihočeským žervé, šunkou a sýrem Madeland
Bezmasá večeře, pohoštění pro návštěvu, na Silvestrovskou párty, postní den, ideální recept v podstatě kdykoli.
WHO WE ARE
MADETA a. s. is a pure Czech company formed by four stand-alone factories, all placed in a beautiful landscape of the South Bohemian region.
MORE ABOUT COMPANY...
OUR PRODUCTS
Here you can find more than 200 of our delicious products. Curds, milks, yoghurts, cheeses and many others.
LIST OF YOUR PRODUCTS...
