MADETA - Tak chutná mléko
Kdo jsme?
Jsme největším zpracovatelem mléka v České republice s tradicí od roku 1837, se sídlem v malebné krajině jižních Čech.
VÍCE O MADETĚ...
Co vyrábíme?
V našem portfoliu najdete téměř 200 poctivých produktů z českého mléka. Tvarohy, sýry, jogurty a řadu dalších.
PRODUKTY OD MADETY...
Proč MADETU?
Kvalita výrobků je pro nás na prvním místě. Poznejte všechny certifikáty a ocenění, která se naší společnosti podařilo získat.
CERTIFIKÁTY A OCENĚNÍ...




Kde nás koupíte?
Poznejte naše bistra, mléčné bary, vyhledejte nejbližší místo či obchod, kde lze zakoupit naše produkty.
UKAŽ PRODEJNY VÝROBKŮ MADETAMadetovinky
Novinka! Pomazánkové v pikantní příchuti budapešť
Papričky, cibulka a špetka chilli v jihočeském tradičním pomazánkovém. Jestli si užíváte tuhle kombinaci a milujete štiplavou chuť na jazyku, po prvním soustu poznáte, že tohle není obyčejná pomazánka.
Jihočeský tvaroh & jogurt kokos – tropická dovolená v každém kelímku
Objevte novou příchuť Jihočeského tvarohu & jogurtu – kokos! Vítěze ve své kategorii v soutěži o Mlékárenský výrobek roku 2025.
Vyzkoušejte skvělé recepty mistra sýraře
Každý sýr ze Sýrařova výběru je malým zážitkem pro smysly. Nechte se inspirovat kolekcí prověřených receptů našeho mistra sýraře a proměňte obyčejné pokrmy v opravdové gurmánské požitky.
PRO váš aktivní den
High protein novinky od Madety jsou tu PRO sportovce, kteří žijí aktivní život, PRO každého, kdo se chce udržet ve formě, PRO všechny, kteří chtějí dodržovat zdravý životní styl i PRO ty, kteří touží zhubnout či drží redukční dietu. Zastoupení bílkovin v jídelníčku je naprosto zásadní pro zdravý a vyvážený životní styl, a naše proteinové novinky jsou tu prostě PRO všechny. High protein cottage High protein Eidam PRO High protein Madeland High protein přírodní zrající sýr Jaká je doporučená denní dávka proteinu? Kvalita výrobků je pro nás zásadní, a proto v proteinových produktech od Madety nenajdete žádné přídatné látky jako éčka, stabilizátory nebo konzervanty, ani uměle přidané bílkoviny. Při výrobě využíváme přirozené vlastnosti mléka, které samo o sobě poskytuje to nejlepší pro váš aktivní život. Vyzkoušejte PROvěřené recepty Objevit recepty Chcete mít více energie a cítit se skvěle během celého dne? Objevte naše chytré tipy, které vám pomohou nastartovat aktivní den a udržet si zdravý životní styl. Chytré tipy PRO váš aktivní den Kde můžete nakoupit proteinové výrobky od Madety? Od kdy koupíte Kolik denní dávky proteinu přijmete z jednoho balení? Chytré tipy PRO váš aktivní den Ráno dělá den Odstartujte svůj aktivní den proteinovou bombou. Vajíčka a celozrnný chléb s Eidamem PRO, High protein cottagem s ořechy nebo smoothie s Jihočeským tvarohem dodají energii na celé dopoledne. Základem je kvalitní příprava Chystejte si jídlo dopředu, aby vám po cvičení nekručelo v břiše. Mějte po ruce kelímek s High protein cottagem, vajíčka natvrdo nebo balení plátkových sýrů High protein Madeland či Eidam PRO. Svačte chytře Dopřejte si poctivou svačinu v podobě Jihočeského tvarohu s ovocem nebo medem. Jednoduché, rychlé a nabité bílkovinami. Vsaďte na maso a ryby Kuřecí prsa, libové hovězí maso nebo treska dodají bílkoviny a podpoří regeneraci svalů po tréninku. Sýry jako superpotravina Zakomponujte sýry s vyšším obsahem bílkovin do jídelníčku. Sýry jsou navíc skvělým zdrojem vápníku, který je důležitý pro stavbu a pevnost kostí a správnou činnost svalů a nervové soustavy. Nezapomínejte na luštěniny Fazole, cizrna a čočka jsou nejenom dobrým zdrojem bílkovin, ale i vlákniny. Zkuste salát s cizrnou a High protein přírodním zrajícím sýrem nebo hummus jako dip k jakékoliv zelenině. Ořechy a semínka se hodí ke všemu Skvělý zdroj bílkovin i zdravých tuků. Přidejte je do salátů, ovesné kaše nebo jen tak na svačinu. Na doplňky s rozumem Když nestíháte plnohodnotné jídlo, proteinový koktejl nebo tyčinka mohou být rychlou náhradou. Ale nezapomeňte – vždy je lepší sáhnout po čerstvých potravinách. Cottage protein bowl High protein quesadilla Sendvič plný bílkovin se sýrem Eidam PRO Proteinové vaječné muffiny Cottage pizza plná bílkovin Všechny recepty Kde je koupíte? V tabulce níže najdete data, od kterých jednotlivé High protein výrobky od Madety najdete ve svém oblíbeném obchodě. V mobilní verzi listujte potažením doprava. Albert a Tesco jsou hypermarkety. Chceš posunout svůj trénink na maximum? Vyplň formulář, odpověz na pár otázek a soutěž o vouchery na sportovní vybavení celkem v hodnotě 160 000 Kč. Soutěž byla ukončena! Výherci budou informováni v nejbližších dnech. Kompletní pravidla naleznete zde. Zvyš svoji šanci na výhru a zapoj se i na našich sociálních sítích Facebooku i Instagramu! Chci soutěžit Chci soutěžit
Čistá chuť z jižních Čech
Objevte kousek jižních Čech v chuti čerstvého smetanového sýra.
Nový design – stejně lahodná chuť
Vaši ledničku bude nyní zdobit nový design Jihočeského čerstvého mléka. Věříme, že se vám líbí. Uvnitř zůstává to, co máte nejraději: poctivá chuť, která provází české domácnosti už celé generace. A aby byla změna ještě sladší, spojili jsme síly s mistrem cukrářem Josefem Maršálkem, který pro vás připravil lahodné recepty právě z našeho čerstvého mléka.

Snížení potravinového odpadu při výrobě sýra
Informace o realizaci projektu, který byl spolufinancován Evropskou unií prostřednictvím Evropského zemědělského fondu pro rozvoj venkova v rámci Strategického plánu Společné zemědělské politiky na období 2023–2027
Bez starosti, bez laktózy
Laktóza jednoduše: proč někomu nesedí a jak to řešit? Máte rádi mléko a sýry, ale někdy vám po nich „bublá v břiše“? Nepřestávejte si je užívat! Ukážeme vám, jak si dopřát oblíbené mléčné výrobky bez potíží a s plnou chutí. Co je vlastně laktóza? Laktóza je přírodní mléčný cukr složený ze dvou menších částí – glukózy a galaktózy. Většina lidí ji bez problémů tráví díky enzymu laktáza, který laktózu „rozpojí“ na tyto dvě složky. Proč z ní může být těžko? U části populace se laktáza tvoří v menším množství. Laktóza pak zůstává nestrávená a putuje do tlustého střeva, kde na ni reagují střevní bakterie. Výsledek? U někoho nadýmání, křeče, tlak v břiše – často po mléce, někdy i po jogurtech či smetaně. Nejde o alergii, ale o intoleranci (nesnášenlivost) laktózy. Co s tím? V našich bezlaktózových výrobcích laktózu cíleně a šetrně štěpíme – během výroby přidáme enzym laktáza, který laktózu rozloží na glukózu a galaktózu. Díky tomu se obsah laktózy sníží na méně než 0,01 % zcela přirozeným procesem. Výsledkem je stejná mléčná chuť, stejná výživová hodnota, jen bez nepříjemného břišního diskomfortu u lidí s intolerancí. Chutná bezlaktózový produkt jinak? Ne. Laktóza sama o sobě není nositelkou „mléčné chuti“. Po rozštěpení zůstává produkt chuťově věrný – krémový, mléčný, tak jak ho znáte. Pro koho to je (a není) • Pro vás, pokud: po běžných mléčných výrobcích míváte trávicí potíže a lékař vám doporučil omezit laktózu. • Nevyřeší vaše trávicí obtíže, pokud máte alergii na bílkovinu kravského mléka. To je jiný problém než intolerance laktózy. • Zdravý člověk bez nutričního omezení může bez obav konzumovat bezlaktózové výrobky. Jsou přirozeně mírně sladší a většina lidí je od těch „laktózových“ nepozná. Jihočeské pomazánkové tradiční bez laktózy Jihočeská zakysaná smetana bez laktózy Jihočeský cottage natur bez laktózy Jihočeský polotučný tvaroh bez laktózy Lahůdka zakysaná smetana na zahradních jahodách bez laktózy Lipánek bez laktózy Bezlaktózový nebo s nízkým obsahem laktózy. Který vybrat? Bezlaktózové výrobky Madeta obsahují méně než 0,01 % laktózy. Jsou tedy vhodné pro osoby s intolerancí laktózy. Tyto výrobky prochází pravidelně testy na obsah laktózy, takže jsou zcela bezpečné. Jejich seznam najdete na našich stránkách. Výrobky s nízkým obsahem laktózy jí mají přirozeně nízký obsah a to do 0,05 %. Jsou to sýry od Madety, které delší dobu zrají. Tím totiž laktózu ztrácí zcela přirozeně a bez zásahu člověka. Svému trávení odlehčíte, když sáhnete po Madelandu, Romaduru, Blaťáckém zlatu a dalších sýrech. Celý výčet najdete zde. Recepty bez laktózy Nechte se inspirovat chutnými recepty bez laktózy, které si zamilujete na první sousto. Objevte nové nápady na vaření, které jsou šetrné k trávení, ale plné chuti – ideální pro každodenní vaření i speciální příležitosti.
Nejnovější recepty
Brownies stromečky
Ingredience 100 g Jihočeského másla 2 vejce 120 g hořké čokolády 70% 70 g hladké mouky perníkové koření špetka soli Čokoládový krém 100 g hořké čokolády 200 g Jihočeské smetany
Vánoční sobíci à la kokosová roláda
Ingredience Piškotové těsto: 200 g mletých piškotů 100 g cukru moučka 4 lžíce rumu 50 ml kávy 3 lžíce kakaa (35 g) 2 lžíce Jihočeského mléka Náplň: 100 změklého Jihočeského másla 50 g cukru moučka 50 g kokosu Na zdobení: 200 g cukru moučka 1 bílek pár kapek citronu červená potravinářská barva nebo červené cukrové kuličky
Sýrové prkénko
Ingredience (6 porcí) Sýrařův výběr Tylžský sýr Sýrařův výběr Moravský bochník Madeland uzený Primator plátkový sýr Romadur Klášterní Kamadet Jihočeská niva Blaťácké zlato s vlašskými ořechy Blatácké zlato se zeleným pepřem hroznové víno, švestky, granátové jablko slané semínkové krekry, slané oplatky, pečivo čerstvý rozmarýn, tymián
Tortillové mini quiche
Ingredience (2 porce) Lipánek Zlaťáček 2 tortilly 6 vajec 2 lžíce Jihočeské smetany špetka soli 100 g slaniny kousek pórku (asi 10 cm)
Pečené hrušky s medem, Jihočeskou nivou a vlašskými ořechy
Ingredience (4 porce) 4 pevnější hrušky 100 g Jihočeské nivy 45% 2 lžíce medu 50 g vlašských ořechů čerstvý rozmarýn
Vánoční košíčky s Jihočeskou nivou a ořechy
Ingredience (cca 30 košíčků) 220 g hladké mouky 140 g Jihočeského másla 1 vejce špetka soli špetka pepře špetka tymiánu Náplň: 120 g Jihočeské nivy 2 lžíce medu 1 lžíce Jihočeského žervé hrst nasekaných vlašských ořechů pepř
Vánoční sýrové a šunkové rolky ze sýru Primator s jablkem a křenem
Ingredience (2 porce) 1 balení sýru Primator 1 balení kvalitní šunky 3 jablka 2 lžíce strouhaného křenu 2 lžíce Jihočeského žervé 1 lžíce majonézy 1 lžička hrubozrnné hořčice ½ lžičky dijonské hořčice 2 lžičky citronové šťávy 2 lžičky medu sůl pepř špetka tymiánových lístků salát dle chuti hrst cherry rajčat 2 lžíce olivového oleje
Vánoční stromeček se sýrem Lipánek Zlaťáček
Ingredience (1 plech) 1 balení listového těsta (chlazené nebo rozmrazené) kečup oregano šunka sýr Lipánek Zlaťáček 1 vejce na potření sezam na posypání čerstvý tymián na ozdobení
Ovesná kaše se skořicí, pečenými švestkami a hruškou
Ingredience (2 porce) 150 g ovesné vločky 2 balení sladkého mlíčka Lipánek špetka skořice 1 lžička cukru špetka soli 8–10 švestek ½ hrušky 2 lžíce medu 1 lžíce sušeného strouhaného kokosu 1 lžíce třtinového cukru 1 lžička Jihočeského másla 1 lžička citronové šťávy 1 lžička moučkového cukru
Poctivé výrobky z Jihočeského mléka
Více než sto let pro vás vyrábíme jihočeské, kvalitní a chutné mléčné výrobky.
Zakládáme si na tradici, kvalita našich stoprocentně přírodních výrobků bez konzervantů je umocněná původními recepturami a poctivým řemeslem. V současné době je MADETA a.s. je největším zpracovatelem mléka v České republice.
V našem pestrém portfoliu najdete nejen mléka, smetany, jogurty, tvarohy a dezerty, zakysané nápoje, ale i mnoho druhů lahodných sýrů - čerstvé a termizované sýry, tavené, přírodní, plísňové. Děkujeme vám za to, že dáváte přednost poctivým, chutným a zdravým českým výrobkům.

