Musaka se sýrovým bešamelem
Ingredience (6 porcí)
- Lipánek tavený sýr
- 2 menší lilky
- 5 brambor (cca 500 g)
- sůl
- 4 lžíce olivového oleje
- 1 cibule
- 2 stroužky česneku
- ½ lžičky skořice
- tymián, oregano, bobkový list, muškátový oříšek
- 500 g hovězího nebo jehněčího mletého masa
- 1 dl červeného vína
- 400 g rajčat v plechovce
- 90 g Jihočeského másla
- 70 g hladké mouky
- 600 ml Jihočeského mléka
Návod na přípravu
Lilky nakrájíme na zhruba centimetrové proužky. Můžeme je osolit a nechat vypotit. Vodu poté setřeme ubrouskem. Brambory nakrájíme na tenčí plátky. Kolečka vyskládáme na plech s pečicím papírem a pokapeme olivovým olejem. Dáme je péct do předehřáté trouby na 180 °C asi 25 minut.
Na pánvi osmažíme na oleji nadrobno nakrájenou cibuli. Když cibule zesklovatí, přidáme koření, které necháme minutku rozvonět. Poté přidáme mleté maso, sůl, pepř a zhruba 5 minut restujeme. Nakonec přidáme prolisovaný česnek, víno a ještě další 2 minuty restujeme.
Ve středním kastrůlku připravíme jíšku. Rozpustíme máslo, na kterém krátce osmahneme mouku. Po částech zamícháme mléko, až nám vznikne světlý bešamel. Do bešamelu přidáme 5 trojúhelníčků taveného Lipánka. Dle chuti dosolíme a ochutíme muškátovým oříškem.
Zapékací mísu potřeme olivovým olejem. Na její dno dáme brambory, na ně lilky, mleté maso, opět lilky, zbytek masa a navrch bešamel. Musaku dáme zapéct do trouby na 190 stupňů 45 minut, dokud není krásně opečena.
Podobné recepty
Sýrovo-zeleninový wrap
Ingredience: Placka: 2 střední brambory 100 g goudy Sýrařův výběr 2 vejce 1/2 cukety 1 mrkev 1 stroužek česneku sůl, pepř oregáno 2 lžíce olivového oleje Náplň: Jihočeské žervé gouda Sýrařův výběr sušená rajčata salát ředkvičky
Vaječná omeleta se sýrem Lipánek
Ingredience (1 porce) 2 vejce 2 plátky sýra Lipánek 48% 2 plátky libové šunky sůl a pepř podle chuti Jihočeské máslo na smažení mrkev, rajčata, paprika na ozdobení pažitka
Rýžová jahodová kaše se sladkým mlíčkem Lipánek
Ingredience (2 porce) 100 ml jahodového mlíčka Lipánek 200 ml čerstvého Jihočeského mléka 60 g kulatozrnné rýže 1 lžička medu (volitelné) hrst čerstvých nebo mražených jahod 1 lžička Jihočeského másla
Bramborové noky s kuřecím masem, kukuřicí a smetanovou omáčkou z taveného sýra Lipánek
Ingredience (2 porce) 150 g kuřecího masa 120 g taveného sýra Lipánek 200 g bramborových noků 100 ml čerstvého Jihočeského mléka 1 plechovka kukuřice 1 lžíce Jihočeského másla špetka soli hrst jemně nasekané pažitky
Bramborové placky s Jihočeskou nivou Premium
Ingredience (3–4 porce) 400 g vařených brambor (ideálně uvařené den předem) 120 g Jihočeské nivy Premium 1 vejce 4–5 lžic polohrubé mouky špetka soli špetka pepře majoránka (volitelné) olej na smažení
Bramborová krémová polévka s Jihočeským Lipnem
Ingredience (4 porce) 4 větší brambory 1 malá cibule 1 lžíce Jihočeského másla 1 litr zeleninového nebo kuřecího vývaru 150 g Jihočeského Lipna sůl a pepř špetka majoránky hrst petrželky
Sýrové kuličky v oříškách
Ingredience (4 porce) 1 Jihočeská niva Fit 100 g Jihočeského eidamu 1 Jihočeské žervé petržel 100 g vlašských ořechů
Rychlá pomazánka pro děti
Ingredience (2 porce) 100 g taveného sýra Lipánek 2 lžíce Jihočeského pomazánkového 1 malá mrkev (jemně nastrouhaná) 2 lžíce jemně nasekané pažitky špetka soli čerstvé Jihočeského mléko cherry rajčata olivy listový salát
Kdo jsme?
Jsme největším zpracovatelem mléka v České republice s tradicí od roku 1837, se sídlem v malebné krajině jižních Čech.
VÍCE O MADETĚ...
Co vyrábíme?
V našem portfoliu najdete téměř 200 poctivých produktů z českého mléka. Tvarohy, sýry, jogurty a řadu dalších.
PRODUKTY OD MADETY...
Kde nás koupíte?
KDE KOUPIT VÝROBKY OD MADETY...
