Chřestový koláč z listového těsta
120
Ingredience (4 porce)
- 1 listové těsto
- 1 balení chřestu
- 2 Jihočeské žervé
- 2 plátkový sýr Sýrařův výběr Gouda
- 1 červená cibulka
- 2 lžíce oleje
- 1 lžička cukru
- vejce na potření
Návod na přípravu
Červenou cibuli oloupeme, nakrájíme na tenké proužky a dáme ji na pánev s trochou oleje. Krátce orestujeme, přidáme lžičku cukru a za občasného míchání ji necháme zkaramelizovat.
Chřest omyjeme a odlomíme nebo odkrojíme dřevnaté konce. Pokud jsou stonky silnější, můžeme spodní část lehce oloupat škrabkou.
Listové těsto rozvineme a rozkrojíme na dvě stejné části, abychom připravili dva koláče. Každý plát těsta položíme na plech vyložený pečicím papírem. Po obvodu těsta asi 1,5 cm od kraje jemně nařízneme nožem (neprořízneme úplně), aby se při pečení vytvořil hezký vyvýšený okraj.
Vnitřní část těsta potřeme sýrem žervé. Navrch rozložíme plátky sýru Gouda, přidáme zkaramelizovanou cibulku a poklademe připraveným chřestem.
Okraje těsta potřeme rozšlehaným vejcem. Koláče pečeme v troubě předehřáté na 190 °C asi 20–25 minut, dokud nejsou krásně zlatavé a křupavé.
Podobné recepty
Sushi sendvič
Ingredience (2 porce) 1 Jihočeský cottage 2 plátky nori mořské řasy hrníček uvařené shushi rýže uzený losos okurka mrkev chilli majonéza černý sezam sójová omáčka
Zapečené nachos
Ingredience (2 porce) 1 balení goudy Lipánek 100 g slaných tortilla chipsů 300 g mletého hovězího masa 1 menší červená cibule 2 stroužky česneku ½ červené papriky 2 lžíce kukuřice koriandr a jarní cibulka na ozdobu Dip 1 Jihočeská zakysaná smetana 2 lžíce limetkové štávy sušené oregano sůl, pepř
Zapečené košíčky se zeleninou, šunkou a Lipánkem Zlaťáčkem
Ingredience (12 porcí) 1 chlazené listové těsto (cca 450 g) 400 g šunky nakrájené na kostičky 100 ml Jihočeského mléka 100 g strouhaného sýra Lipánek Zlaťáček 3 vejce petrželka muškátový oříšek mletá sladká paprika cherry rajčata paprika mrkev
Plněné brambory s taveným sýrem Lipánek
Ingredience (2 porce) 4 trojúhelníčky taveného sýru Lipánek 4 větší brambory 50 g slaniny 1 větší cibule 1 lžíce Jihočeského másla 1 lžíce čerstvé Jihočeské smetany 1 lžička hořčice 1 lžíce majonézy 1 lžíce Jihočeského Nature bílého jogurtu hrst nasekané petrželky + na ozdobu pár snítek rozmarýnu + na ozdobu pár snítek tymiánu 4 stroužky česneku sůl, pepř
Tortillové kapsy se sýrem Lipánek
Ingredience (2 porce) 1 balení sýru Lipánek 30 % 1 balení tortill 2 kuřecí prsa 50 g plátkové slaniny 1 paprika 2 rajčata 1 menší plechovka kukuřice BBQ omáčka pár snítek tymiánu 2 stroužky česneku 1 lžíce Jihočeského másla plivový olej sůl, pepř
Plněné bifteki s balkánským sýrem a tzatziki
Ingredience (4 porce) 600 g mletého hovězího 120–150 g balkánského sýra sůl čerstvě mletý pepř sušené oregano 1 lžíce olivového oleje na opečení pita chleba Tzatziki: 250 g Jihočeského Nature bílého jogurtu 1 menší salátová okurka 1 stroužek česneku 1 lžíce olivového oleje 1–2 lžičky citronové šťávy nebo bílého vinného octa 50 g balkánského sýra sůl sušené oregano kopr
Nachos s Blaťáckým zlatem
Ingredience (2 porce) 2 balení sýru Blaťácké zlato 1 větší balení nachos 50 g plátkové slaniny nebo pancetty BBQ omáčka 1 Jihočeská zakysaná smetana 1 menší plechovka kukuřice 1 menší plechovka jalapeños 1 červená cibule petrželka 1 žlutá paprika 1 zelená paprika špetka sušeného česneku špetka sušené cibule hrst nasekané pažitky sůl, pepř
Hotdog s Jihočeskou zakysanou smetanou
Ingredience (2 porce) 1 Jihočeská zakysaná smetana 1 paprika 2 párky 2 housky na hotdog 2 cibule 1 lžička cukru 1 lžička bílého vinného octa 1 lžička medu 1 lžička dijonské hořčice 1 lžička citronové šťávy hrst nasekané pažitky 3 nakládané okurky sůl, pepř
Kdo jsme?
Jsme největším zpracovatelem mléka v České republice s tradicí od roku 1837, se sídlem v malebné krajině jižních Čech.
VÍCE O MADETĚ...
Co vyrábíme?
V našem portfoliu najdete téměř 200 poctivých produktů z českého mléka. Tvarohy, sýry, jogurty a řadu dalších.
PRODUKTY OD MADETY...
Kde nás koupíte?
KDE KOUPIT VÝROBKY OD MADETY...
