Špagety s rajčaty, olivami a Jihočeským cottagem

15 minut

náročnost:

Sýr cottage díky vysokému obsahu bílkovin skvěle funguje ve vegetariánských jídlech. Třeba i v těch nejjednodušších špagetách. Můžete ho s nimi zapéct či rozvařit v omáčce. Nebo syrovým cottagem těstoviny zkrátka jen posypat na závěr. Poslední varianta je jedním z nejsnazších způsobů, jak připravit chutnou a vyváženou večeři pro celou rodinu.

Ingredience

500 g špaget
3 stroužky česneku
200 g oliv
150 g cherry rajčátek
200 g rajčatového pyré
1 svazek bazalky
2 Jihočeské cottage
olivový olej
sůl
pepř

Návod na přípravu

Těstoviny uvařte v osolené vodě dle návodu.

Česnek nakrájejte na plátky. Rajčátka i olivy rozkrojte na půl.

Na troše olivového oleje nejdříve ve vysoké pánvi krátce osmahněte česnek. Poté přihoďte rajčátka a olivy a dále smažte, dokud rajčátka nebudou dostatečně opečená. Vmíchejte pyré a nechte ho prohřát. Stáhněte pánev ze žhavé plotny a dochuťte solí, pepřem a vmíchejte natrhané listy bazalky.

Uvařené těstoviny smíchejte s připravenou omáčkou a servírujte do hlubokých talířů. Na každé porci vytvořte „čepici“ z půlky kelímku Jihočeského cottage.

Podobné recepty

Vanilková zapečená jablka s ořechy a datlemi

Ingredience (3 porce) 3 jablka 50 g datlí 50 g ořechů (mandle, lískové ořechy) 50 g Lipánek vanilková pomazánka (+ zbytek na krém) ½ lžičky skořice ¼ lžičky kardamomu 5–6 lžic mléka

Číst dále...

Sýrové pirožky

Ingredience (2 porce) 300 g hladké mouky 180 g vody 1 lžíce olivového oleje sůl Náplň 1 High protein zrající sýr 1 Lipánek Zlaťáček 1 Jihočeské žervé 130 g uvařených brambor 1 cibule 2 lžíce oleje

Číst dále...

High protein chipsy

Ingredience High protein zrající sýr

Číst dále...

Salát s vejcem plněným směsí ze žloutků, taveného sýru Lipánek a hořčice

Ingredience (2 porce) 2 hlávky salátu little gem 1 menší hlávka radicchia hrst zeleného hrášku 10 cherry rajčat 2 lžíce olivového oleje 1 lžíce medu 1 lžíce dijonské hořčice 1 lžička citronové šťávy 4 vejce 60 g taveného sýru Lipánek 1 lžička plnotučné hořčice 1 lžička majonézy sůl čerstvě mletý černý pepř

Číst dále...

Bramborové gnocchi s dýní, sýrem Lipánek a kopřivami

Ingredience (2 porce) 400 g bramborových gnocchi 150 g dýně Hokkaido nakrájené na malé kostičky 80 g sýra Lipánek 30 % 20 g čerstvých kopřiv 100 g Jihočeského másla 50 ml čerstvé Jihočeské smetany ke šlehání 2 lžíce olivového oleje 1 stroužek česneku sůl čerstvě mletý černý pepř nasekaná pažitka na ozdobu

Číst dále...

Těstoviny s Jihočeským žervé, citronem, zeleným hráškem a mátou

Ingredience (2 porce) 200 g těstovin 150 g Jihočeského žervé Madeta 40 ml citronové šťávy + 1 lžička nastrouhané kůry z 1 citronu 120 g mraženého zeleného hrášku 1 stroužek česneku 1 lžíce olivového oleje 8–10 lístků čerstvé máty sůl čerstvě mletý pepř hrst strouhaného sýru Sýrařův výběr

Číst dále...

Sýrové rolky z toastového chleba

Ingredience: toastový chléb Lipánek gouda Jihočeské máslo Dip: 1 Jihočeský Nature bílý jogurt nebo Jihočeská zakysaná smetana bylinky (pažitka, petrželka) sůl, pepř

Číst dále...