Pečení králíčci s tradičním Lipánkem
Ingredience (12 kusů):
Těsto:
- 2 lžičky sušeného droždí
- 1 lžička cukru
- 250 ml vlažného Jihočeského mléka
- 100 g třtinového cukru
- 80 g Jihočeského másla
- 2 vejce
- 500 g hladké mouky
- špetka soli
- 2–3 lžíce Lipánka tradičního
Náplň:
- 220 g třtinového cukru
- 1 lžíce mleté skořice
- 80 g Jihočeského másla
Na dokončení:
- 150 g Lipánka tradičního
- 2–3 lžíce moučkového cukru
- špetka soli
Návod na přípravu
Droždí s cukrem rozmícháme ve vlažném čerstvém Jihočeském mléce a necháme asi 5 minut vzejít kvásek. Do mísy přidáme cukr, Jihočeské máslo, vejce, mouku, sůl a tradičního Lipánka, přilijeme kvásek a vypracujeme hladké pružné těsto. Přikryté ho necháme kynout asi hodinu na teplém místě, dokud nezdvojnásobí objem. Změklé Jihočeské máslo smícháme s cukrem a skořicí. Vykynuté těsto rozválíme na plát silný asi půl centimetru a rovnoměrně ho potřeme skořicovou směsí, srolujeme do rolády a nakrájíme na cca 3 cm široké kousky. Každý kousek lehce rozvineme a vytvarujeme z něj králičí ouška. Hotové králíčky dáme na plech, krátce zchladíme v mrazáku a následně necháme ještě 30 minut kynout. Troubu předehřejeme na 180–200 °C a králíčky pečeme 15–20 minut dozlatova. Mezitím si smícháme tradičního Lipánka s moučkovým cukrem a špetkou soli do hladkého krému a upečené vychladlé králíčky tímto krémem potřeme.
Podobné recepty
Mrkvové cupcakes
Ingredience (12 kusů): 250 g hladké mouky 180 g mrkve 80 g Jihočeského másla 1 Lipánek 2 vejce 140 g cukru 1 prášek do pečiva ½ lžička skořice 50 g nasekaných vlašských ořechů Krém: 1 Lipánek 150 g Jihočeské smetany 2 Jihočeské žervé 2 lžíce cukru moučka 1 vanilkový cukr
Mechový dort s Jihočeskou zakysanou smetanou
Rýžová jahodová kaše se sladkým mlíčkem Lipánek
Ingredience (2 porce) 100 ml jahodového mlíčka Lipánek 200 ml čerstvého Jihočeského mléka 60 g kulatozrnné rýže 1 lžička medu (volitelné) hrst čerstvých nebo mražených jahod 1 lžička Jihočeského másla
Makový koláč s lemon curd s Jihočeským tvarohem
Ingredience (10–12 procí, forma Ø 24 cm) 200 g celozrnných sušenek 80 g Jihočeského másla 2 vejce 100 g cukru 450 g Jihočeského tvarohu 70 g celého máku špetka soli šťáva z 1 citronu 70 g třtinového cukru 70 ml citronové šťávy 50 g Jihočeského másla 4 žloutky
Pudinkový dezert
Ingredience (2 porce) 1 kelímek tradičního kakaového Lipánka 150 ml plnotučného čerstvého Jihočeského mléka 1 lžíce kukuřičného škrobu 1 lžička medu banán nebo jahody na ozdobu
Valentýnské malinové řezy
Ingredience (12 kousků) Těsto: 3 vejce 120 g cukru 150 g hladké mouky 1 lžička kypřicího prášku 70 ml oleje 70 ml čerstvého Jihočeského mléka Krém: 400 g Jihočeské zakysané smetany 200 ml čerstvé Jihočeské smetany 2 lžíce cukru nebo medu 1 lžička vanilkového extraktu Malinová vrstva: 300 g malin (čerstvé nebo mražené) 2 lžíce cukru 1 lžíce citronové šťávy 1 balíček dortového želé (červené nebo čiré)
Domácí vafle s tvarohovým Lipánkem
Ingredience (2 porce) 1 tvarohový Lipánek 200 g hladké mouky 100 g polohrubé mouky 2 lžíce cukru 1 prášek do pečiva špetka soli 500 ml čerstvého Jihočeského mléka 2 vejce 100 g rozpuštěného Jihočeského másla Na ozdobu: slané tyčinky ovoce (jahody, banány, borůvky) cukrová očička mini marshmallow
Lipánkovy ovocné pohárky
Ingredience (2 porce) 1 balení tvarohového Lipánka 100 g Jihočeského Nature bílého jogurtu 1 větší banán 1 hrst jahod, malin nebo borůvek 1 lžička medu (podle chuti) 2 lžíce ovesných vloček nebo dětských kukuřičných lupínků
Kdo jsme?
Jsme největším zpracovatelem mléka v České republice s tradicí od roku 1837, se sídlem v malebné krajině jižních Čech.
VÍCE O MADETĚ...
Co vyrábíme?
V našem portfoliu najdete téměř 200 poctivých produktů z českého mléka. Tvarohy, sýry, jogurty a řadu dalších.
PRODUKTY OD MADETY...
Kde nás koupíte?
KDE KOUPIT VÝROBKY OD MADETY...
