Burgery s Romadurem, karamelizovanou cibulkou a limetkovou majonézou
1
Ingredience (4 porce)
- 400 g mletého hovězího masa
- 100 g slaniny
- 2 červené cibule
- 100 g Romaduru
- 4 cherry rajčata nebo 1 velké rajče
- 4 menší burgerové bulky
- 6 lžic majonézy
- 1 limetka
- 3 lžíce Jihočeského másla
- 1 lžička olivového oleje
- 1 lžíce třtinového cukru
- sůl
- čerstvě mletý pepř
Návod na přípravu
Do pánve dáme lžíci oleje a přidáme na plátky nakrájenou cibuli. Restujeme na mírném plameni, dokud cibule nezměkne a nezačne zlátnout. Přidáme cukr a necháme zkaramelizovat. Nakonec dochutíme solí a octem. Mezitím si na pánvi dozlatova opečeme plátky slaniny.
Maso lehce osolíme a opepříme, promícháme rukama a vytvarujeme čtyři placičky. Opečeme na výpeku ze slaniny z obou stran dozlatova. Ke konci opékání na každý burger položíme plátek Romaduru a přikryjeme poklicí, aby se sýr roztekl. Do mističky dáme majonézu, přidáme limetkovou šťávu a nastrouhanou kůru (dáme pozor, abychom nestrouhali bílou část limetky, která je hořká) a promícháme. Rajčátka si nakrájíme na tenká kolečka. Na pánvi nebo grilu opečeme vnitřky burgerových bulek s trochou Jihočeského másla. Na spodní část bulky rozetřeme limetkovou majonézu, položíme rajčátka, maso s rozteklým Romadurem a vrstvu karamelizované cibule. Přiklopíme horní částí bulky a propíchneme špejlí, aby nám burgery držely.
Podobné recepty
Krůtí cordon bleu s bramborovou kaší
Ingredience (4 porce) 4 krůtí prsa 100 g sýru Madeland 125 g čerstvého baby špenátu 2 stroužky česneku sůl bílý pepř hladká mouka 2 vejce strouhanka (ideálně panko) párátka olej nebo Jihočeské máslo na smažení Na kaši: 800 g brambor typu C 120 g Jihočeského másla 150–200 ml Jihočeské smetany 50 g baby špenátu muškátový oříšek
Jarní krupicová kaše
Ingredience (2 porce) 500 ml sladkého mlíčka Lipánek vanilka 4 lžíce dětské krupice 1 lžíce cukru (volitelně) sůl strouhaný kokos ovoce nebo sladkosti na ozdobení
Chřestový koláč z listového těsta
Ingredience (4 porce) 1 listové těsto 1 balení chřestu 2 Jihočeské žervé 2 plátkový sýr Sýrařův výběr Gouda 1 červená cibulka 2 lžíce oleje 1 lžička cukru vejce na potření
Kuřecí kuličky se sýrem Lipánek v trojobalu s bylinkovou bramborovou kaší
Ingredience (4 porce) 500 g mletého kuřecího masa 6 plátků sýra Lipánek 1 mrkev 1 vejce 2 lžíce strouhanky 1 lžíce Jihočeského másla 1 lžíce oleje špetka soli 2 vejce na obalení hladká mouka na obalení strouhanka na obalení Kaše: 800 g brambory 50 g Jihočeského másla 150 ml čerstvého Jihočeského mléka špetka soli hrst nasekaných čerstvých bylinek (např. pažitka, petržel)
Sýrovo-zeleninový wrap
Ingredience: Placka: 2 střední brambory 100 g goudy Sýrařův výběr 2 vejce 1/2 cukety 1 mrkev 1 stroužek česneku sůl, pepř oregáno 2 lžíce olivového oleje Náplň: Jihočeské žervé gouda Sýrařův výběr sušená rajčata salát ředkvičky
Vaječná omeleta se sýrem Lipánek
Ingredience (1 porce) 2 vejce 2 plátky sýra Lipánek 48% 2 plátky libové šunky sůl a pepř podle chuti Jihočeské máslo na smažení mrkev, rajčata, paprika na ozdobení pažitka
Rýžová jahodová kaše se sladkým mlíčkem Lipánek
Ingredience (2 porce) 100 ml jahodového mlíčka Lipánek 200 ml čerstvého Jihočeského mléka 60 g kulatozrnné rýže 1 lžička medu (volitelné) hrst čerstvých nebo mražených jahod 1 lžička Jihočeského másla
Bramborové noky s kuřecím masem, kukuřicí a smetanovou omáčkou z taveného sýra Lipánek
Ingredience (2 porce) 150 g kuřecího masa 120 g taveného sýra Lipánek 200 g bramborových noků 100 ml čerstvého Jihočeského mléka 1 plechovka kukuřice 1 lžíce Jihočeského másla špetka soli hrst jemně nasekané pažitky
Kdo jsme?
Jsme největším zpracovatelem mléka v České republice s tradicí od roku 1837, se sídlem v malebné krajině jižních Čech.
VÍCE O MADETĚ...
Co vyrábíme?
V našem portfoliu najdete téměř 200 poctivých produktů z českého mléka. Tvarohy, sýry, jogurty a řadu dalších.
PRODUKTY OD MADETY...
Kde nás koupíte?
KDE KOUPIT VÝROBKY OD MADETY...
