Smažené Blaťácké zlato s lahodným dipem z hořčičných semínek
Smažené Blaťácké zlato doplněné lahodným dipem z hořčičných semínek, který nechá vyniknout příjemně sýrově mléčnou chuť madeťáckého pokladu.
Ingredience
Smažený sýr
-
360 g Blaťáckého zlata (může být i s vlašskými ořechy či pepřem)
-
2 vajíčka
-
trochu mléka
-
hladká mouka
-
strouhanka
-
sezamová semínka
-
červená paprika
-
olej na smažení
-
sůl
-
pažitka
Dip z hořčičných semínek
-
2 lžíce hořčičných semínek
-
180 g Jihočeské zakysané smetany
-
3 lžíce majonézy
-
1 lžička sójové omáčky
-
1 lžička worchesteru
-
1 lžička cukru
-
sůl, pepř
Návod na přípravu
Blaťácké zlato nakrájíme na trojúhelníčky.
Připravíme si trojobal: hladkou mouku, vajíčka se solí a s trochou mléka, strouhanku s červenou paprikou či sezamovými semínky. Jednotlivé kousky sýra v něm obalíme dvakrát a pak vložíme na 20 minut do mrazáku.
Mezitím si připravíme dip z hořčičných semínek.
Nejprve semínka nasucho opražíme (při pražení použijte pokličku, aby semínka nevyskočila z hrnce). Pražíme je zprudka jen 20 – 30 vteřin, jinak se připálí a zhořknou. Semínka rozdrtíme v hmoždíři a pak je smícháme se zbylými ingrediencemi.
Nejlepší je dresink nechat uležet alespoň několik hodin v lednici.
Blaťácké zlato smažíme zprudka v oleji, poté osušíme v papírovém ubrousku, posypeme pažitkou a servírujeme s hořčičným dipem.
Podobné recepty
Lehká Lipánkovská snídaně
Lehká hravá snídaně nejen pro děti? Lipánek poradí...
Opečený chleba s Jihočeským cottagem a avokádem
Snídaně, která vás nastartuje do nového dne? Zaručeně ta s naším Jihočeským cottagem.
Pečené mrkvičky s Madelandem
Hledáte rychlou a fit svačinku? Co takhle opečenou mrkev s táhnoucím se fit sýrem.
Palačinky se smetanovým Lipánkem a ovocem
Kdo by neměl rád palačinky? Přidáme čerstvé ovoce a smetanového Lipánka, to je nebe v ústech.
Křupavý vhleba se sýrem od Lipánka
Okořeňte si svačinku tím, že chleba rozpečete a přidáte náš plátkový sýr od Lipánka.
Špenátová roláda
Tahle verze přípravy špenátu se vám bude jisto jistě líbit. Roláda je lehounká jako peříčko, bez lepku i laktózy.
Zapečené tortilly s Lipánkem a buránkovým máslem
Zkoušeli jste někdy torilly na sladko? Že ne? Přicházíte o hodně. Vyzkoušejte náš recept.
Bulky z Jihočeského cottage
Rychleji než dojdete do obchodu pro čerstvé a zdravěji než s běžným pečivem. Vyzkoušejte nadýchané bulky z Jihočeského cottage sýru.
Kdo jsme?
Jsme největším zpracovatelem mléka v České republice s tradicí od roku 1837, se sídlem v malebné krajině jižních Čech.
VÍCE O SPOLEČNOSTI...
Co vyrábíme?
V našem portfoliu najdete téměř 200 poctivých produktů z jihočeského mléka. Tvarohy, sýry, jogurty a řadu dalších.
PROHLÉDNOUT PRODUKTY...
Kde nás koupíte?
PŘEHLED OBCHODŮ...
