Pečení králíčci s tradičním Lipánkem
Ingredience (12 kusů):
Těsto:
- 2 lžičky sušeného droždí
- 1 lžička cukru
- 250 ml vlažného Jihočeského mléka
- 100 g třtinového cukru
- 80 g Jihočeského másla
- 2 vejce
- 500 g hladké mouky
- špetka soli
- 2–3 lžíce Lipánka tradičního
Náplň:
- 220 g třtinového cukru
- 1 lžíce mleté skořice
- 80 g Jihočeského másla
Na dokončení:
- 150 g Lipánka tradičního
- 2–3 lžíce moučkového cukru
- špetka soli
Návod na přípravu
Droždí s cukrem rozmícháme ve vlažném čerstvém Jihočeském mléce a necháme asi 5 minut vzejít kvásek. Do mísy přidáme cukr, Jihočeské máslo, vejce, mouku, sůl a tradičního Lipánka, přilijeme kvásek a vypracujeme hladké pružné těsto. Přikryté ho necháme kynout asi hodinu na teplém místě, dokud nezdvojnásobí objem. Změklé Jihočeské máslo smícháme s cukrem a skořicí. Vykynuté těsto rozválíme na plát silný asi půl centimetru a rovnoměrně ho potřeme skořicovou směsí, srolujeme do rolády a nakrájíme na cca 3 cm široké kousky. Každý kousek lehce rozvineme a vytvarujeme z něj králičí ouška. Hotové králíčky dáme na plech, krátce zchladíme v mrazáku a následně necháme ještě 30 minut kynout. Troubu předehřejeme na 180–200 °C a králíčky pečeme 15–20 minut dozlatova. Mezitím si smícháme tradičního Lipánka s moučkovým cukrem a špetkou soli do hladkého krému a upečené vychladlé králíčky tímto krémem potřeme.
Podobné recepty
Kokosová bábovka
Ingredience (8 porcí) 3 vejce 1 hrnek cukru 1 vanilkový cukr ¾ hrnku strouhaného kokosu ½hrnku oleje ½hrnku Jihočeského mléka 2 hrnky hladké mouky 1 prášek do pečiva 1 kelímek kokosového Lipánka + na potření Jihočeské máslo na vymazání formy mouka na vysypání formy ovoce, kokos a marshmallows na ozdobu
Francouzské toasty s ovocem a sladkým mlíčkem Lipánek
Ingredience (2 porce) 2 silnější plátky briošky nebo vánočky 3 vejce 2 balení sladkého mlíčka Lipánek 1 balení čerstvé Jihočeské smetany 2 lžíce cukru 1 lžička vanilkového cukru špetka soli skořice Jihočeské máslo na opečení ovoce dle chuti citronová šťáva moučkový cukr máta
Jarní krupicová kaše
Ingredience (2 porce) 500 ml sladkého mlíčka Lipánek vanilka 4 lžíce dětské krupice 1 lžíce cukru (volitelně) sůl strouhaný kokos ovoce nebo sladkosti na ozdobení
Mrkvové cupcakes
Ingredience (12 kusů): 250 g hladké mouky 180 g mrkve 80 g Jihočeského másla 1 Lipánek 2 vejce 140 g cukru 1 prášek do pečiva ½ lžička skořice 50 g nasekaných vlašských ořechů Krém: 1 Lipánek 150 g Jihočeské smetany 2 Jihočeské žervé 2 lžíce cukru moučka 1 vanilkový cukr
Mechový dort s Jihočeskou zakysanou smetanou
Ingredience (10 porcí) 150 g čerstvého špenátu ¾ hrnku oleje 3 vejce ¾ hrnku cukru 2 hrnky hladké mouky ¼ hrnku Jihočeského Nature jogurtu 1 prášek do pečiva 2 kelímky Jihočeské zakysané smetany 250 ml čerstvé Jihočeské smetany 3–4 lžíce moučkového cukru 1 vanilkový cukr 1 Jihočeské žervé (volitelné) ovoce na ozdobu dle chuti
Rýžová jahodová kaše se sladkým mlíčkem Lipánek
Ingredience (2 porce) 100 ml jahodového mlíčka Lipánek 200 ml čerstvého Jihočeského mléka 60 g kulatozrnné rýže 1 lžička medu (volitelné) hrst čerstvých nebo mražených jahod 1 lžička Jihočeského másla
Makový koláč s lemon curd s Jihočeským tvarohem
Ingredience (10–12 procí, forma Ø 24 cm) 200 g celozrnných sušenek 80 g Jihočeského másla 2 vejce 100 g cukru 450 g Jihočeského tvarohu 70 g celého máku špetka soli šťáva z 1 citronu 70 g třtinového cukru 70 ml citronové šťávy 50 g Jihočeského másla 4 žloutky
Pudinkový dezert
Ingredience (2 porce) 1 kelímek tradičního kakaového Lipánka 150 ml plnotučného čerstvého Jihočeského mléka 1 lžíce kukuřičného škrobu 1 lžička medu banán nebo jahody na ozdobu
Kdo jsme?
Jsme největším zpracovatelem mléka v České republice s tradicí od roku 1837, se sídlem v malebné krajině jižních Čech.
VÍCE O MADETĚ...
Co vyrábíme?
V našem portfoliu najdete téměř 200 poctivých produktů z českého mléka. Tvarohy, sýry, jogurty a řadu dalších.
PRODUKTY OD MADETY...
Kde nás koupíte?
KDE KOUPIT VÝROBKY OD MADETY...
