Od teď budete mít šlehačku dokonalou
Šlehačku chladit, nechladit, jakou metlu a mísu použít? Vyšlehat někdy smetanu v šlehačku je opravdu náročné, zdrcne se nebo je moc tekutá. Je to opravdová věda. My vám ale pomůžeme, aby se pro vás vyšlehání smetany stalo jednoduchým úkonem.
Smetana musí být dobře vychlazená, z lednice ji tak vytáhněte až na poslední chvíli. Ideální teplota je kolem 6 °C, nezapomeňte ale nachladit také mísu a šlehací metlu. Pro skutečné fajnšmerky a cukráře máme ještě jeden tip, který zaručí, že promění smetanu v krásnou šlehačku. Také teplý vzduch má totiž vliv na tuhnutí šlehačky, pokud zároveň vaříte nebo pečete, tak před šleháním kuchyni dobře vyvětrejte.
