Domácí dalamánek zapečený se sýrem Lipánek a šunkou
1
Ingredience (na 10 porcí)
- 150 g hladké žitné mouky
- 350 g hladké pšeničné mouky
- 5 g sušeného droždí
- 2 lžíce octa
- 0,5 lžičky drceného kmínu
- 1 lžíce soli
- 330 ml vody
- 0,5 lžičky drceného fenyklu
- 200 g sýru Lipánek
- 200 g šunky dle výběru
- kmín a sůl na posypání
Návod na přípravu
V míse smícháme obě mouky, droždí, sůl, kmín, fenykl, ocet a vodu. Vypracujeme těsto a necháme ho vykynout cca 30 minut. Na pomoučněném válu si z těsta vypracujeme váček a rozdělíme ho na 10 kousků. Každý kousek vytvarujeme do tvaru dalamánku. Vyskládáme na plech vyložený pečicím papírem, přikryjeme utěrkou a necháme ještě chvíli vykynout. Poté posypeme moukou a uprostřed podélně nakrojíme. Do řezu nasypeme kmín a sůl. Pečeme v předehřáté troubě při 190 °C cca 10 minut. Poté vyndáme a na každý dalamánek dáme plátek šunky a plátek sýra Lipánek. Necháme ještě 5 minut dopéct a můžeme podávat.
Podobné recepty
Vanilková zapečená jablka s ořechy a datlemi
Ingredience (3 porce) 3 jablka 50 g datlí 50 g ořechů (mandle, lískové ořechy) 50 g Lipánek vanilková pomazánka (+ zbytek na krém) ½ lžičky skořice ¼ lžičky kardamomu 5–6 lžic mléka
Sýrové pirožky
Ingredience (2 porce) 300 g hladké mouky 180 g vody 1 lžíce olivového oleje sůl Náplň 1 High protein zrající sýr 1 Lipánek Zlaťáček 1 Jihočeské žervé 130 g uvařených brambor 1 cibule 2 lžíce oleje
High protein chipsy
Ingredience High protein zrající sýr
Jahodovo-čokoládový koktejl se sladkým mlíčkem Lipánek
Ingredience (2 porce) 300 ml čokoládového mlíčka Lipánek 1 zralý banán hrst čerstvých nebo mražených jahod 1 tvarohový Lipánek vanilkový vyšlehaná čerstvá Jihočeská smetana borůvky a máta na ozdobu
Valašská pomazánka s Jihočeskou zakysanou smetanou
Ingredience (4 porcí) 250 g kysaného bílého zelí 150 g slaniny v plátcích 50 g majonézy 2 jarní cibulky 180 g Jihočeské zakysané smetany 15 % sůl čerstvě mletý černý pepř čerstvý chléb k podávání
Sýrové rolky z toastového chleba
Ingredience: toastový chléb Lipánek gouda Jihočeské máslo Dip: 1 Jihočeský Nature bílý jogurt nebo Jihočeská zakysaná smetana bylinky (pažitka, petrželka) sůl, pepř
Čerstvý sýr panýr podle Josefa Maršálka
Ingredience 2 l mléka šťáva z jednoho citronu
Mléčný koktejl podle Josefa Maršálka
Ingredience 300 g oblíbeného měkkého ovoce 600 g Jihočeského čerstvého mléka 50 až 80 g ledu či zmrzlině cukr podle chuti vanilkový lusk Na dokončení: ovoce anebo ovocné pyré, bylinky Pro gurmány: 1 vejce M
Kdo jsme?
Jsme největším zpracovatelem mléka v České republice s tradicí od roku 1837, se sídlem v malebné krajině jižních Čech.
VÍCE O MADETĚ...
Co vyrábíme?
V našem portfoliu najdete téměř 200 poctivých produktů z českého mléka. Tvarohy, sýry, jogurty a řadu dalších.
PRODUKTY OD MADETY...
Kde nás koupíte?
KDE KOUPIT VÝROBKY OD MADETY...
