Smažené Blaťácké zlato s lahodným dipem z hořčičných semínek
Smažené Blaťácké zlato doplněné lahodným dipem z hořčičných semínek, který nechá vyniknout příjemně sýrově mléčnou chuť madeťáckého pokladu.
Ingredience
Smažený sýr
-
360 g Blaťáckého zlata (může být i s vlašskými ořechy či pepřem)
-
2 vajíčka
-
trochu mléka
-
hladká mouka
-
strouhanka
-
sezamová semínka
-
červená paprika
-
olej na smažení
-
sůl
-
pažitka
Dip z hořčičných semínek
-
2 lžíce hořčičných semínek
-
180 g Jihočeské zakysané smetany
-
3 lžíce majonézy
-
1 lžička sójové omáčky
-
1 lžička worchesteru
-
1 lžička cukru
-
sůl, pepř
Návod na přípravu
Blaťácké zlato nakrájíme na trojúhelníčky.
Připravíme si trojobal: hladkou mouku, vajíčka se solí a s trochou mléka, strouhanku s červenou paprikou či sezamovými semínky. Jednotlivé kousky sýra v něm obalíme dvakrát a pak vložíme na 20 minut do mrazáku.
Mezitím si připravíme dip z hořčičných semínek.
Nejprve semínka nasucho opražíme (při pražení použijte pokličku, aby semínka nevyskočila z hrnce). Pražíme je zprudka jen 20 – 30 vteřin, jinak se připálí a zhořknou. Semínka rozdrtíme v hmoždíři a pak je smícháme se zbylými ingrediencemi.
Nejlepší je dresink nechat uležet alespoň několik hodin v lednici.
Blaťácké zlato smažíme zprudka v oleji, poté osušíme v papírovém ubrousku, posypeme pažitkou a servírujeme s hořčičným dipem.
Podobné recepty
Ovocná miska s Lipánkem bez laktózy
Jednoduchou, rychlou, ale vydatnou snídani zajistí Lipánek.
Toasty s opečenou meruňkou, Jihočeským žervé, medem, ořechy a sýrem Lipánek
Toasty má rád na různé způsoby snad každý. Přinášíme pro vás další možný způsob přípravy, který si jistě zamilujete.
Palačinková omeleta s tvarohovým Lipánkem
Nechce se vám dělat jedna palačinka po druhé a stát nad plotnou než je všechny uděláte? Máme pro vás tip na skvělý recept.
Langoš burger
Langoše všichni jistě znáte, ale co langoš burger? Vyzkoušejte náš recept a budete se oblizovat.
Grilovaný Plesnivec s kukuřicí, zeleninovým salátem a brusinkovou omáčkou
Stačí si párkrát přečíst název receptu a sliny vám naznačí, že tuhle pochoutku chce váš žaludek rozhodně poznat.
Romadur na gril se slaninou, bramborou a Jihočeskou zakysanou smetanou
Vůně prskající slaniny na grilu v kombinaci s Romadurem přiláká všechny sousedy z okolí, tak honem, ať na vás zbyde.
Chia puding s ovocem a Jihočeským tvarohem & jogurtem
Chia puding je čím dál oblíbenějším trendem. Připravit si ho můžete i s Jihočeským tvarohem & jogurtem.
Tvarohové knedlíčky s Lipánkem bez laktózy
Plnit sladké knedlíky Lipánkem je neskutečný vynález, posuďte sami.
Kdo jsme?
Jsme největším zpracovatelem mléka v České republice s tradicí od roku 1837, se sídlem v malebné krajině jižních Čech.
VÍCE O MADETĚ...
Co vyrábíme?
V našem portfoliu najdete téměř 200 poctivých produktů z jihočeského mléka. Tvarohy, sýry, jogurty a řadu dalších.
PRODUKTY OD MADETY...
Kde nás koupíte?
KDE KOUPIT VÝROBKY OD MADETY...
