Bramborová polévka s Jihočeskou nivou

45 minut

náročnost:

polévky

přehled receptů

Bramborová polévka s Jihočeskou nivou, ta zahřeje.

Ingredience

400 g brambor
110 g Jihočeské Zlaté nivy 60%
2 lžíce Jihočeského másla
1 petržel
2 mrkve
1 pórek
4 řapíky celeru
1 l kuřecího vývaru
1/4 svazku naťové petrželky
sůl, pepř

Návod na přípravu

Brambory oloupeme, očistíme zeleninu a vše nakrájíme na kousky.
V hrnci rozpustíme máslo, přidáme nakrájenou zeleninu a osmahneme.
Přilijeme horký vývar, osolíme, opepříme a cca 20 minut povaříme.
Přidáme nakrájený řapíkatý celer a ještě 5 minut provaříme.
Poté polévku odstavíme, přidáme jemně nasekanou petrželku a nastrouhanou Jihočeskou nivu.
Můžeme podávat s opraženou houskou a ozdobit strouhaným sýrem.