Polévka z pečených rajčat s chipsy z Madelandu
3
Ingredience (3 porce):
- 500 g cherry rajčat
- 5 lžic olivového oleje
- 1 cibule
- 4 stroužky česneku
- hrst bazalky
- 70 ml čerstvé Jihočeské smetany ke šlehání
- 300 ml vývaru
- 50 g sýru Madeland
Návod na přípravu
Troubu předehřejeme na 200 °C. Rajčata omyjeme, rozložíme je na plech, zakápneme třemi lžícemi olivového oleje, osolíme, opepříme a vložíme do trouby. Mezitím oloupeme cibuli a nakrájíme ji na klínky, česnek také oloupeme. Asi po 10 minutách pečení rajčat přidáme na plech cibuli s česnekem a pokračujeme v pečení dalších 20 minut, dokud zelenina nezačne hnědnout a krásně nezměkne. Během toho si připravíme chipsy ze sýru Madeland – plátkový sýr nakrájíme na menší kousky a rozložíme je na plech s pečicím papírem. Přidáme do trouby k rajčatům a pečeme asi 5–7 minut, dokud se sýr nerozteče a nezačne zlátnout. Necháme vychladnout a ztuhnout. Upečenou zeleninu vyndáme z trouby, a vše přemístíme do mixéru. Zalijeme vývarem, čerstvou Jihočeskou smetanou, přidáme bazalku a uzenou papriku. Ochutíme solí a pepřem. Polévku podáváme s chipsy z Madelandu a můžeme ozdobit lístky bazalky nebo zakápnout trochou olivového oleje.
Podobné recepty
Plněná kuřecí kapsa
Ingredience (2 porce) 500 g mletého kuřecího masa 1 Jihočeské žervé 1 Blaťácké zlato sušená rajčata baby špenát šunka oregáno sůl, pepř 200 g Jihočeského Eidamu 1 lžička strouhanky
Slaný koláč s hruškami a Jihočeskou nivou
Ingredience (8 porcí) Na korpus: listové těsto Náplň: 2–3 hrušky 1 Jihočeská niva bez laktózy 180 g Jihočeské zakysané smetany bez laktózy 150 g Jihočeský cottage bez laktózy 3 vejce
Sýr na pánev s batátovým salátem
Ingredience (4 porce) 2 balení Sýra na pánev olej čerstvě mletý pepř 2 větší batáty 1 kyselé jablko 1 malá červená cibule 3 lžíce Jihočeské zakysané smetany 2 lžíce majonézy 1 lžička dijonské hořčice citronová šťáva sůl pepř
Salát s Jihočeským Nature bílým jogurtem bez laktózy, grapefruitem, avokádem, čekankou a kuřecím prsem
Ingredience (2 porce) 1 Jihočeský Nature bílý jogurt bez laktózy 2 kuřecí prsa 1 grapefruit 1 čekanka 1 avokádo šťáva z půlky citronu 1 lžíce medu 1 lžíce olivového oleje snítka tymiánu 2 stroužky česneku salátové listy nasekaná pažitka na ozdobu olivový olej na restování
Jarní ragú s balkánským sýrem, hráškem, ředkvičkami a vepřovou pečení
Ingredience (2 porce) 1 balení balkánského sýru 2 plátky vepřové pečeně 150 g cukrového hrášku hrst zeleného hrášku 10 ředkviček 1 lžíce Jihočeského másla 3 stroužky česneku 1 dl bílého vína snítka tymiánu sůl pepř olivový olej nasekaná pažitka na ozdobu
Francouzské toasty s ovocem a sladkým mlíčkem Lipánek
Ingredience (2 porce) 2 silnější plátky briošky nebo vánočky 3 vejce 2 balení sladkého mlíčka Lipánek 1 balení čerstvé Jihočeské smetany 2 lžíce cukru 1 lžička vanilkového cukru špetka soli skořice Jihočeské máslo na opečení ovoce dle chuti citronová šťáva moučkový cukr máta
Těstoviny s omáčkou ze sýra Lipánek, kuřecím masem a zeleninou
Ingredience (2 porce) 200 g penne 1 kuřecí prso 1 lžíce Jihočeského másla 1 lžíce hladké mouky 220 ml čerstvého Jihočeského mléka 80 ml čerstvé Jihočeské smetany 100 g plátkového sýra Lipánek 100 g taveného sýra Lipánek 1 lžička mleté papriky špetka uzené papriky 1 malá plechovka kukuřice 1 zelená paprika sůl, pepř pár kapek citronu petržel nebo pažitka
Krůtí cordon bleu s bramborovou kaší
Ingredience (4 porce) 4 krůtí prsa 100 g sýru Madeland 125 g čerstvého baby špenátu 2 stroužky česneku sůl bílý pepř hladká mouka 2 vejce strouhanka (ideálně panko) párátka olej nebo Jihočeské máslo na smažení Na kaši: 800 g brambor typu C 120 g Jihočeského másla 150–200 ml Jihočeské smetany 50 g baby špenátu muškátový oříšek
Kdo jsme?
Jsme největším zpracovatelem mléka v České republice s tradicí od roku 1837, se sídlem v malebné krajině jižních Čech.
VÍCE O MADETĚ...
Co vyrábíme?
V našem portfoliu najdete téměř 200 poctivých produktů z českého mléka. Tvarohy, sýry, jogurty a řadu dalších.
PRODUKTY OD MADETY...
Kde nás koupíte?
KDE KOUPIT VÝROBKY OD MADETY...
