Kuřecí kuličky se sýrem Lipánek v trojobalu s bylinkovou bramborovou kaší
Ingredience (4 porce)
- 500 g mletého kuřecího masa
- 6 plátků sýra Lipánek
- 1 mrkev
- 1 vejce
- 2 lžíce strouhanky
- 1 lžíce Jihočeského másla
- 1 lžíce oleje
- špetka soli
- 2 vejce na obalení
- hladká mouka na obalení
- strouhanka na obalení
Kaše:
- 800 g brambory
- 50 g Jihočeského másla
- 150 ml čerstvého Jihočeského mléka
- špetka soli
- hrst nasekaných čerstvých bylinek (např. pažitka, petržel)
Návod na přípravu
Mrkev nastrouháme najemno a smícháme ji s mletým kuřecím masem, vejcem, strouhankou a špetkou soli. Plátky sýra nakrájíme na menší čtverečky, z masové směsi tvoříme malé kuličky a do středu každé vložíme kousek sýra, který dobře uzavřeme, aby při tepelné úpravě nevytekl. Na pánvi rozehřejeme Jihočeské máslo s olejem, kuličky obalíme v hladké mouce, rozšlehaných vejcích a strouhance a zvolna je na pánvi opečeme ze všech stran dozlatova. Poté je přiklopíme a smažíme ještě cca 10 minut, aby byly uvnitř dobře propečené.
Brambory oloupeme, nakrájíme na menší kousky a uvaříme v osolené vodě doměkka. Poté je slijeme a necháme krátce odpařit, přidáme Jihočeské máslo a postupně přiléváme teplé čerstvé Jihočeské mléko a vyšleháme je do hladké kaše. Nakonec vmícháme nasekané bylinky a podle chuti dosolíme.
Podobné recepty
Domácí bageta s krůtím masem a sýrem podle Zdeňka Pohlreicha
Ingredience (2 porce) 400 g krůtích prsou 1 lžíce majonézy 3 lžíce dijonské hořčice 2 bagety 8 plátků kvalitní šunky 8 ks sušených rajčat hrst rukoly 8 plátků sýru Primator (Madeta) 1 lžíce rostlinného oleje sůl a čerstvě mletý pepř
Pull apart sýrové bochánky
Ingredience (12 kusů) 1 balení taveného sýru Lipno 1 balení listového těsta (275 g) 50 g Jihočeského másla 2 stroužky česneku hrst nasekané petrželky 50 g nastrouhaného Jihočeského Eidamu sůl, pepř špetka chilli koření
Holandské řízky s Blaťáckým zlatem z horkovzdušné fritézy
Ingredience (3 porce) 500 g mletého vepřového masa 150 g Blaťáckého zlata 100–200 ml čerstvého Jihočeského mléka (podle savosti masa) ¼ lžičky čerstvě nastrouhaného muškátového oříšku čerstvě mletý pepř 80 g hladké mouky 2 vejce 120 g kukuřičné strouhanky olivový olej na zakápnutí 600 g brambor 10 g Jihočeského másla pažitka sůl
Smažená Jihočeská niva s pečenými brambory a domácí tatarkou
Ingredience (2 porce) 200 g Jihočeské nivy 2 vejce 80 g hladké mouky 100 g strouhanky olej na smažení 500 g menších brambor 2 lžíce olivového oleje 1 lžička sušeného rozmarýnu sůl čerstvě mletý pepř 100 g majonézy 1 menší kyselá okurka ½ malé cibule 1 lžička plnotučné hořčice 1 lžička citronové šťávy hrst čerstvé pažitky
Hamburger se Sýrem na pánev
Ingredience (2 porce): 2× Sýr na pánev 4 lžíce majonézy 2 lžíce zavařených brusinek sůl, pepř 2 hamburgerové bulky rajče salát červená cibule
Těstoviny se sýrovou omáčkou
Ingredience (4 porce) 300 g těstovin 150 g taveného sýra Lipánek 100 g plátkového sýra Lipánek 48 % 100 ml čerstvého Jihočeského mléka 100 g šunky 100 g kukuřice hrst hrášku špetka soli čerstvé bylinky na ozdobení
Pěna z Jihočeského syrečku s hrozny a pažitkou
Ingredience (4 porce) 100 g Jihočeského syrečku 150 ml čerstvé Jihočeské smetany ke šlehání 80 ml čerstvého Jihočeského mléka 30 g Jihočeského másla ½ menšího stroužku česneku 1 lžička dijonské hořčice čerstvě mletý černý pepř pár kapek citronové šťávy Na dokončení: 1 menší hrozen bezsemenného vína čerstvá pažitka opečený kváskový chléb nebo topinky
Tortillové sýrovo-vaječné muffiny s Jihočeským Lipnem s nivou
Ingredience (2 porce) ½ balení Jihočeského Lipna s nivou Jihočeské máslo na vymazání formy 1 balení tortill 4 vejce 100 g kvalitní šunky 50 g sýra ze Sýrařova výběru 1 lžíce čerstvé Jihočeské smetany hrst čerstvé pažitky + na ozdobu sůl čerstvě mletý pepř
Kdo jsme?
Jsme největším zpracovatelem mléka v České republice s tradicí od roku 1837, se sídlem v malebné krajině jižních Čech.
VÍCE O MADETĚ...
Co vyrábíme?
V našem portfoliu najdete téměř 200 poctivých produktů z českého mléka. Tvarohy, sýry, jogurty a řadu dalších.
PRODUKTY OD MADETY...
Kde nás koupíte?
KDE KOUPIT VÝROBKY OD MADETY...
