Krůtí cordon bleu s bramborovou kaší
Ingredience (4 porce)
- 4 krůtí prsa
- 100 g sýru Madeland
- 125 g čerstvého baby špenátu
- 2 stroužky česneku
- sůl
- bílý pepř
- hladká mouka
- 2 vejce
- strouhanka (ideálně panko)
- párátka
- olej nebo Jihočeské máslo na smažení
Na kaši:
- 800 g brambor typu C
- 120 g Jihočeského másla
- 150–200 ml Jihočeské smetany
- 50 g baby špenátu
- muškátový oříšek
Návod na přípravu
Na pánvi krátce orestuj nasekaný česnek, přidej špenát a nech lehce zavadnout. Krůtí prsa podélně rozřízni nebo rozklepej mezi fólií a osol a opepři z obou stran. Na maso polož plátek sýru Madeland a špenátovou směs, zabal a uzavři párátky.
Maso obal nejprve v mouce, poté ve vejcích, a nakonec ve strouhance.
Smaž při střední teplotě dozlatova z každé strany přibližně 4 až 5 minut nebo upeč v horkovzdušné fritéze.
Brambory uvař v osolené vodě doměkka, slij a nech krátce odpařit. Poté je rozmačkej do hladka.
Ohřej si Jihočeskou smetanu společně s Jihočeským máslem, přilij k rozmačkaným bramborám a vyšlehej pomocí metličky kaši.
Dochuť solí a muškátovým oříškem a nakonec vmíchej špenát.
Podobné recepty
Bruschetta s pečenými rajčaty a Sýrem na pánev
Ingredience (2 porce) 1 Sýr na pánev 1 bageta 250 g cherry rajčátek 2 stroužky česneku 2 lžíce olivového oleje 1 lžička balzamikového krému 1 lžička medu bazalka na ozdobu
Zebrované palačinky s náplní Lipánek
Ingredience (4 porce) 2 vejce 300 ml Jihočeského mléka 150 g hladké mouky 1 lžíce kakaa 1 vanilkový cukr špetka soli 3× Lipánek
Rajčata plněná goudou, rýží a zeleninou
Ingredience (2 porce) 1 balení Sýrařův výběr gouda 6 větších rajčat 150–200 g rýže 1 mrkev 1 červená paprika 1 žlutá paprika 1 žlutá cibule 2 stroužky česneku hrst nasekané pažitky 1 lžíce Jihočeského másla sůl pepř olivový olej
Mini lívanečkové špízy s tvarohovým Lipánkem a ovocem
Ingredience (4 porce) 1 vejce 150 ml čerstvého Jihočeského mléka 150 g hladké mouky ½ prášku do pečiva špetka soli 2 tvarohové Lipánky jahody banán borůvky špejle
Mini burgery s Lipánkem Zlatáčkem
Ingredience (2 porce) 1 Lipánek Zlatáček 250 g mletého masa 4 plátky slaniny ledový salát 3 nakládané okurky 1 větší rajče kečup majonéza 4 mini burgerové housky sůl pepř
Kuřecí plátek s broskví zapečený se sýrem Lipánek
Ingredience (2 porce) 2 kuřecí prsa 1 balení sýru Lipánek 48 % 1 plechovka konzervovaných broskví snítka tymiánu a rozmarýnu 2 lžičky Jihočeského másla salát Little Gem hrst cherry rajčat hrst ředkviček 1 lžička citronové šťávy 200 g hranolků tatarská omáčka sůl pepř olivový olej
Sushi sendvič
Ingredience (2 porce) 1 Jihočeský cottage 2 plátky nori mořské řasy hrníček uvařené shushi rýže uzený losos okurka mrkev chilli majonéza černý sezam sójová omáčka
Mražený Lipánek s ovocem a čokoládou
Ingredience (6 porcí) 1 vanilkové mlíčko Lipánek 1 tučný Jihočeský tvaroh 2 lžíce cukru (nebo podle chuti) Na ozdobu jahody borůvky preclíky 25 g nalámané jahodové čokolády 50 g mléčné čokolády
Kdo jsme?
Jsme největším zpracovatelem mléka v České republice s tradicí od roku 1837, se sídlem v malebné krajině jižních Čech.
VÍCE O MADETĚ...
Co vyrábíme?
V našem portfoliu najdete téměř 200 poctivých produktů z českého mléka. Tvarohy, sýry, jogurty a řadu dalších.
PRODUKTY OD MADETY...
Kde nás koupíte?
KDE KOUPIT VÝROBKY OD MADETY...
