Brownies podle Anežky Š.
Ingredience (8–10 porcí)
- 200 g cukru (je-li k dispozici třtinový, použijeme ⅓ třtinového a ⅔ bílého; není-li k dispozici třtinový, použijeme bílý cukr)
- 4 vejce
- 2 tabulky hořké čokolády (200 g, ideálně se 70 % kakaa)
- 70 g Jihočeského másla
- 90 g hladké mouky
- 20 g holandského kakaa
Návod na přípravu
Do mísy navážíme cukr a postupně přidáváme vejce. Po přidání každého vejce směs zamícháme, dokud nebudou všechna vejce zapracována. Poté mícháme ručním mixérem nebo metličkou, dokud nevznikne nadýchaná pěna.
Mezitím ve vodní lázni rozpustíme máslo společně s jednou tabulkou čokolády. Rozpuštěnou čokoládu vlijeme do připravené pěny a pečlivě promícháme.
K čokoládové směsi přidáme mouku a holandské kakao. Vše opatrně zamícháme, aby vzniklo hladké těsto. Druhou tabulku čokolády nakrájíme na malé kousky a vmícháme do těsta.
Připravenou směs nalijeme do formy nebo na menší plech vyložený pečicím papírem (můžeme použít také zapékací misku, jenskou mísu nebo formu na dort).
Troubu předehřejeme na 200 °C (použijeme horní a dolní ohřev, ne horkovzduch). Formu vložíme do trouby a pečeme 3 minuty. Poté teplotu snížíme na 180 °C a pečeme dalších 15–25 minut. Brownies průběžně kontrolujeme špejlí – pokud se těsto na špejli nelepí (pozor na rozpuštěné kousky čokolády), vyndáme formu z trouby.
Brownies necháme zcela vychladnout, poté je vyklopíme z formy a nakrájíme na kostky.
Podobné recepty
Domácí vafle s tvarohovým Lipánkem
Ingredience (2 porce) 1 tvarohový Lipánek 200 g hladké mouky 100 g polohrubé mouky 2 lžíce cukru 1 prášek do pečiva špetka soli 500 ml čerstvého Jihočeského mléka 2 vejce 100 g rozpuštěného Jihočeského másla Na ozdobu: slané tyčinky ovoce (jahody, banány, borůvky) cukrová očička mini marshmallow
Zapečené mini muffiny se sýrem Lipánek Zlaťáček
Ingredience (12 porcí) 120 g sýru Lipánek Zlaťáček 2 vejce 150 g jemně nastrouhané a vymačkané cukety 120 g hladké špaldové mouky 1 lžička prášku do pečiva 3 lžíce Jihočeského Nature bílého jogurtu 2 lžíce rostlinného oleje špetka soli sušené bylinky
Lipánkovy ovocné pohárky
Ingredience (2 porce) 1 balení tvarohového Lipánka 100 g Jihočeského Nature bílého jogurtu 1 větší banán 1 hrst jahod, malin nebo borůvek 1 lžička medu (podle chuti) 2 lžíce ovesných vloček nebo dětských kukuřičných lupínků
Pomazánka plná bílkovin
Ingredience (4 porce) 1 High protein přírodní zrající sýr 1 Jihočeské žervé 1 Jihočeský Nature bílý jogurt 1 lžička uzené papriky 1 lžička hořčice 1 jarní cibulka 1 lžíce olivového oleje sůl čerstvě mletý pepř čerstvé pečivo k podávání
Cottage sušenky s matchou
Ingredience (12 ks) 1 Jihočeský cottage Fit 200 g hladké špaldové mouky 110 g cukru 110 g Jihočeského másla 1 vejce 3 lžičky matcha prášku 1 lžička kypřicího prášku do pečiva špetka soli 50 g bílé čokolády mandlové plátky na ozdobu
Vláčné jablečné rohlíčky
Ingredience (16 ks) 1 Jihočeské tradiční pomazánkové bez laktózy 200 g hladké mouky 40 g kokosového oleje 1 žloutek špetka soli Náplň: 3 jablka 3 lžíce cukru ½ lžičky skořice
Brownies stromečky
Ingredience 100 g Jihočeského másla 2 vejce 120 g hořké čokolády 70% 70 g hladké mouky perníkové koření špetka soli Čokoládový krém 100 g hořké čokolády 200 g Jihočeské smetany
Vánoční sobíci à la kokosová roláda
Ingredience Piškotové těsto: 200 g mletých piškotů 100 g cukru moučka 4 lžíce rumu 50 ml kávy 3 lžíce kakaa (35 g) 2 lžíce Jihočeského mléka Náplň: 100 změklého Jihočeského másla 50 g cukru moučka 50 g kokosu Na zdobení: 200 g cukru moučka 1 bílek pár kapek citronu červená potravinářská barva nebo červené cukrové kuličky
Kdo jsme?
Jsme největším zpracovatelem mléka v České republice s tradicí od roku 1837, se sídlem v malebné krajině jižních Čech.
VÍCE O MADETĚ...
Co vyrábíme?
V našem portfoliu najdete téměř 200 poctivých produktů z českého mléka. Tvarohy, sýry, jogurty a řadu dalších.
PRODUKTY OD MADETY...
Kde nás koupíte?
KDE KOUPIT VÝROBKY OD MADETY...
