Grilovaná vepřová panenka na salátku z grilovaných paprik a pažitkovou remuládou ze zakysané smetany

30 minut

náročnost:

Panenka nesmí na grilovačkách chybět. Obměňte svůj klasický recept tím, že k ní přidáte pár grilovaných paprik a pažitkovou remuládu z Jihočeské zakysané smetany. Úspěch je zaručen.

Ingredience

300 g vepřové panenky
1 velká paprika
1 mix salátů v krabičce
1 citron
50 ml olivového oleje
1 Jihočeská zakysaná smetana
4 ředkvičky
pažitka
sůl, pepř

Návod na přípravu

Osolenou, opepřenou a olivovým olejem potřenou panenku ogrilujeme rovnoměrně ze všech stran na přímém plamenu, poté stáhneme na kraj grilu a necháme cca 5 minut dojít. Panenka musí při zmáčknutí mezi prsty hezky pružit, tak poznáme, že je hotová.
Mezitím si ogrilujeme papriku, hodně spálenou slupku oloupeme. Trochu spálené slupky můžeme nechat, dodá salátu tu správnou chuť.
Mix salátů smícháme s olejem a zakapeme citronem, osolíme, opepříme.
Jihočeskou zakysanou smetanu smícháme s nasekanou pažitkou, solí a pepřem.
Do hlubokého talíře vložíme ochucený salát, nakrájené kousky panenky a papriky, podle chuti přidáme i pažitkovou remuládu a poklademe kousky nakrájených ředkviček.

Na přehled receptů...

Podobné recepty

Máslové koláčky s Tvarohovým Lipánkem

Že nedodržujete čaj o páté? Nevadí. Tyhle koláčky jsou vhodnou sladkou jednohubkou i k odpolední kávě. Lipánek Tvarohový je ideální méně sladkou náplní pro jakékoli podobné koláčky.

Číst dále...

Těstoviny s omáčkou z Jihočeského Lipna, šunkou a pažitkou

Rychlá a lehká večeře pro všechny milovníky těstovin. Jihočeské Lipno dodá omáčce příjemnou smetanovou chuť, není ji pak potřeba ani ničím dalším zahušťovat.

Číst dále...

Sýr na pánev na pečeném chlebu s humusem, pečenými paprikami a bylinkovým pestem

Přinášíme další variantu úpravy Sýru na pánev. Už jste ho vyzkoušeli kombinovat s humusem? Lahůdka.

Číst dále...

Romadur s pečenými bylinkovými bramborami a česnekovým dipem

Toužíte po večeři bez masa? Vůně odéru Romaduru přiláká i sousedy.

Číst dále...

Kuřecí souvlaki s tzatziki a pečenou pitou plněnou uzeným Tylžským sýrem

Připravte si na svém grilu jídlo, které je právem oblíbené nejen v Řecku. S uzeným Tylžským sýrem od Madety to bude teprve lahůdka.

Číst dále...

Grilovaný sýr Plesnivec v bylinkách s brusinkovým dipem a bramborami grenaille

Grilovaný hermelín je už trochu nuda, nemyslíte? Co vyzkoušet Plesnivec?

Číst dále...

Sekaný vepřový steak s balkánským sýrem, ajvarem a lehkým salátkem

Při nákupu na grilovací párty by určitě bylo dobré myslet i na Jihočeský balkánský sýr. Možností je více, než jen Šopský salát. Použít sýr můžete i do placiček z mletého vepřového masa.

Číst dále...

Hovězí tatarák s grilovanou topinkou a Tylžským sýrem

Tatarák a topinka je nejen skvělý začátek večera, jehož součástí je alkohol. Pokud na topince necháte zapéct sýr, navíc ještě Tylžský, tato pochoutka získá další rozměr.

Číst dále...