Proteinové lívanečky z Jihočeského cottage bez lepku a laktózy

20 minut

náročnost:

přehled receptů

Rádi byste si dopřáli vydatnou snídani bez lepku a laktózy? Naše proteinové lívance budou jistě tou pravou volbou.

Ingredience

1 balení Jihočeského Cottage sýru bez laktózy
2 vejce vel. M (bezvaječná varianta -1 káv. lžička cizrnové mouky + 1 lněné mouky spařená 80 ml horké vody, vyšlehané vidličkou v gelovitou hmotu)
2 pol. lžíce třtinového cukru,
špetka soli
4 g kypřícího prášku bez lepku
1 pol. lžíce citrónové šťávy
1 pol. lžíce citrón kůry z BIO citrónu
5 mírně vrchovatých lžic jemné hladké pohankové mouky (Natural Jihlava)
1 pol. lžíce vanilkového pudinkového prášku bez lepku
Rozvar:
1 hrneček rozmrazeného nebo čerstvého rybízu
3 pol. lžíce třtinového cukru (nebo jiného sladidla)
1 pol. lžíce tmavého rumu
100 ml vlažné vody
2 pol. lžíce vanilkového pudinkového prášku bez lepku
Řepkový olej na smažení 3 pol. Lžíce
cukr moučka

Návod na přípravu

Vyklepnutý Jihočeský cottage bez laktózy vyšleháme s vejci (vaječnou náhradou), sladidlem a citrónem. Přidáme promíchanou mouku s pudinkovým práškem, solí a kypřícím práškem.
Na pánvi rozpálíme olej a stáhneme výkon sporáku na polovinu. Lžící klademe na pánev malé lívanečky, které smažíme zvolna do zlatavého zbarvení, pak je obrátíme a dosmažíme. Necháme na nahřátém talíři stranou (nechávám v lehce vyhřáté troubě).
Na rybízový rozvar přivedeme v malém kastrůlku k varu rybíz s vodou, cukrem a tmavým rumem. Stáhneme opět výkon sporáku na polovinu a do ovoce vidličkou přišleháme pudinkový prášek, mícháme až se veškerý rozpustí a pak necháme minutu provařit (podobně jako pudink).
Na talíř poklademe lívanečky, pocukrujeme dle chuti, přelijeme rozvarem, podávat můžeme s kopičkou bezlaktózového Lipánka.

Tip: jednotlivé lívanečky můžete potřít přepuštěným máslem (v případě, že nemáte intoleranci na laktózu, lze vyrobit i z Jihočeského másla) a k cukru přidat kvalitní sypkou skořici. K servírování lze také použít Lipánka bez laktózy.

Nechce se inspirovat a koukněte na další báječné bezlaktózové recepty od Radky Vrzalové

Podobné recepty

Silvestrovské hvězdičky se sýrem Lipánek

Ingredience • toastový chléb • 3× sýr Lipánek • 250 g šunky • 3 různě barevné papriky

Číst dále...

Brownies stromky s čokoládovou pomazánkou Lipánek

Ingredience • 160 g Jihočeského másla • 3 ks vajec • 200 g hořké čokolády • 150 g cukru • 150 g hladké mouky • 1 lžička prášku do pečiva • špetka soli Na dokonečení: • 2× Lipánek čokoládová pomazánka • 80 g hořké čokolády • 1 lžíce Jihočeského másla • bílá čokoláda a jedlé dekorace

Číst dále...

Bagely se sýrem Moravský bochník a uzeným lososem

Ingredience • 500 g hladké mouky • 7 g sušeného droždí • 2 lžíce olivového oleje • 310 ml vlažné vody • sůl • 3 lžíce cukru • sezamová semínka Náplň • sýr Moravský bochník • Jihočeské žervé • avokádo • uzený losos • rukola • ředkvičky • sůl, pepř

Číst dále...

Nepečené ořechové koule se sladkou pomazánkou Lipánek

Ingredience 240 g dětských namletých piškotů 1 balení sladké vanilkové pomazánky Lipánek 40 g holandského kakaa 120 g drcených vlašských ořechů 4 lžíce brusinkové marmelády 2 lžičky vanilkové pasty špetka soli kokos na obalení

Číst dále...

Vánoční citrusový koláček s tvarohovým Lipánkem

Ingredience (12 porcí) 5 citrusových plodů dle výběru (pomeranč, grapefruit, citron) 0,5 hrnku cukru 4 lžíce rozpuštěného Jihočeského másla Na těsto: 1,5 hrnku hladké mouky 1 lžička prášku do pečiva 0,5 lžičky soli 0,5 hrnku cukru krystal 1/4 hrnku hnědého cukru 1,5 lžíce čerstvého nasekaného tymiánu kůra z jednoho pomeranče 2 vejce 1 lžíce vanilkového extraktu 0,5 balení tvarohového Lipánka + 1,5 balení tvarohového Lipánka na ozdobu 3/4 hrnku čerstvé Jihočeské smetany ke šlehání 250 g Jihočeského másla

Číst dále...

Vánoční košíčky s vanilkovou pomazánkou Lipánek

Ingredience Těsto 250 g hladké mouky 140 g másla 50 g cukru 1 žloutek Náplň 2× Lipánek vanilková pomazánka 150 g čokolády 1 lžíce másla lískové oříšky

Číst dále...