Domácí dalamánek zapečený se sýrem Lipánek a šunkou
1
Ingredience (na 10 porcí)
- 150 g hladké žitné mouky
- 350 g hladké pšeničné mouky
- 5 g sušeného droždí
- 2 lžíce octa
- 0,5 lžičky drceného kmínu
- 1 lžíce soli
- 330 ml vody
- 0,5 lžičky drceného fenyklu
- 200 g sýru Lipánek
- 200 g šunky dle výběru
- kmín a sůl na posypání
Návod na přípravu
V míse smícháme obě mouky, droždí, sůl, kmín, fenykl, ocet a vodu. Vypracujeme těsto a necháme ho vykynout cca 30 minut. Na pomoučněném válu si z těsta vypracujeme váček a rozdělíme ho na 10 kousků. Každý kousek vytvarujeme do tvaru dalamánku. Vyskládáme na plech vyložený pečicím papírem, přikryjeme utěrkou a necháme ještě chvíli vykynout. Poté posypeme moukou a uprostřed podélně nakrojíme. Do řezu nasypeme kmín a sůl. Pečeme v předehřáté troubě při 190 °C cca 10 minut. Poté vyndáme a na každý dalamánek dáme plátek šunky a plátek sýra Lipánek. Necháme ještě 5 minut dopéct a můžeme podávat.
Podobné recepty
Veselé svačinky do školy
Ingredience chléb nebo bagetka 1 tavený sýr Lipánek šunkový pažitka cherry rajčata kukuřice ředkvičky malé listy špenátu nebo bylinky
Tvarohový cheesecake bez laktózy
Ingredience (12 porcí) Na korpus: 200 g sušenek bez laktózy 70 g kokosového oleje Tvarohová náplň: 3 Jihočeské tvarohy bez laktózy 140 g cukru 3 vejce 2 žloutky kůra z poloviny bio citronu
Ovocné řezy s Lipánkem bez laktózy
Ingredience (3 porce) 3 Lipánky bez laktózy 1 želatinový ztužovač pro přípravu za studena 2 lžičky moučkového cukru 1 balení dlouhých piškotů 300 ml kávy bez kofeinu mix ovoce (jahody, maliny, borůvky) + na ozdobu 2 lžíce kakaa 1 lžíce vanilkové pasty
Buchtičky s Lipánkem Zlaťáčkem, Jihočeským žervé, šunkou a zeleninou
Ingredience (3 porce) Těsto: 300 g hladké mouky 250 g polohrubé mouky 250 ml vlažného čerstvého Jihočeského mléka 3 lžičky cukru 1 lžička soli 80 g rozpuštěného Jihočeského másla 3 vejce 30 g čerstvého droždí 50 ml slunečnicového oleje + plus na pomazání formy Náplň: 1 balení sýru Lipánek Zlaťáček 1 paprika 50 g šunky 1 Jihočeské žervé hrst nakrájené pažitky sůl pepř špetka sušeného česneku
Pistáciový baskický cheesecake s Jihočeským žervé
Ingredience 750 g Jihočeského žervé 1 hrnek cukru ¹/₄ hrnku hladké mouky 1 vanilkový lusk 1 a ¹/₄ hrnku čerstvé Jihočeské smetany 5 vajec 150g 100% pistáciové pasty
Snídaňové placky z Jihočeského cottage bez laktózy
Ingredience (3 porce) 1 balení Jihočeského cottage bez laktózy 4 vejce 1 balení slaniny 4 lžíce hladké mouky špetka sušeného česneku špetka papriky sůl pepř 2 lžíce olivového oleje hrst nasekané pažitky + na ozdobu hrst cherry rajčat hrst žampionů
Chlebíčky s Romadurem, zeleninou a bylinkovou pomazánkou
Ingredience (2 porce) 1 Romadur hrst ředkviček špetka kmínu špetka majoránky špetka sušeného česneku špetka papriky špetka sušené cibule 2 balení Jihočeského žervé hrst nakrájené pažitky a petrželky salát little gem 2 lžíce olivového oleje 1 lžíce medu 1 lžička citronové šťávy sůl pepř bageta
Burrito
Ingredience 4 tortilly 1× Tylžský sýr 2 lžíce olivového oleje 2 stroužky česneku hrst cherry rajčat 100 g kukuřice 1 plechovka červených fazolí 1 lžíce citronové šťávy 100 g uvařené rýže okurka mrkev červené zelí koriandr Dip ze zakysané smetany: 1 Jihočeská zakysaná smetana čerstvé nebo sušené bylinky sůl, pepř
Kdo jsme?
Jsme největším zpracovatelem mléka v České republice s tradicí od roku 1837, se sídlem v malebné krajině jižních Čech.
VÍCE O MADETĚ...
Co vyrábíme?
V našem portfoliu najdete téměř 200 poctivých produktů z českého mléka. Tvarohy, sýry, jogurty a řadu dalších.
PRODUKTY OD MADETY...
Kde nás koupíte?
KDE KOUPIT VÝROBKY OD MADETY...
