Brambory plněné lososem, sýrem Lipánek 48 % a špenátem
Ingredience
- 1 balení sýru Lipánek 48 %
- 5 větších brambor
- 200 g lososa
- 2 hrsti baby špenátu
- 200 ml čerstvé Jihočeské smetany
- špetka muškátového oříšku
- 2 lžíce Jihočeského másla + na pečení
- 3 lžíce olivového oleje
- 2 žloutky
- sůl
- pepř
- hrst pažitky
- 5 větviček tymiánu
- hrubozrnná hořčice + nakládaná červená cibule
Návod na přípravu
Brambory umyjeme a každou zabalíme zvlášť do alobalu s tymiánem, olivovým olejem a solí. Pečeme je v předehřáté troubě při 180 °C cca 30–40 minut podle velikosti. Upečené brambory vyndáme z alobalu a necháme vychladnout na pokojovou teplotu. Lososa osolíme, opepříme a pečeme na pánvi s rozehřátým Jihočeským máslem kůží dolů. Po cca 4 minutách otočíme a pečeme dalších cca 5 minut. Vychladlé brambory rozpůlíme a vydlabeme. Vydlabaný vnitřek vidličkou nebo metličkou smícháme se žloutkem, ohřátým Jihočeským máslem a čerstvou Jihočeskou smetanou. Přidáme muškátový oříšek, najemno nakrájenou pažitku, natrhaného lososa, špenát a na kostičky nakrájený sýr Lipánek 48 %. Dochutíme solí a pepřem. Hotovou směsí naplníme vydlabané půlky brambor a zapečeme v předehřáté troubě při 180 °C cca 10 minut. Podáváme s hrubozrnnou hořčicí a nakládanou červenou cibulkou.
Podobné recepty
Vaječná omeleta se sýrem Lipánek
Ingredience (1 porce) 2 vejce 2 plátky sýra Lipánek 48% 2 plátky libové šunky sůl a pepř podle chuti Jihočeské máslo na smažení mrkev, rajčata, paprika na ozdobení pažitka
Rýžová jahodová kaše se sladkým mlíčkem Lipánek
Ingredience (2 porce) 100 ml jahodového mlíčka Lipánek 200 ml čerstvého Jihočeského mléka 60 g kulatozrnné rýže 1 lžička medu (volitelné) hrst čerstvých nebo mražených jahod 1 lžička Jihočeského másla
Bramborové noky s kuřecím masem, kukuřicí a smetanovou omáčkou z taveného sýra Lipánek
Ingredience (2 porce) 150 g kuřecího masa 120 g taveného sýra Lipánek 200 g bramborových noků 100 ml čerstvého Jihočeského mléka 1 plechovka kukuřice 1 lžíce Jihočeského másla špetka soli hrst jemně nasekané pažitky
Bramborové placky s Jihočeskou nivou Premium
Ingredience (3–4 porce) 400 g vařených brambor (ideálně uvařené den předem) 120 g Jihočeské nivy Premium 1 vejce 4–5 lžic polohrubé mouky špetka soli špetka pepře majoránka (volitelné) olej na smažení
Bramborová krémová polévka s Jihočeským Lipnem
Ingredience (4 porce) 4 větší brambory 1 malá cibule 1 lžíce Jihočeského másla 1 litr zeleninového nebo kuřecího vývaru 150 g Jihočeského Lipna sůl a pepř špetka majoránky hrst petrželky
Sýrové kuličky v oříškách
Ingredience (4 porce) 1 Jihočeská niva Fit 100 g Jihočeského eidamu 1 Jihočeské žervé petržel 100 g vlašských ořechů
Rychlá pomazánka pro děti
Ingredience (2 porce) 100 g taveného sýra Lipánek 2 lžíce Jihočeského pomazánkového 1 malá mrkev (jemně nastrouhaná) 2 lžíce jemně nasekané pažitky špetka soli čerstvé Jihočeského mléko cherry rajčata olivy listový salát
Zapečení toustoví šneci
Ingredience (2 porce) 4 plátky toastového chleba 4 plátky sýra Lipánek 48 % 2 plátky kvalitní šunky 1 vejce 1 lžička Jihočeského másla kečup nebo jemná rajčatová omáčka (volitelné)
Kdo jsme?
Jsme největším zpracovatelem mléka v České republice s tradicí od roku 1837, se sídlem v malebné krajině jižních Čech.
VÍCE O MADETĚ...
Co vyrábíme?
V našem portfoliu najdete téměř 200 poctivých produktů z českého mléka. Tvarohy, sýry, jogurty a řadu dalších.
PRODUKTY OD MADETY...
Kde nás koupíte?
KDE KOUPIT VÝROBKY OD MADETY...
