Tradiční vánočka s Lahůdkou

20 minut + 3 hodiny kynutí

náročnost:

Každý by asi poznal, že tohle pečivo jednoznačně patří k Vánocům. Nejen název, ale i její chuť a vůně připomínají, že se Vánoce blíží.

Ingredience

375 g hladké mouky
120 ml polotučného Jihočeského mléka
2 vejce velikosti L + 1 žloutek
70 g cukru
10 g vanilkového cukru
půlka kostky droždí
85 g povoleného Jihočeského másla
kůra z půlky citronu
20 g mandlí
30 g rozinek
40 ml rumu
špetka soli
Jihočeskou Lahůdku na potření

Návod na přípravu

Mouku, teplé mléko, 1 vejce, 1 žloutek, cukr, vanilkový cukr, droždí a sůl promícháme v kuchyňském robotu hákovým nástavcem cca 5 minut. Postupně přidáme povolené máslo a promícháme. Necháme cca 30 minut kynout, přidáme rozinky, mandle a rum. Zapracujeme a necháme kynout na teplém místě 2 hodiny. Po vykynutí si vytvoříme několik pramenů, z nichž vánočku upleteme (např. ze tří či z osmi). Necháme cca půl hodiny přiklopené odležet, potřeme rozšlehaným vejcem a zbylým bílkem a pečeme při 180 °C 20-25 minut dozlatova. Vychutnat si můžete podle gusta, my doporučujeme potřít Jihočeskou Lahůdkou, Lipánkem, nebo jen tak s máslem.

Na přehled receptů...

Podobné recepty

Hruškový koláč z listového těsta s arašídovým máslem a Tvarohovým Lipánkem

Lehký, ovocný a rychlý na přípravu. Tento recept se vám bude hodit nejen v letních měsících.

Číst dále...

Opečená vánočka s vanilkovou zmrzlinou, ovocem a Tvarohovým Lipánkem

Nejen o Vánocích si vánočka jistě zaslouží své místo na našem jídelníčku. Namazanou máslem, s marmeládou, nebo jen tak ji zná většina z nás. My vám přinášíme inovaci s Lipánkem.

Číst dále...

Plněná rajčata s Jihočeským žervé, šunkou a sýrem Madeland

Bezmasá večeře, pohoštění pro návštěvu, na Silvestrovskou párty, postní den, ideální recept v podstatě kdykoli.

Číst dále...

Tradiční košické bobálky s Lipánkem

Ještě jste o tomto receptu neslyšeli? Naši sousedé ze Slovenska ale určitě. Pojďme se tuto pochoutku od nich naučit.

Číst dále...

Horký rýžový puding s jablky, ořechy a javorovým sirupem

Už jen po přečtení názvu z tohoto receptu ucítíte zimního ducha. Uvařit si takový puding, sednout si s ním k nějaké vánoční pohádce a vychutnat si tu chvíli. A nebo jednoduše kdykoli, klidně i bez pohádky.

Číst dále...

Vanilkový puding se sušenkami, horkým ovocem a Lipánkem Tvarohovým

Puding podle Lipánka okouzlí nejen robátka. Přesvědčte se jeho ochutnáním.

Číst dále...

Pečená jablíčka s medem a Jihočeským jogurtem Nature

Ingredience špetka skořice 1 balení Jihočeského jogurtu Nature 1 lžíce třtinového cukru 1 pomeranč 270 g medu 40 g rozinek 185 ml rumu 6 jablek pistácie vykrajovač jádřince

Číst dále...