Nivový cheesecake

20 minut

náročnost:

Cheesecake a slaný? No je to přece v překladu sýrový dort ne? Rozhodli jsme se dostát jeho jménu, vyzkoušejte ho i na slano.

Ingredience (pro dortovou formu 24 cm):

toastový chléb 5 plátků
česnek 1 stroužek
změklé máslo 50 g
želatina 7 plátků
Jihočeská smetana 100 ml
Jihočeské tradiční pomazánkové 500 g
Jihočeská niva 45 %, nebo Jihočeská niva Premium 180 g
lískové oříšky 50 g
pistáciové oříšky 50 g
sůl
pepř

Návod na přípravu

Opečeme toustový chléb a nahrubo ho rozmixujte v kuchyňském robotu. Přimícháme změklé máslo a utřený česnek.
Dortovou formu vyložíme pečícím papírem a na dno namačkáme chlebovou hmotu.
Namočíme plátky želatiny do studené vody a necháme ji chvíli nabobtnat. Poté ji přelijeme horkou smetanou a necháme želatinu rozpustit.
Jihočeské pomazánkové a Jihočeskou nivu prošleháme s želatinou dohladka. Přidáme sůl, pepř a najemno nasekané oříšky. Případně přidáme i najemno nasekané švestky.
Sýrovou směs vlijeme na vychladlý chlebový korpus do dortové formy.

Podobné recepty

Cordon bleu s Jihočeskou nivou 60 %

Ingredience (2 porce) 2 kuřecí prsa 4 plátky šunky 60 g gramů Jihočeské nivy 60 % 400 g grenaille brambor 2 lžíce čerstvé petržele 1 lžíce pažitky 50 g Jihočeského másla olej sůl pepř trojobal: 1 vejce čerstvé Jihočeské mléko mouka strouhanka

Číst dále...

Koláč z filo těsta s krémem ze sladké pomazánky Lipánek a omáčkou z jahod

Ingredience 200 g filo těsta 30 g Jihočeského másla 300 g čerstvé Jihočeské smetany 1 lžíce vanilkové pasty 2 balení sladké pomazánky Lipánek 1 lžička citronové šťávy 150 g mražených jahod 50 g čerstvých jahod + na ozdobení pár lístků čerstvé bazalky + na ozdobení 1 lžička solamylu 1 lžička citronové kůry 20 g moučkového cukru 3 lžíce vody

Číst dále...

Snídaňové tartaletky se sýrem Lipánek, vejcem, slaninou a zeleninou

Ingredience 5 listů filo těsta (lze nahradit listovým těstem) 1 balení sýru Lipánek ½ zelené papriky ½ žluté papriky 6–8 cherry rajčat 4 plátky slaniny 5 vajec hrst pažitky sůl pepř 1 lžíce olivového oleje

Číst dále...

Tvarohové řezy s kakaovým Lipánkem, ovesnými vločkami, čokoládou a ovocem

Ingredience 200 g tvarohového Lipánka 150 g hladké mouky 80 g ovesných vloček 30 g hořké čokolády 80 g třtinového cukru 80 g bílého cukru 1 lžička skořice 0,5 lžičky kypřicího prášku 3 lžíce Jihočeského mléka 1 lžička Jihočeského másla na vymazání formy 1 bílek 3 lžíce mražených malin hrst čerstvých malin a ostružin na ozdobu

Číst dále...

Makovec s vanilkovým Lipánkem

Ingredience (12 porcí) 250 g hladké mouky 100 g máku 150 g cukru 1 kypřicí prášek 1 vejce 100 g rozpuštěného Jihočeského másla 250 g mléka 1 lžíce marmelády/povidel Poleva 3 Lipánky tradiční vanilkové šťáva z ½ citronu

Číst dále...

Domácí čerstvý sýr

Ingredience (4 porce) 1 Jihočeská smetana 1 Jihočeská zakysaná smetana 1 Jihočeský Nature bílý jogurt špetka soli

Číst dále...

Velikonoční šneci z kynutého těsta s Tylžským sýrem a česnekem

Ingredience Těsto: 240 ml vlažné vody 1 lžíce medu 2 lžičky instantního droždí 1 lžička sušeného česneku 50 g rozpuštěného Jihočeského másla + 50 g Jihočeského másla na potření 400 g chlebové nebo hladké mouky 2 lžičky soli hrst najemno nasekané petrželky Náplň: 100 g Jihočeského másla 7 stroužků česneku 100 g Tylžského sýru

Číst dále...

Tart s Blaťáckým zlatem

Ingredience 1 balení Blaťáckého zlata 1 balení listového těsta 6 plátků slaniny 6 ks růžičkové kapusty 1 žlutá paprika 1 cibule 1 balení Jihočeské zakysané smetany pažitka sůl pepř špetka muškátového oříšku tymián

Číst dále...

Na přehled receptů...