Obalované trojúhelníčky z Blaťáckého zlata s bramborami a tatarkou
Ingredience
- 3 balení Blaťáckého zlata
- 6 středních brambor
- 1 lžíce Jihočeského másla
- 1 lžička citronové šťávy
- 3 lžíce majonézy
- 1 lžíce nakrájených okurek
- 1 lžíce nakrájené šalotky
- hrst petrželky
- 2 hrsti pažitky
- 1 vejce na obalování
- hladká mouka na obalování
- strouhanka na obalování
- olej na smažení
- sůl
- pepř
Návod na přípravu
Umyté brambory uvaříme v osolené vodě. Blaťácké zlato nakrájíme na silnější trojúhelníčky a obalíme v mouce, vejci a strouhance. Necháme cca 30 minut odpočinout v lednici. Mezitím v misce smícháme majonézu, okurky, cibuli, citronovou šťávu, najemno nakrájenou petrželku, část pažitky a dochutíme solí a pepřem. Uvařené brambory nakrájíme na čtvrtky a orestujeme na pánvi s Jihočeským máslem. Blaťácké zlato před smažením ještě jednou obalíme ve vejci a strouhance a smažíme na oleji dozlatova. Hotový sýr podáváme s tatarkou a bramborami posypanými zbylou pažitkou.
Podobné recepty
Sýrové rolky z toastového chleba
Ingredience: toastový chléb Lipánek gouda Jihočeské máslo Dip: 1 Jihočeský Nature bílý jogurt nebo Jihočeská zakysaná smetana bylinky (pažitka, petrželka) sůl, pepř
Čerstvý sýr panýr podle Josefa Maršálka
Ingredience 2 l mléka šťáva z jednoho citronu
Palačinky podle Josefa Maršálka
Ingredience Těsto: 500 g Jihočeské čerstvé mléko 50 g voda 250 g hladké mouky 4 vejce M 50 g rozpuštěného Jihočeského másla 20 g cukru krupice 2 g soli Na dokončení: kapka oleje oblíbená zavařenina, džem, čokoládová anebo jiná pomazánka
Dukátové buchtičky podle Josefa Maršálka
Ingredience Těsto: 400 g hladké mouky 250 g Jihočeského čerstvého plnotučného mléka 1 vejce M 70 g Jihočeského másla 75 g cukru krupice 5 g soli 15 g droždí 1 g muškátového oříšku Krém: 1 l Jihočeského čerstvého plnotučného mléka 4 žloutky M 80 g cukru krupice 50 g Jihočeského másla 30 g kukuřičného škrobu 1 vanilkový lusk Na dokončení: 100 g rozpuštěného Jihočeského másla muškátový oříšek
Batátové toasty s pečenou zeleninou
Ingredience batát Jihočeské pomazánkové tradiční bez laktózy zelenina k pečení (např. paprika, mrkev, cuketa) olivový olej sůl avokádo
Veselé svačinky do školy
Ingredience chléb nebo bagetka 1 tavený sýr Lipánek šunkový pažitka cherry rajčata kukuřice ředkvičky malé listy špenátu nebo bylinky
Dětská mini pizza se sýrem Lipánek 48 %
Ingredience (2 porce) 3 mini placky na pizzu nebo malé tortilly kečup na potření sušené oregano 4 plátky plátkového sýra Lipánek plátky šunky plátkový salám olivy, rajčátka, paprika rukola a špenát na ozdobu
Avokádový toast
Ingredience (1 porce) Avokádová pomazánka: 1 avokádo 1 Jihočeské žervé 1 lžíce citronové šťávy sůl, pepř Servírování: chléb několik listů špenátu slanina 1–2 vejce balkánský sýr černé sezamové semínko hrachové výhonky
Kdo jsme?
Jsme největším zpracovatelem mléka v České republice s tradicí od roku 1837, se sídlem v malebné krajině jižních Čech.
VÍCE O MADETĚ...
Co vyrábíme?
V našem portfoliu najdete téměř 200 poctivých produktů z českého mléka. Tvarohy, sýry, jogurty a řadu dalších.
PRODUKTY OD MADETY...
Kde nás koupíte?
KDE KOUPIT VÝROBKY OD MADETY...
