Míša řezy s Jihočeským tvarohem

cca 1 hodina

náročnost:

Dezerty

přehled receptů

Připravme si společně klasický milovaný dezert, Míša řez.

Ingredience

Korpus:

1 hrnek Jihočeského mléka
2 hrnky polohrubé mouky
1 hrnek cukru
¾ hrnku oleje
3 vejce
1 prášek do pečiva
kakao

Krém:

750 g Jihočeský tvaroh polotučný
250 g Jihočeského másla
1 vanilkový cukr
cukr moučka dle chuti
100 g čokoláda na vaření
trochu másla do čokoládového krému

Návod na přípravu

V míse smícháme mouku, cukr, prášek do pečiva, olej a pomalu šleháme. Z vajec oddělíme žloutky, které přidáme do směsi a z bílků ušleháme sníh. Přiléváme Jihočeské mléko, kakao a na konec přimícháme sníh z bílků. Směs nalijeme na plech vyložený pečicím papírem. Pečeme cca 40 minut na 180 ºC.

Po upečení necháme vychladnout a mezitím si připravíme krém.

V menším hrnci rozpustíme Jihočeské máslo, které necháme vychladnout. Přidáme Jihočeský tvaroh polotučný, vanilkový cukr a podle chuti cukr moučka. Vše šleháme do hladké hmoty a necháme vychladnout.

Vychladlý krém rovnoměrně rozetřeme na korpus a necháme ztuhnout v lednici.

Ve vodní lázni rozpustíme čokoládu na vaření, přidáme máslo a poté nalijeme na korpus s Jihočeským tvarohem. Necháme ztuhnout a podáváme :)

Doporučujeme krájet horkým nožem, aby čokoláda nepopraskala.