myslíme na příroduVyhraj s romadurem
Madeta.cz

Výběr toho nejlepšího od Mistra sýraře

Náš Mistr sýrař pro vás vybral jedinečné plátkové sýry z Madety, které spojil pod výstižným názvem Sýrařův výběr.
Výběr toho nejlepšího od Mistra sýraře

Znáte náš výjimečný televizní spot?

Není to jen obyčejná televizní reklama, ale také příběh lásky a úcty k sýrařskému řemeslu Mistra sýraře Josefa Pánka.

Doporučení Mistra sýraře

Do Sýrařova výběru patří gouda, Moravský bochník a Tylžský sýr ve dvou variantách.

Gouda

Naše gouda má velmi jemnou až máslově-oříškovou chuť. Do Sýrařova výběru byla navíc zvolena gouda, která se pyšní minimálně tříměsíčním zráním, díky čemuž bude její typická chuť ještě výraznější. Gouda se hodí do teplé i studené kuchyně a milovníkům vína ji doporučujeme k červeným vínům plnější chuti typu Shiraz.

Tylžský sýr

Tylžský sýr řadíme mezi polotvrdé sýry, které se vyznačují příjemně pikantní chutí po Brevibacterium linens a drobnými kavernami na řezu. Tylžský sýr ze sýrařova výběru jsme pro vás nechali zrát stejně jako goudu více než tři měsíce, takže se jeho typická chuť ještě prohloubí. Tylžský sýr doporučujeme se svěžími bílými víny, jako je například Veltlínské, ale také ovocnými červenými víny. Dobrou zprávu máme i pro pivaře, protože v kombinaci s tekutým „chlebem“ našeho národa se chuť sýru skvěle vyjímá.

Tylžský sýr uzený

Stejně jako neuzená varianta se uzený vyznačuje pikantní chutí po Brevibacterium linens a drobnými kavernami na řezu. Uzený Tylžský sýr má navíc chuť doplněnou poctivými uzením na bukových štěpkách, takže jeho chuť dostává další rozměr, a je velmi vyhledávaný a oblíbený napříč věkovými kategoriemi. Tylžský uzený doporučujeme servírovat k bílým vínům, jako je Ryzlink vlašský či Rulandské bílé.

Moravský bochník

Moravský sýr patří mezi tvrdé sýry bez ok s vysokodohřívanou sýřeninou. Je typický svou jemnou smetanovou chutí. Jeho významnou výhodou je mimo jiné, že je krájený na extra tenké plátky, a také poměrně nízký obsah soli, díky čemuž je oblíbený i u dětí či starších konzumentů.

A pokud vás zajímá použití těchto sýrů v teplé kuchyni, pak jsme právě pro vás připravili výběr zajímavých receptů:

Galetka se sýrem a pečenou dýní

Kuřecí roládky s Tylžským sýrem

Další recepty se Sýrařovým výběrem najdete zde.

logo Facebooklogo Instagramlogo Youtubelogo Tiktok

0
myslíme na příroduVyhraj s romadurem

logo Facebooklogo Instagramlogo Youtubelogo Tiktok

cscsenensksk