Kedlubnová polévka s Jihočeským Žervé
Jihočeské žervé má čisté složení, a proto je skvělé jako ingredience v teplé kuchyni. Vyzkoušejte sami...
1
Ingredience
- 90 g Jihočeského žervé
- 500 g oloupaných kedluben
- 1 l vývaru
- 200 ml Jihočeské smetany 33%
- 120 g oloupané cibule
- 60 g Jihočeského másla
- 40 g hladké mouky
- ředkvičky
- špetka muškátového oříšku
- sůl
- pepř
- plocholistá petržel
Návod na přípravu
Kedlubny nastrouháme nahrubo. Cibuli nakrájíme najemno. V hrnci rozehřejeme Jihočeské máslo, přidáme cibuli a necháme ji zpěnit. Poté přidáme nastrouhané kedlubny a 3 minuty je za častého míchání restujeme. Přidáme mouku a za stálého míchání minutu restujeme. Zalijeme vývarem a přivedeme k varu. Přidáme lžičku soli a špetku čerstvě mletého pepře a za občasného míchání vaříme 10 minut. Přidáme muškátový oříšek, promícháme a pomalu vaříme dalších 10 minut. Přidáme Jihočeskou smetanu, promícháme, přivedeme k varu a po půl minutě stáhneme z ohně. Dle potřeby dochutíme solí. Navrch polévky dáme lžíci žervé od Madety, posypeme nakrájenou petrželí a ředkvičkou a podáváme :)
Podobné recepty
Pečený lilek s rajčaty, bazalkou a balkánským sýrem
Po masových grilovačkách je třeba si to trochu odlehčit.
Rajčatové carpaccio s Jihočeským žervé
Rajčatové carpaccio vás krásně osvěží a doplní potřebné vitamíny a živiny.
Kynuté bratislavské rohlíčky se smetanovým Lipánkem
Rohlíčky se smetanovým Lipánkem si zamilujete.
Česneková pomazánka s avokádem a cottage bez laktózy
Jemná, rychlá a tak výborná. Stačí jen ochutnat.
Pečené brambory hasselback se sýrem Lipánek, slaninou a bylinkami
Jednoduchá příprava, ale famózní efekt - zkuste ochutnat a přesvědčte se.
Toasty s opečenou meruňkou, Jihočeským žervé, medem, ořechy a sýrem Lipánek
Toasty má rád na různé způsoby snad každý. Přinášíme pro vás další možný způsob přípravy, který si jistě zamilujete.
Avokádovo malinová pěna s Lipánkem Tvarohovým
Výborná a rychlá svačinka nejen pro malá neposedy. Tahle pochoutka bude jednoduše chutnat všem.
Rajčatová polévka s Cottage a sýrovým chipsem
Ten, kdo má rád pizzu si jistě zamiluje i tuto polévku. Její hlavní přísady jsou totiž rajčata, sůl, pepř a jako třeštička Jihočeský cottage a sýrové chipsy.
Kdo jsme?
Jsme největším zpracovatelem mléka v České republice s tradicí od roku 1837, se sídlem v malebné krajině jižních Čech.
VÍCE O MADETĚ...
Co vyrábíme?
V našem portfoliu najdete téměř 200 poctivých produktů z jihočeského mléka. Tvarohy, sýry, jogurty a řadu dalších.
PRODUKTY OD MADETY...
Kde nás koupíte?
KDE KOUPIT VÝROBKY OD MADETY...
