Quiche
2
Ingredience (4 porce)
- 240 g hladké mouky
- 100 g Jihočeského másla
- 3 lžíce studené vody
- 1 žloutek
- sůl
Náplň
- 2× Primator
- 4 vejce
- 150 ml Jihočeské smetany
- 150 g Jihočeské zakysané smetany
- ¼ cukety
- 3 cherry rajčata
- 1 jarní cibulka
- 3 ředkvičky
- citronová kůra
- muškátový oříšek
- sůl, pepř
- hrst čerstvého nebo mraženého hrášku
- rukola na dokončení
Návod na přípravu
Do mísy nasypeme hladkou mouku, přidáme špetku soli a na kousky nakrájené studené máslo. Rukama vypracujeme drobenku. Přidáme žloutek a studenou vodu a rychle vypracujeme hladké těsto. Zabalíme ho do fólie a necháme 30 minut odpočinout v lednici.
Odpočinuté těsto rozválíme na pomoučněné ploše a přeneseme ho do kulaté formy. Těsto vmačkáme i na okraje formy. Dno propícháme vidličkou a pečeme v troubě předehřáté na 180 °C asi 15 minut.
V míse rozšleháme vejce, smetanu a zakysanou smetanu. Dochutíme solí, pepřem, špetkou muškátového oříšku, nastrouhanou citronovou kůrou. Primator nakrájíme na kostičky a vmícháme do náplně.
Směs nalijeme na předpečený korpus. Cuketu, jarní cibulku, cherry rajčata a ředkvičky nakrájíme na kousky. Zeleninu položíme na náplň.
Druhý Primator nakrájíme na kostičky a rovnoměrně posypeme povrch quiche. Přidáme hrášek a dáme péct do trouby na 180 °C po dobu 30–35 minut, dokud není povrch zlatavý a náplň ztuhlá.
Hotový quiche necháme mírně vychladnout a ozdobíme rukolou.
Podobné recepty
Špenátové smoothie
Ingredience (1 porce) 2 hrsti čerstvého baby špenátu 2 lžíce Jihočeského polotučného tvarohu 1 zralý banán ½ manga 200 ml Jihočeského čerstvého mléka 1 lžíce medu nebo javorového sirupu pár kostek ledu
Chřestový koláč z listového těsta
Ingredience (4 porce) 1 listové těsto 1 balení chřestu 2 Jihočeské žervé 2 plátkový sýr Sýrařův výběr Gouda 1 červená cibulka 2 lžíce oleje 1 lžička cukru vejce na potření
Kuřecí kuličky se sýrem Lipánek v trojobalu s bylinkovou bramborovou kaší
Ingredience (4 porce) 500 g mletého kuřecího masa 6 plátků sýra Lipánek 1 mrkev 1 vejce 2 lžíce strouhanky 1 lžíce Jihočeského másla 1 lžíce oleje špetka soli 2 vejce na obalení hladká mouka na obalení strouhanka na obalení Kaše: 800 g brambory 50 g Jihočeského másla 150 ml čerstvého Jihočeského mléka špetka soli hrst nasekaných čerstvých bylinek (např. pažitka, petržel)
Sýrovo-zeleninový wrap
Ingredience: Placka: 2 střední brambory 100 g goudy Sýrařův výběr 2 vejce 1/2 cukety 1 mrkev 1 stroužek česneku sůl, pepř oregáno 2 lžíce olivového oleje Náplň: Jihočeské žervé gouda Sýrařův výběr sušená rajčata salát ředkvičky
Vaječná omeleta se sýrem Lipánek
Ingredience (1 porce) 2 vejce 2 plátky sýra Lipánek 48% 2 plátky libové šunky sůl a pepř podle chuti Jihočeské máslo na smažení mrkev, rajčata, paprika na ozdobení pažitka
Rýžová jahodová kaše se sladkým mlíčkem Lipánek
Ingredience (2 porce) 100 ml jahodového mlíčka Lipánek 200 ml čerstvého Jihočeského mléka 60 g kulatozrnné rýže 1 lžička medu (volitelné) hrst čerstvých nebo mražených jahod 1 lžička Jihočeského másla
Bramborové noky s kuřecím masem, kukuřicí a smetanovou omáčkou z taveného sýra Lipánek
Ingredience (2 porce) 150 g kuřecího masa 120 g taveného sýra Lipánek 200 g bramborových noků 100 ml čerstvého Jihočeského mléka 1 plechovka kukuřice 1 lžíce Jihočeského másla špetka soli hrst jemně nasekané pažitky
Bramborové placky s Jihočeskou nivou Premium
Ingredience (3–4 porce) 400 g vařených brambor (ideálně uvařené den předem) 120 g Jihočeské nivy Premium 1 vejce 4–5 lžic polohrubé mouky špetka soli špetka pepře majoránka (volitelné) olej na smažení
Kdo jsme?
Jsme největším zpracovatelem mléka v České republice s tradicí od roku 1837, se sídlem v malebné krajině jižních Čech.
VÍCE O MADETĚ...
Co vyrábíme?
V našem portfoliu najdete téměř 200 poctivých produktů z českého mléka. Tvarohy, sýry, jogurty a řadu dalších.
PRODUKTY OD MADETY...
Kde nás koupíte?
KDE KOUPIT VÝROBKY OD MADETY...
