Gazpacho se sendvičem s Tylžským sýrem
1
Ingredience (4 porce)
Na gazpacho:
- 3 červené papriky
- 1 cibule
- 4 stroužky česneku
- 300 g cherry rajčat
- ½ salátové okurky
- 60 ml olivového oleje
- hrst čerstvé bazalky
- šťáva z ½ citronu
- sůl
- čerstvě mletý pepř
- olivový olej
Na sýrový sendvič:
- 4 tenké krajíce kváskového chleba
- 1 balení Tylžského sýra
- 2 lžíce hrubozrnné hořčice
- Jihočeské máslo na opečení
Návod na přípravu
Papriky vložíme na plech společně s neoloupanými stroužky česneku a na čtvrtky nakrájenou cibulí. Vše zakápneme olivovým olejem a osolíme.
Pečeme v troubě při 200 °C asi 25 minut, dokud papriky nezískají tmavší okraje a nezačne se oddělovat slupka. Necháme chvíli zchladnout v míse přikryté utěrkou, aby šly papriky lépe oloupat. Odstraníme semínka z paprik a slupku z česneku a vše přendáme do mixéru.
Přidáme cherry rajčata, nakrájenou okurku, bazalku, citronovou šťávu, sůl, pepř a 60 ml olivového oleje a mixujeme dohladka.
Dochutíme solí a pepřem a necháme dobře vychladit v lednici alespoň 1 hodinu.
Na dva krajíce kváskového chleba rozetřeme tenkou vrstvu hrubozrnné hořčice. Položíme na ně plátky Tylžského sýra a přiklopíme druhým krajícem chleba.
Na pánev dáme rozehřát Jihočeské máslo a sendviče opečeme dozlatova z obou stran 2–3 minuty na středním plameni, dokud se sýr nerozteče a chléb nezezlátne.
Podobné recepty
Chřestový koláč z listového těsta
Ingredience (4 porce) 1 listové těsto 1 balení chřestu 2 Jihočeské žervé 2 plátkový sýr Sýrařův výběr Gouda 1 červená cibulka 2 lžíce oleje 1 lžička cukru vejce na potření
Krémová ředkvičková polévka s Jihočeským cottagem
Ingredience (4 porce) 1 lžíce Jihočeského másla 1 šalotka 800 ml zeleninového vývaru 4 střední brambory 2 svazky ředkviček 1 stroužek česneku 200 ml čerstvé Jihočeské smetany 200 g Jihočeského cottage čerstvé bylinky (petržel, pažitka nebo kopr) sůl čerstvě mletý pepř
Kuřecí kuličky se sýrem Lipánek v trojobalu s bylinkovou bramborovou kaší
Ingredience (4 porce) 500 g mletého kuřecího masa 6 plátků sýra Lipánek 1 mrkev 1 vejce 2 lžíce strouhanky 1 lžíce Jihočeského másla 1 lžíce oleje špetka soli 2 vejce na obalení hladká mouka na obalení strouhanka na obalení Kaše: 800 g brambory 50 g Jihočeského másla 150 ml čerstvého Jihočeského mléka špetka soli hrst nasekaných čerstvých bylinek (např. pažitka, petržel)
Sýrovo-zeleninový wrap
Ingredience: Placka: 2 střední brambory 100 g goudy Sýrařův výběr 2 vejce 1/2 cukety 1 mrkev 1 stroužek česneku sůl, pepř oregáno 2 lžíce olivového oleje Náplň: Jihočeské žervé gouda Sýrařův výběr sušená rajčata salát ředkvičky
Vaječná omeleta se sýrem Lipánek
Ingredience (1 porce) 2 vejce 2 plátky sýra Lipánek 48% 2 plátky libové šunky sůl a pepř podle chuti Jihočeské máslo na smažení mrkev, rajčata, paprika na ozdobení pažitka
Rýžová jahodová kaše se sladkým mlíčkem Lipánek
Ingredience (2 porce) 100 ml jahodového mlíčka Lipánek 200 ml čerstvého Jihočeského mléka 60 g kulatozrnné rýže 1 lžička medu (volitelné) hrst čerstvých nebo mražených jahod 1 lžička Jihočeského másla
Bramborové noky s kuřecím masem, kukuřicí a smetanovou omáčkou z taveného sýra Lipánek
Ingredience (2 porce) 150 g kuřecího masa 120 g taveného sýra Lipánek 200 g bramborových noků 100 ml čerstvého Jihočeského mléka 1 plechovka kukuřice 1 lžíce Jihočeského másla špetka soli hrst jemně nasekané pažitky
Bramborové placky s Jihočeskou nivou Premium
Ingredience (3–4 porce) 400 g vařených brambor (ideálně uvařené den předem) 120 g Jihočeské nivy Premium 1 vejce 4–5 lžic polohrubé mouky špetka soli špetka pepře majoránka (volitelné) olej na smažení
Kdo jsme?
Jsme největším zpracovatelem mléka v České republice s tradicí od roku 1837, se sídlem v malebné krajině jižních Čech.
VÍCE O MADETĚ...
Co vyrábíme?
V našem portfoliu najdete téměř 200 poctivých produktů z českého mléka. Tvarohy, sýry, jogurty a řadu dalších.
PRODUKTY OD MADETY...
Kde nás koupíte?
KDE KOUPIT VÝROBKY OD MADETY...
