Krůtí cordon bleu s bramborovou kaší
Ingredience (4 porce)
- 4 krůtí prsa
- 100 g sýru Madeland
- 125 g čerstvého baby špenátu
- 2 stroužky česneku
- sůl
- bílý pepř
- hladká mouka
- 2 vejce
- strouhanka (ideálně panko)
- párátka
- olej nebo Jihočeské máslo na smažení
Na kaši:
- 800 g brambor typu C
- 120 g Jihočeského másla
- 150–200 ml Jihočeské smetany
- 50 g baby špenátu
- muškátový oříšek
Návod na přípravu
Na pánvi krátce orestuj nasekaný česnek, přidej špenát a nech lehce zavadnout. Krůtí prsa podélně rozřízni nebo rozklepej mezi fólií a osol a opepři z obou stran. Na maso polož plátek sýru Madeland a špenátovou směs, zabal a uzavři párátky.
Maso obal nejprve v mouce, poté ve vejcích, a nakonec ve strouhance.
Smaž při střední teplotě dozlatova z každé strany přibližně 4 až 5 minut nebo upeč v horkovzdušné fritéze.
Brambory uvař v osolené vodě doměkka, slij a nech krátce odpařit. Poté je rozmačkej do hladka.
Ohřej si Jihočeskou smetanu společně s Jihočeským máslem, přilij k rozmačkaným bramborám a vyšlehej pomocí metličky kaši.
Dochuť solí a muškátovým oříškem a nakonec vmíchej špenát.
Podobné recepty
Chřestový koláč z listového těsta
Ingredience (4 porce) 1 listové těsto 1 balení chřestu 2 Jihočeské žervé 2 plátkový sýr Sýrařův výběr Gouda 1 červená cibulka 2 lžíce oleje 1 lžička cukru vejce na potření
Kuřecí kuličky se sýrem Lipánek v trojobalu s bylinkovou bramborovou kaší
Ingredience (4 porce) 500 g mletého kuřecího masa 6 plátků sýra Lipánek 1 mrkev 1 vejce 2 lžíce strouhanky 1 lžíce Jihočeského másla 1 lžíce oleje špetka soli 2 vejce na obalení hladká mouka na obalení strouhanka na obalení Kaše: 800 g brambory 50 g Jihočeského másla 150 ml čerstvého Jihočeského mléka špetka soli hrst nasekaných čerstvých bylinek (např. pažitka, petržel)
Sýrovo-zeleninový wrap
Ingredience: Placka: 2 střední brambory 100 g goudy Sýrařův výběr 2 vejce 1/2 cukety 1 mrkev 1 stroužek česneku sůl, pepř oregáno 2 lžíce olivového oleje Náplň: Jihočeské žervé gouda Sýrařův výběr sušená rajčata salát ředkvičky
Vaječná omeleta se sýrem Lipánek
Ingredience (1 porce) 2 vejce 2 plátky sýra Lipánek 48% 2 plátky libové šunky sůl a pepř podle chuti Jihočeské máslo na smažení mrkev, rajčata, paprika na ozdobení pažitka
Rýžová jahodová kaše se sladkým mlíčkem Lipánek
Ingredience (2 porce) 100 ml jahodového mlíčka Lipánek 200 ml čerstvého Jihočeského mléka 60 g kulatozrnné rýže 1 lžička medu (volitelné) hrst čerstvých nebo mražených jahod 1 lžička Jihočeského másla
Bramborové noky s kuřecím masem, kukuřicí a smetanovou omáčkou z taveného sýra Lipánek
Ingredience (2 porce) 150 g kuřecího masa 120 g taveného sýra Lipánek 200 g bramborových noků 100 ml čerstvého Jihočeského mléka 1 plechovka kukuřice 1 lžíce Jihočeského másla špetka soli hrst jemně nasekané pažitky
Bramborové placky s Jihočeskou nivou Premium
Ingredience (3–4 porce) 400 g vařených brambor (ideálně uvařené den předem) 120 g Jihočeské nivy Premium 1 vejce 4–5 lžic polohrubé mouky špetka soli špetka pepře majoránka (volitelné) olej na smažení
Bramborová krémová polévka s Jihočeským Lipnem
Ingredience (4 porce) 4 větší brambory 1 malá cibule 1 lžíce Jihočeského másla 1 litr zeleninového nebo kuřecího vývaru 150 g Jihočeského Lipna sůl a pepř špetka majoránky hrst petrželky
Kdo jsme?
Jsme největším zpracovatelem mléka v České republice s tradicí od roku 1837, se sídlem v malebné krajině jižních Čech.
VÍCE O MADETĚ...
Co vyrábíme?
V našem portfoliu najdete téměř 200 poctivých produktů z českého mléka. Tvarohy, sýry, jogurty a řadu dalších.
PRODUKTY OD MADETY...
Kde nás koupíte?
KDE KOUPIT VÝROBKY OD MADETY...
