Valentýnské dortíčky
Blíží se svátek zamilovaných, nejen v tento den bychom si však měli dělat radost. Připravte si naše dortíčky i jen tak, pro radost.
Ingredience
(14 ks, 7+7)
Na sušenkový základ:
- 150 g sušenek bez lepku, laktózy a vajec (Radka Vrzalová doporučuje Gullon digestiv nebo Maria)
- 100 g mletých lískových oříšků
- cca 80 g studeného tuku (Radka Vrzalová doporučuje Alsan), kdo může přepustí si Jihočeské máslo a nechá vychladit
Na růžovou pěnovou ovocnou vrstvu - pro dámy:
- 2 balení Jihočeské Lahůdky bez laktózy s jahodami
- 1 balení Lipánka bez laktózy
- 1 pol. lžíce jahodového džemu
- 4 plátky želatiny
Na růžový ozdobný krém:
- 2 balení Lipánka bez laktózy
- 1 balení práškové malinové náplně
- Na čoko-nugátovou pěnovou vrstvu - pro pány:
- 1 tradiční Jihočeské pomazánkové bez laktózy
- 120 g oříškové pomazánky bez laktózy (kde koupit poradí Radka Vrzalová)
- 4 plátky želatiny
Na čoko ozdobný krém:
- 150 g rozpuštěné zchladlé hořké čokolády
- 1 balení Jihočeské zakysané smetany bez laktózy nebo (půl na půl s pomazánkovým bez laktózy)
košíčky na muffiny (pevnější nebo 3 naskládané na sebe) vložené do formiček na muffiny nebo do malých hrnečků, trezírovací sáčky a zdobící špička
Návod na přípravu
Tuk smícháme s podrcenými sušenkami a oříšky, vytvoříme sušenkové těsto, kterým vyplníme dna košíčků ve formičkách (cca 1 cm). Dáme vychladit do mrazáku na půl hodiny nebo na 2 hodiny do lednice.
Plátky želatiny rozpustíme podle návodu na sáčku - pro každý druh necháme 4 plátky nabobtnat ve 4 lžících studené vody, pak ohřejeme a za stálého míchání přivedeme k varu, odstavíme a necháme krátce zchladnout.
Mixérem vyšleháme suroviny na růžovou nebo nugátovou pěnu, odebereme 2 lžíce směsi, ty prošleháme se zchladlým želatinovým základem a vrátíme ke zbytku pěny, prošleháme. Lžící klademe na sušenkové korpusy ve formičkách, sklepáme, abychom dostali ven bublinky vzduchu. Dáme vychladit nejlépe přes noc.
Suroviny na ozdobný krém prošleháme a zdobíme dortíky pomocí trezírovacího sáčku a velké řezané špičky. Zdobíme ovocem nebo kousky čokolády, griliášem apod. Krémy lze i prohodit a vytvořit dortíky barevné bláznivé...
Nechce se inspirovat a koukněte na další báječné bezlaktózové recepty od Radky Vrzalové
Podobné recepty
Karamelový dezert do skleničky
Ingredience (2 porce) 250 g čokoládových sušenek 500 g Lipánka karamelky 200 ml čerstvé Jihočeské smetany 3 banány 100 g hořké čokolády 1–2 lžíce cukru borůvky a jahody na ozdobení
Zmrzlina s kakaovým Lipánkem, malinami a čokoládou
Ingredience (4 porce) 3 kelímky kakaového Lipánka 150 ml čerstvé Jihočeské smetany 100 g hořké čokolády + na ozdobení hrst mražených malin čerstvé maliny na ozdobení 2 lžíce moučkového cukru nebo medu citronová šťáva špetka soli
Slaný koláč s hruškami a Jihočeskou nivou
Ingredience (8 porcí) Na korpus: listové těsto Náplň: 2–3 hrušky 1 Jihočeská niva bez laktózy 180 g Jihočeské zakysané smetany bez laktózy 150 g Jihočeský cottage bez laktózy 3 vejce
Salát s Jihočeským Nature bílým jogurtem bez laktózy, grapefruitem, avokádem, čekankou a kuřecím prsem
Ingredience (2 porce) 1 Jihočeský Nature bílý jogurt bez laktózy 2 kuřecí prsa 1 grapefruit 1 čekanka 1 avokádo šťáva z půlky citronu 1 lžíce medu 1 lžíce olivového oleje snítka tymiánu 2 stroužky česneku salátové listy nasekaná pažitka na ozdobu olivový olej na restování
Kokosová bábovka
Ingredience (8 porcí) 3 vejce 1 hrnek cukru 1 vanilkový cukr ¾ hrnku strouhaného kokosu ½hrnku oleje ½hrnku Jihočeského mléka 2 hrnky hladké mouky 1 prášek do pečiva 1 kelímek kokosového Lipánka + na potření Jihočeské máslo na vymazání formy mouka na vysypání formy ovoce, kokos a marshmallows na ozdobu
Francouzské toasty s ovocem a sladkým mlíčkem Lipánek
Ingredience (2 porce) 2 silnější plátky briošky nebo vánočky 3 vejce 2 balení sladkého mlíčka Lipánek 1 balení čerstvé Jihočeské smetany 2 lžíce cukru 1 lžička vanilkového cukru špetka soli skořice Jihočeské máslo na opečení ovoce dle chuti citronová šťáva moučkový cukr máta
Jarní krupicová kaše
Ingredience (2 porce) 500 ml sladkého mlíčka Lipánek vanilka 4 lžíce dětské krupice 1 lžíce cukru (volitelně) sůl strouhaný kokos ovoce nebo sladkosti na ozdobení
Mrkvové cupcakes
Ingredience (12 kusů): 250 g hladké mouky 180 g mrkve 80 g Jihočeského másla 1 Lipánek 2 vejce 140 g cukru 1 prášek do pečiva ½ lžička skořice 50 g nasekaných vlašských ořechů Krém: 1 Lipánek 150 g Jihočeské smetany 2 Jihočeské žervé 2 lžíce cukru moučka 1 vanilkový cukr
Kdo jsme?
Jsme největším zpracovatelem mléka v České republice s tradicí od roku 1837, se sídlem v malebné krajině jižních Čech.
VÍCE O MADETĚ...
Co vyrábíme?
V našem portfoliu najdete téměř 200 poctivých produktů z českého mléka. Tvarohy, sýry, jogurty a řadu dalších.
PRODUKTY OD MADETY...
Kde nás koupíte?
KDE KOUPIT VÝROBKY OD MADETY...
