Špagety se špenátovým pestem, Jihočeským cottagem a cherry rajčaty

20 minut

náročnost:

Není nad domácí pesto. Jeho výraznou chuť zjemníte sýrovými zrnky ve smetaně a jídlo plné vitamínů i bílkovin máte na stole během chvilky.

Ingredience

300 g čerstvých špaget
50 g baby špenátu
1 balení Jihočeského cottage
3 stroužky česneku
100 ml olivového oleje
50 g červených cherry rajčat
50 g žlutých cherry rajčat
sůl
pepř

Návod na přípravu

Lístky mladého špenátu rozmixujeme spolu s česnekem a olivovým olejem. Osolíme a opepříme. Špagety uvaříme dle návodu. Po slití si odlijeme cca 1 dl vody ze špaget stranou. Rozehřejeme pánev s olivovým olejem a orestujeme překrojená rajčata. Dáme je stranou a vložíme na pánev špenátové pesto. Zalijeme vodou ze špaget, prohřejeme a vytvoříme emulzi, ve které obalíme uvařené špagety. Servírujeme do hlubokého talíře, poklademe orestovanými rajčaty a Jihočeským cottagem.

Podobné recepty

Zapečená zelenina se Sýrem na pánev

Ingredience (na 4 porce) 1 červená cibule 1 paprika 1 menší cuketa 1 menší lilek 400 g rajčat v plechovce 2 lžíce olivového oleje 2 stroužky česneku 1 lžička oregana 2 balení Sýr na pánev uzený

Číst dále...

Crostini s Jihočeskou nivou, vlašskými ořechy, hruškou a prosciuttem

Ingredience 1 francouzská nebo rustikální bageta 1 balení loupaných vlašských ořechů 3 hrušky 1 balení prosciutto crudo 1 balení Jihočeské nivy Premium 1 balení Jihočeské nivy Caesar 2 polévkové lžíce medu 3 stroužky česneku

Číst dále...

Zapečené noky Sorrentina s rajčatovou omáčkou a Jihočeskou nivou 45%

Ingredience 1 balení Jihočeské Nivy 45% 1 balení bramborových noků 3 stroužky česneku 1 plechovka rajčatové omáčky passata 1 snítka bazalky 100 ml olivového oleje sůl a pepř na dochucení

Číst dále...

Steaková omáčka z Jihočeské nivy 30%

Ingredience 1 balení Jihočeské Nivy 30% 200 g kuřecích prsních řízků 50 g másla 1 ks šalotky 1–2 stroužky česneku 150 ml smetany ke šlehání 1 balení čerstvého rozmarýnu sůl a pepř na dochucení

Číst dále...

Wrap se sýrem Lipánek, pečenou panenkou a sušenými rajčaty

Ingredience (na 2 porce) 2 celozrnné tortilly 1 balení sýru Lipánek 200 g vepřové panenky 1 salát little gem 1 malá sklenička krájených sušených rajčat 1 sterilovaná kukuřice 2 lžíce majonézy sůl pepř olej

Číst dále...

Kapsy z listového těsta s Jihočeským žervé, šunkou a špenátem

Ingredience (na 8-10 porcí) 1 balení listového těsta 60 g špenátu 50 g šunky 2 balení Jihočeského žervé 2 žloutky na potření sůl pepř

Číst dále...

Smažené rolky se sýrem Lipánek

Ingredience (na 2 porce) 100 g sýru Lipánek 100 g šunky strouhanka 2 vejce 250 ml trvanlivého Jihočeského mléka 200 g hladké mouky olej na smažení olivový olej šťáva z půlky citronu sůl 1 lžička medu mix salátů majonéza kečup

Číst dále...

Krkovice na grilu plněná Romadurem

Ingredience (na 2 porce) 400 g krkovice 2 balení Romaduru mix salátů 50 g medu 50 g hrubozrnné hořčice 60 ml olivového oleje grilovací koření dle chuti pepř sůl

Číst dále...

Na přehled receptů...