Špenátová roláda s Lipánkem Zlaťáčkem

30 minut

náročnost:

Hlavní chody | Video recepty

přehled receptů

Ingredience (8 porcí):

200 g špenátu
100 g Jihočeského tvarohu
1 stroužek česneku
3 bílky
3 lžíce hladké mouky
muškátový oříšek
sůl, pepř

Náplň:

1 sýr Lipánek Zlaťáček
2 balení Jihočeského žervé
100 g sušených rajčat
sušené oregano
sůl, pepř

Návod na přípravu

Nejprve si připravíme těsto. Špenát dáme do mixéru a rozmixujeme ho na hladké pyré. Přidáme k němu tvaroh, prolisovaný česnek a ušlehané bílky. Nakonec opatrně vmícháme 3 velké lžíce hladké mouky, špetku muškátového oříšku, sůl a pepř. Vše dobře promícháme, aby vzniklo hladké těsto.

Na plech si připravíme pečicí papír a rovnoměrně na něj rozetřeme špenátové těsto. Plech vložíme do trouby předehřáté na 180 °C a pečeme přibližně 10–12 minut, dokud těsto neztuhne, ale stále zůstane pružné. Po upečení necháme těsto zchladnout.

Mezitím si připravíme náplň. Nakrájíme sušená rajčata na drobné kousky. V misce smícháme Zlaťáček, oba smetanové sýry, nasekaná rajčata, špetku sušeného oregana, sůl a pepř. Vše promícháme, aby vznikla hladká náplň.

Na špenátový korpus rovnoměrně natřeme připravenou náplň a pomocí pečicího papíru těsto opatrně zarolujeme do pevné rolády. Roládu zabalíme do potravinářské fólie a dáme ji alespoň na hodinu do lednice, aby ztuhla.

Před podáváním roládu nakrájíme na plátky.

Podobné recepty

Plněná kuřecí kapsa

Ingredience (2 porce) 500 g mletého kuřecího masa 1 Jihočeské žervé 1 Blaťácké zlato sušená rajčata baby špenát šunka oregáno sůl, pepř 200 g Jihočeského Eidamu 1 lžička strouhanky

Číst dále...

Slaný koláč s hruškami a Jihočeskou nivou

Ingredience (8 porcí) Na korpus: listové těsto Náplň: 2–3 hrušky 1 Jihočeská niva bez laktózy 180 g Jihočeské zakysané smetany bez laktózy 150 g Jihočeský cottage bez laktózy 3 vejce

Číst dále...

Sýr na pánev s batátovým salátem

Ingredience (4 porce) 2 balení Sýra na pánev olej čerstvě mletý pepř 2 větší batáty 1 kyselé jablko 1 malá červená cibule 3 lžíce Jihočeské zakysané smetany 2 lžíce majonézy 1 lžička dijonské hořčice citronová šťáva sůl pepř

Číst dále...

Salát s Jihočeským Nature bílým jogurtem bez laktózy, grapefruitem, avokádem, čekankou a kuřecím prsem

Ingredience (2 porce) 1 Jihočeský Nature bílý jogurt bez laktózy 2 kuřecí prsa 1 grapefruit 1 čekanka 1 avokádo šťáva z půlky citronu 1 lžíce medu 1 lžíce olivového oleje snítka tymiánu 2 stroužky česneku salátové listy nasekaná pažitka na ozdobu olivový olej na restování

Číst dále...

Jarní ragú s balkánským sýrem, hráškem, ředkvičkami a vepřovou pečení

Ingredience (2 porce) 1 balení balkánského sýru 2 plátky vepřové pečeně 150 g cukrového hrášku hrst zeleného hrášku 10 ředkviček 1 lžíce Jihočeského másla 3 stroužky česneku 1 dl bílého vína snítka tymiánu sůl pepř olivový olej nasekaná pažitka na ozdobu

Číst dále...

Francouzské toasty s ovocem a sladkým mlíčkem Lipánek

Ingredience (2 porce) 2 silnější plátky briošky nebo vánočky 3 vejce 2 balení sladkého mlíčka Lipánek 1 balení čerstvé Jihočeské smetany 2 lžíce cukru 1 lžička vanilkového cukru špetka soli skořice Jihočeské máslo na opečení ovoce dle chuti citronová šťáva moučkový cukr máta

Číst dále...

Těstoviny s omáčkou ze sýra Lipánek, kuřecím masem a zeleninou

Ingredience (2 porce) 200 g penne 1 kuřecí prso 1 lžíce Jihočeského másla 1 lžíce hladké mouky 220 ml čerstvého Jihočeského mléka 80 ml čerstvé Jihočeské smetany 100 g plátkového sýra Lipánek 100 g taveného sýra Lipánek 1 lžička mleté papriky špetka uzené papriky 1 malá plechovka kukuřice 1 zelená paprika sůl, pepř pár kapek citronu petržel nebo pažitka

Číst dále...

Krůtí cordon bleu s bramborovou kaší

Ingredience (4 porce) 4 krůtí prsa 100 g sýru Madeland 125 g čerstvého baby špenátu 2 stroužky česneku sůl bílý pepř hladká mouka 2 vejce strouhanka (ideálně panko) párátka olej nebo Jihočeské máslo na smažení Na kaši: 800 g brambor typu C 120 g Jihočeského másla 150–200 ml Jihočeské smetany 50 g baby špenátu muškátový oříšek

Číst dále...

Na přehled receptů...