Rizoto s Jihočeským Lipnem, ředkvičkami a růžičkovou kapustou
Ingredience (2 porce)
- ½ balení Jihočeského Lipna
- 200 g rýže na rizoto (například arborio)
- 1 malá cibule
- 1 lžíce Jihočeského másla
- 1 lžíce olivového oleje
- 600 ml zeleninového vývaru
- 100 ml bílého vína
- hrst růžičkové kapusty
- hrst ředkviček
- sůl a pepř podle chuti
- trochu citronové kůry na závěr
Návod na přípravu
Růžičkovou kapustu blanšírujeme ve vroucí osolené vodě asi 3 minuty a poté ji zchladíme v ledové vodě. Rozpůlíme ji, ředkvičky nakrájíme na čtvrtky a oboje orestujeme na olivovém oleji a kousku Jihočeského másla dozlatova. V hrnci rozehřejeme zbytek Jihočeského másla s olivovým olejem, přidáme nadrobno nakrájenou cibuli a necháme ji zesklovatět. Přisypeme rýži, lehce ji orestujeme, zalijeme vínem a necháme odpařit alkohol. Poté postupně přiléváme horký vývar, vždy jen trochu, a mícháme, dokud se tekutina nevstřebá. Tento proces opakujeme, dokud není rýže krémová a uvařená. Vmícháme sýr Lipno, dochutíme solí a pepřem. Rizoto ozdobíme opečenou zeleninou a na závěr posypeme jemně nastrouhanou citronovou kůrou.
Podobné recepty
Bruschetta s pečenými rajčaty a Sýrem na pánev
Ingredience (2 porce) 1 Sýr na pánev 1 bageta 250 g cherry rajčátek 2 stroužky česneku 2 lžíce olivového oleje 1 lžička balzamikového krému 1 lžička medu bazalka na ozdobu
Rajčata plněná goudou, rýží a zeleninou
Ingredience (2 porce) 1 balení Sýrařův výběr gouda 6 větších rajčat 150–200 g rýže 1 mrkev 1 červená paprika 1 žlutá paprika 1 žlutá cibule 2 stroužky česneku hrst nasekané pažitky 1 lžíce Jihočeského másla sůl pepř olivový olej
Mini lívanečkové špízy s tvarohovým Lipánkem a ovocem
Ingredience (4 porce) 1 vejce 150 ml čerstvého Jihočeského mléka 150 g hladké mouky ½ prášku do pečiva špetka soli 2 tvarohové Lipánky jahody banán borůvky špejle
Mini burgery s Lipánkem Zlatáčkem
Ingredience (2 porce) 1 Lipánek Zlatáček 250 g mletého masa 4 plátky slaniny ledový salát 3 nakládané okurky 1 větší rajče kečup majonéza 4 mini burgerové housky sůl pepř
Kuřecí plátek s broskví zapečený se sýrem Lipánek
Ingredience (2 porce) 2 kuřecí prsa 1 balení sýru Lipánek 48 % 1 plechovka konzervovaných broskví snítka tymiánu a rozmarýnu 2 lžičky Jihočeského másla salát Little Gem hrst cherry rajčat hrst ředkviček 1 lžička citronové šťávy 200 g hranolků tatarská omáčka sůl pepř olivový olej
Sushi sendvič
Ingredience (2 porce) 1 Jihočeský cottage 2 plátky nori mořské řasy hrníček uvařené shushi rýže uzený losos okurka mrkev chilli majonéza černý sezam sójová omáčka
Zapečené nachos
Ingredience (2 porce) 1 balení goudy Lipánek 100 g slaných tortilla chipsů 300 g mletého hovězího masa 1 menší červená cibule 2 stroužky česneku ½ červené papriky 2 lžíce kukuřice koriandr a jarní cibulka na ozdobu Dip 1 Jihočeská zakysaná smetana 2 lžíce limetkové štávy sušené oregano sůl, pepř
Zapečené košíčky se zeleninou, šunkou a Lipánkem Zlaťáčkem
Ingredience (12 porcí) 1 chlazené listové těsto (cca 450 g) 400 g šunky nakrájené na kostičky 100 ml Jihočeského mléka 100 g strouhaného sýra Lipánek Zlaťáček 3 vejce petrželka muškátový oříšek mletá sladká paprika cherry rajčata paprika mrkev
Kdo jsme?
Jsme největším zpracovatelem mléka v České republice s tradicí od roku 1837, se sídlem v malebné krajině jižních Čech.
VÍCE O MADETĚ...
Co vyrábíme?
V našem portfoliu najdete téměř 200 poctivých produktů z českého mléka. Tvarohy, sýry, jogurty a řadu dalších.
PRODUKTY OD MADETY...
Kde nás koupíte?
KDE KOUPIT VÝROBKY OD MADETY...
