Mrkvové cupcakes
Ingredience (12 kusů):
- 250 g hladké mouky
- 180 g mrkve
- 80 g Jihočeského másla
- 1 Lipánek
- 2 vejce
- 140 g cukru
- 1 prášek do pečiva
- ½ lžička skořice
- 50 g nasekaných vlašských ořechů
Krém:
- 1 Lipánek
- 150 g Jihočeské smetany
- 2 Jihočeské žervé
- 2 lžíce cukru moučka
- 1 vanilkový cukr
Návod na přípravu
Mrkev oloupeme a najemno nastrouháme. Vlašské ořechy nasekáme na menší kousky. Máslo necháme změknout při pokojové teplotě.
V míse vyšleháme změklé máslo s cukrem do světlé a nadýchané pěny. Postupně zašleháme vejce a poté přidáme Lipánek. Krátce promícháme, aby se vše spojilo.
Do druhé mísy prosejeme hladkou mouku, přidáme prášek do pečiva a skořici. Suché ingredience postupně vmícháme do těsta. Nakonec přidáme nastrouhanou mrkev a nasekané vlašské ořechy a vše jemně promícháme.
Těsto rozdělíme do formy na muffiny vyložené papírovými košíčky (asi do ¾). Pečeme v troubě předehřáté na 180 °C přibližně 20–25 minut, dokud nejsou cupcakes na povrchu zlatavé a špejle zapíchnutá do středu nevyjde suchá. Upečené mrkvové cupcakes necháme chvíli vychladnout ve formě a poté je přendáme na mřížku, aby zcela vychladly.
V míse vyšleháme vychlazenou smetanu do polotuha. Poté přidáme Lipánek a obě žervé. Přisypeme moučkový cukr a vanilkový cukr. Vše společně krátce vyšleháme do hladkého, nadýchaného krému. Šleháme jen tak dlouho, aby krém držel tvar. Hotový krém dáme alespoň na 20 minut do lednice ztuhnout. Poté ho přendáme do cukrářského sáčku a vychladlé cupcakes jím ozdobíme.
Podobné recepty
Mechový dort s Jihočeskou zakysanou smetanou
Pečení králíčci s tradičním Lipánkem
Ingredience (12 kusů): Těsto: 2 lžičky sušeného droždí 1 lžička cukru 250 ml vlažného Jihočeského mléka 100 g třtinového cukru 80 g Jihočeského másla 2 vejce 500 g hladké mouky špetka soli 2–3 lžíce Lipánka tradičního Náplň: 220 g třtinového cukru 1 lžíce mleté skořice 80 g Jihočeského másla Na dokončení: 150 g Lipánka tradičního 2–3 lžíce moučkového cukru špetka soli
Rýžová jahodová kaše se sladkým mlíčkem Lipánek
Ingredience (2 porce) 100 ml jahodového mlíčka Lipánek 200 ml čerstvého Jihočeského mléka 60 g kulatozrnné rýže 1 lžička medu (volitelné) hrst čerstvých nebo mražených jahod 1 lžička Jihočeského másla
Makový koláč s lemon curd s Jihočeským tvarohem
Ingredience (10–12 procí, forma Ø 24 cm) 200 g celozrnných sušenek 80 g Jihočeského másla 2 vejce 100 g cukru 450 g Jihočeského tvarohu 70 g celého máku špetka soli šťáva z 1 citronu 70 g třtinového cukru 70 ml citronové šťávy 50 g Jihočeského másla 4 žloutky
Pudinkový dezert
Ingredience (2 porce) 1 kelímek tradičního kakaového Lipánka 150 ml plnotučného čerstvého Jihočeského mléka 1 lžíce kukuřičného škrobu 1 lžička medu banán nebo jahody na ozdobu
Valentýnské malinové řezy
Ingredience (12 kousků) Těsto: 3 vejce 120 g cukru 150 g hladké mouky 1 lžička kypřicího prášku 70 ml oleje 70 ml čerstvého Jihočeského mléka Krém: 400 g Jihočeské zakysané smetany 200 ml čerstvé Jihočeské smetany 2 lžíce cukru nebo medu 1 lžička vanilkového extraktu Malinová vrstva: 300 g malin (čerstvé nebo mražené) 2 lžíce cukru 1 lžíce citronové šťávy 1 balíček dortového želé (červené nebo čiré)
Domácí vafle s tvarohovým Lipánkem
Ingredience (2 porce) 1 tvarohový Lipánek 200 g hladké mouky 100 g polohrubé mouky 2 lžíce cukru 1 prášek do pečiva špetka soli 500 ml čerstvého Jihočeského mléka 2 vejce 100 g rozpuštěného Jihočeského másla Na ozdobu: slané tyčinky ovoce (jahody, banány, borůvky) cukrová očička mini marshmallow
Lipánkovy ovocné pohárky
Ingredience (2 porce) 1 balení tvarohového Lipánka 100 g Jihočeského Nature bílého jogurtu 1 větší banán 1 hrst jahod, malin nebo borůvek 1 lžička medu (podle chuti) 2 lžíce ovesných vloček nebo dětských kukuřičných lupínků
Kdo jsme?
Jsme největším zpracovatelem mléka v České republice s tradicí od roku 1837, se sídlem v malebné krajině jižních Čech.
VÍCE O MADETĚ...
Co vyrábíme?
V našem portfoliu najdete téměř 200 poctivých produktů z českého mléka. Tvarohy, sýry, jogurty a řadu dalších.
PRODUKTY OD MADETY...
Kde nás koupíte?
KDE KOUPIT VÝROBKY OD MADETY...
