Smash brambory s trhaným masem a Madelandem
Ingredience (2 porce)
- 2× Madeland
- 10 menších uvařených brambor
- 3 lžíce olivového oleje
- 2 jarní cibulky
- koriandr na ozdobu
Na trhané maso:
- 500 g vepřové krkovice
- 2 lžíce olivového oleje
- 4 stroužky česneku
- 2 lžíce rajčatového protlaku
- 1 lžička mleté papriky
- 1 lžička hořčice
- 1 lžíce třtinového cukru
- sůl, pepř
Návod na přípravu
Krkovici osolíme a opepříme. Smícháme olivový olej, prolisovaný česnek, rajčatový protlak, mletou papriku, hořčici a třtinový cukr a směsí maso potřeme. Přendáme ho do pekáče, podlijeme trochou vody a pečeme zakryté při 160 °C přibližně 3,5–4 hodiny, dokud maso nezměkne a nepůjde snadno trhat vidličkou. Poté ho natrháme na menší kousky.
Brambory uvaříme doměkka, necháme lehce zchladnout a rozložíme je na plech vyložený pečicím papírem. Každou bramboru lehce rozmáčkneme dnem sklenice nebo hrnku, potřeme olivovým olejem, osolíme a opepříme. Přidáme nakrájenou jarní cibulku, trhané maso a Madeland.
Pečeme v troubě předehřáté na 200 °C přibližně 20–25 minut.
Upečené smash brambory ozdobíme čerstvým koriandrem.
Podobné recepty
Domácí bageta s krůtím masem a sýrem podle Zdeňka Pohlreicha
Ingredience (2 porce) 400 g krůtích prsou 1 lžíce majonézy 3 lžíce dijonské hořčice 2 bagety 8 plátků kvalitní šunky 8 ks sušených rajčat hrst rukoly 8 plátků sýru Primator (Madeta) 1 lžíce rostlinného oleje sůl a čerstvě mletý pepř
Hamburger se Sýrem na pánev
Ingredience (2 porce): 2× Sýr na pánev 4 lžíce majonézy 2 lžíce zavařených brusinek sůl, pepř 2 hamburgerové bulky rajče salát červená cibule
Těstoviny se sýrovou omáčkou
Ingredience (4 porce) 300 g těstovin 150 g taveného sýra Lipánek 100 g plátkového sýra Lipánek 48 % 100 ml čerstvého Jihočeského mléka 100 g šunky 100 g kukuřice hrst hrášku špetka soli čerstvé bylinky na ozdobení
Pěna z Jihočeského syrečku s hrozny a pažitkou
Ingredience (4 porce) 100 g Jihočeského syrečku 150 ml čerstvé Jihočeské smetany ke šlehání 80 ml čerstvého Jihočeského mléka 30 g Jihočeského másla ½ menšího stroužku česneku 1 lžička dijonské hořčice čerstvě mletý černý pepř pár kapek citronové šťávy Na dokončení: 1 menší hrozen bezsemenného vína čerstvá pažitka opečený kváskový chléb nebo topinky
Tortillové sýrovo-vaječné muffiny s Jihočeským Lipnem s nivou
Ingredience (2 porce) ½ balení Jihočeského Lipna s nivou Jihočeské máslo na vymazání formy 1 balení tortill 4 vejce 100 g kvalitní šunky 50 g sýra ze Sýrařova výběru 1 lžíce čerstvé Jihočeské smetany hrst čerstvé pažitky + na ozdobu sůl čerstvě mletý pepř
Makové knedlíčky z Jihočeského tvarohu
Ingredience (4 porce) 280 g Jihočeského tučného tvarohu + 100 g na servírování 190 g hladké mouky 4 žloutky špetka soli lžička cukru 2 lžíce máku švestky dle počtu knedlíků + na ozdobu ½ kostky Jihočeského másla moučkový cukr na posypání máta na ozdobu
Pizza bagetky v krabičce se zeleninou
Ingredience bageta kečup sušené oregano šunka sýr Lipánek Různé varianty oblohy: žampiony, rajčata, ananas…
High protein cottage placky
Ingredience (4 porce) 450 g High protein cottage 3 vejce 150 g špaldové mouky ½ červené cibule ½ červené papriky 50 g kukuřice 100 g šunky 100 g nastrouhaného Blaťáckého zlata sušený česnek petrželová nať sůl pepř
Kdo jsme?
Jsme největším zpracovatelem mléka v České republice s tradicí od roku 1837, se sídlem v malebné krajině jižních Čech.
VÍCE O MADETĚ...
Co vyrábíme?
V našem portfoliu najdete téměř 200 poctivých produktů z českého mléka. Tvarohy, sýry, jogurty a řadu dalších.
PRODUKTY OD MADETY...
Kde nás koupíte?
KDE KOUPIT VÝROBKY OD MADETY...
