Gazpacho se sendvičem s Tylžským sýrem

40 minut

náročnost:

přehled receptů

Ingredience (4 porce)

Na gazpacho:

3 červené papriky
1 cibule
4 stroužky česneku
300 g cherry rajčat
½ salátové okurky
60 ml olivového oleje
hrst čerstvé bazalky
šťáva z ½ citronu
sůl
čerstvě mletý pepř
olivový olej

Na sýrový sendvič:

4 tenké krajíce kváskového chleba
1 balení Tylžského sýra
2 lžíce hrubozrnné hořčice
Jihočeské máslo na opečení

Návod na přípravu

Papriky vložíme na plech společně s neoloupanými stroužky česneku a na čtvrtky nakrájenou cibulí. Vše zakápneme olivovým olejem a osolíme.
Pečeme v troubě při 200 °C asi 25 minut, dokud papriky nezískají tmavší okraje a nezačne se oddělovat slupka. Necháme chvíli zchladnout v míse přikryté utěrkou, aby šly papriky lépe oloupat. Odstraníme semínka z paprik a slupku z česneku a vše přendáme do mixéru.
Přidáme cherry rajčata, nakrájenou okurku, bazalku, citronovou šťávu, sůl, pepř a 60 ml olivového oleje a mixujeme dohladka.
Dochutíme solí a pepřem a necháme dobře vychladit v lednici alespoň 1 hodinu.

Na dva krajíce kváskového chleba rozetřeme tenkou vrstvu hrubozrnné hořčice. Položíme na ně plátky Tylžského sýra a přiklopíme druhým krajícem chleba.
Na pánev dáme rozehřát Jihočeské máslo a sendviče opečeme dozlatova z obou stran 2–3 minuty na středním plameni, dokud se sýr nerozteče a chléb nezezlátne.

Podobné recepty

Salát s balkánem, cizrnou, avokádem, červenou cibulí

Ingredience 1 balkánský sýr 100 g uvařené cizrny 1 avokádo hrst cherry rajčat 2 hrsti salátu hrst rukoly 1 menší červená cibule Na zálivku: 2 lžíce olivového oleje 1 lžička medu 1 lžíce hrubozrnné hořčice 1 lžíce limetkové šťávy sůl, pepř

Číst dále...

Sýrový sendvič s Romadurem, pastrami a cibulovým chutney

Ingredience (4 porce) 8 plátků chleba 200–250 g pastrami 120 g Romaduru 2–3 nakládané okurky Jihočeské máslo 3 lžíce majonézy 1 lžička hrubozrnné hořčice citronová šťáva Blaťácké zlato 3 červené cibule 120 ml červeného vína 2–3 lžíce třtinového cukru 2 lžíce balzamikového octa 1 lžíce olivového oleje sůl pepř

Číst dále...

Tacos se Sýrem na pánev

Ingredience (2 porce) 2 balení Sýru na pánev 4 měkké taco placky 200 g mletého masa (mix) 1 avokádo 1 červená cibule 2 rajčata ¼ ledového salátu 1 žlutá paprika 1 červená paprika 1 menší plechovka kukuřice hrst žampionů 1 lžička mleté papriky špetka římského kmínu ½ lžičky sušeného česneku šťáva z 1 citronu koriandr 1 kelímek Jihočeské zakysané smetany sůl, pepř

Číst dále...

Sýrové suflé s Madelandem

Ingredience (4 menší zapékací misky) 150 g sýru Madeland (jemně nastrouhaného) 1 lžíce Jihočeského másla (+ kousek na vymazání formiček) 1 lžíce hladké mouky 250 ml čerstvého Jihočeského mléka 3 vejce (oddělené žloutky a bílky) špetka mletého muškátového oříšku sůl, pepř strouhanka nebo parmazán na vysypání formiček Na salát: listy salátu hrst cherry rajčat 2–3 ředkvičky 2 lžíce olivového oleje 1 lžička citronové šťávy špetka moučkového cukru

Číst dále...

Lasagnové rolky s plátkovým sýrem Lipánek

Ingredience (2 porce) 8 plátků lasagní 2 balení plátkového sýru Lipánek 200 g mletého masa 1 rajče 2 lžíce rajčatového protlaku česnek hrst bazalky špetka oregana sůl, pepř olivový olej

Číst dále...

Plněná kuřecí kapsa

Ingredience (2 porce) 500 g mletého kuřecího masa 1 Jihočeské žervé 1 Blaťácké zlato sušená rajčata baby špenát šunka oregáno sůl, pepř 200 g Jihočeského Eidamu 1 lžička strouhanky

Číst dále...

Slaný koláč s hruškami a Jihočeskou nivou

Ingredience (8 porcí) Na korpus: listové těsto Náplň: 2–3 hrušky 1 Jihočeská niva bez laktózy 180 g Jihočeské zakysané smetany bez laktózy 150 g Jihočeský cottage bez laktózy 3 vejce

Číst dále...

Sýr na pánev s batátovým salátem

Ingredience (4 porce) 2 balení Sýra na pánev olej čerstvě mletý pepř 2 větší batáty 1 kyselé jablko 1 malá červená cibule 3 lžíce Jihočeské zakysané smetany 2 lžíce majonézy 1 lžička dijonské hořčice citronová šťáva sůl pepř

Číst dále...

Na přehled receptů...