Nivový cheesecake

20 minut

náročnost:

Cheesecake a slaný? No je to přece v překladu sýrový dort ne? Rozhodli jsme se dostát jeho jménu, vyzkoušejte ho i na slano.

Ingredience (pro dortovou formu 24 cm):

toastový chléb 5 plátků
česnek 1 stroužek
změklé máslo 50 g
želatina 7 plátků
Jihočeská smetana 100 ml
Jihočeské tradiční pomazánkové 500 g
Jihočeská niva 45 %, nebo Jihočeská niva Premium 180 g
lískové oříšky 50 g
pistáciové oříšky 50 g
sůl
pepř

Návod na přípravu

Opečeme toustový chléb a nahrubo ho rozmixujte v kuchyňském robotu. Přimícháme změklé máslo a utřený česnek.
Dortovou formu vyložíme pečícím papírem a na dno namačkáme chlebovou hmotu.
Namočíme plátky želatiny do studené vody a necháme ji chvíli nabobtnat. Poté ji přelijeme horkou smetanou a necháme želatinu rozpustit.
Jihočeské pomazánkové a Jihočeskou nivu prošleháme s želatinou dohladka. Přidáme sůl, pepř a najemno nasekané oříšky. Případně přidáme i najemno nasekané švestky.
Sýrovou směs vlijeme na vychladlý chlebový korpus do dortové formy.

Podobné recepty

Bruschetta s pečenými rajčaty a Sýrem na pánev

Ingredience (2 porce) 1 Sýr na pánev 1 bageta 250 g cherry rajčátek 2 stroužky česneku 2 lžíce olivového oleje 1 lžička balzamikového krému 1 lžička medu bazalka na ozdobu

Číst dále...

Cheesecake s meruňkami a tymiánem

Ingredience (12 porcí) Korpus: 170 g máslových sušenek 80 g Jihočeského másla Krém: 3× Jihočeské žervé 1 Jihočeský tvaroh 1 Jihočeská smetana 120 g cukru moučka 4 plátky želatiny Ovocné želé: 400 g meruněk 3 lžíce cukru 3 snítky tymiánu 1 lžíce citronové šťávy 3 plátky želatiny

Číst dále...

Zebrované palačinky s náplní Lipánek

Ingredience (4 porce) 2 vejce 300 ml Jihočeského mléka 150 g hladké mouky 1 lžíce kakaa 1 vanilkový cukr špetka soli 3× Lipánek

Číst dále...

Mini lívanečkové špízy s tvarohovým Lipánkem a ovocem

Ingredience (4 porce) 1 vejce 150 ml čerstvého Jihočeského mléka 150 g hladké mouky ½ prášku do pečiva špetka soli 2 tvarohové Lipánky jahody banán borůvky špejle

Číst dále...

Sushi sendvič

Ingredience (2 porce) 1 Jihočeský cottage 2 plátky nori mořské řasy hrníček uvařené shushi rýže uzený losos okurka mrkev chilli majonéza černý sezam sójová omáčka

Číst dále...

Mražený Lipánek s ovocem a čokoládou

Ingredience (6 porcí) 1 vanilkové mlíčko Lipánek 1 tučný Jihočeský tvaroh 2 lžíce cukru (nebo podle chuti) Na ozdobu jahody borůvky preclíky 25 g nalámané jahodové čokolády 50 g mléčné čokolády

Číst dále...

Zapečené nachos

Ingredience (2 porce) 1 balení goudy Lipánek 100 g slaných tortilla chipsů 300 g mletého hovězího masa 1 menší červená cibule 2 stroužky česneku ½ červené papriky 2 lžíce kukuřice koriandr a jarní cibulka na ozdobu Dip 1 Jihočeská zakysaná smetana 2 lžíce limetkové štávy sušené oregano sůl, pepř

Číst dále...

Plněné bifteki s balkánským sýrem a tzatziki

Ingredience (4 porce) 600 g mletého hovězího 120–150 g balkánského sýra sůl čerstvě mletý pepř sušené oregano 1 lžíce olivového oleje na opečení pita chleba Tzatziki: 250 g Jihočeského Nature bílého jogurtu 1 menší salátová okurka 1 stroužek česneku 1 lžíce olivového oleje 1–2 lžičky citronové šťávy nebo bílého vinného octa 50 g balkánského sýra sůl sušené oregano kopr

Číst dále...

Na přehled receptů...