Opečený chleba s hříbky, Jihočeským cottagem a gremolatou

15 minut

náročnost:

přehled receptů

Patříte mezi příznivce hub a Jihočeského cottage? Pak je tento recept právě pro vás :).

Ingredience

150 g Jihočeského cottage
500 g hříbků (nebo žampionů)
3 šalotky
3 lžíce olivového oleje
2 stroužky na drobno nakrájeného česneku
5 lžic bílého vína
hrst nasekané hladkolisté petržele
sůl
pepř
plátky chleba
3 křepelčí vejce
30 g Jihočeského másla

Gremolata:

1 stroužek najemno nasekaného česneku
2 lžičky kůry z citronu
4 lžíce hladkolisté petržele
hrst zelených oliv

Návod na přípravu

Všechny ingredience na gremolatu smícháme a dáme uležet do lednice. Očištěné houby nakrájíme na plátky. Na oleji zpěníme šalotku a česnek. Přidáme houby a chvíli mícháme. Podlijeme vínem, osolíme, opepříme a na silném plameni vaříme, dokud se víno nevstřebá. Pak přimícháme petrželku. Chleby opečeme, poklademe směsí z hříbků, gremolatou a navrch dáme Jihočeský cottage. Podáváme s volskými oky z křepelčích vajec smaženými na Jihočeském másle.

Na přehled receptů...

Podobné recepty

Toasty s Madelandem a zeleninovým salátkem

Toasty jsou oblíbenou pochoutkou nejen ke snídani. Jsou ideální volbou pro rychlý oběd, svačinu do školy či na výlet. Ochutnejte naši verzi s Madelandem, jistě ho zařadíte mezi své oblíbené.

Číst dále...

Květákovo sýrové suflé se sýrem Lipánek

Květákovo sýrové suflé je slanou variantou sladkého suflé, kterou si jistě zamilujete úplně stejně. Lipánek ho navíc obohatil svým sýrem.

Číst dále...

Gnocchi se sušenými rajčaty a Zlatou nivou

Věděli jste, že se gnocchi čtou "ňoky" nikoli "gnoči"? Je to častý omyl, který však na chuti jídlu neubírá, takže věříme, že si ho patřičně vychutnáte.

Číst dále...

Ovesná kaše s horkým ovocem a tradičním Lipánkem

Dopřejte si kvalitní a chutnou snídani.

Číst dále...

Slané profiterolky s náplní ze sýru Lipánek

Tento recept chce přeci jen trochu práce, ale výsledek za ni rozhodně stojí! Oslníte s ním na každé párty.

Číst dále...

Kroupeto s Romadurem

Romadur a kroupy, že to nejde dohromady? Až ochutnáte tento recept, změníte názor.

Číst dále...

Tortilla se šunkou a sýrem Madeland

Hodil by se vám tip na rychlou a vydatnou svačinu? Vyzkoušejte tyto jednoduché tortily s výtečným sýrem Madeland.

Číst dále...

Pizza se šunkou a sýrem Sýrařův výběr

Pizza je klasikou nejen v Itálii. Ta domácí bývá často nejlepší, přesně taková, jakou ji má každý rád. Bez sýra by to ale nebylo ono, vyberte si ten svůj z výběru samotného mistra sýraře.

Číst dále...