Zapečené palačinky s Madelandem
1
Ingredience
- 5–6 palačinek
- 1 balení sýru Madeland
- 100 g baby špenátu
- 150 g žampionů
- 1 menší cibule
- 2 lžíce olivového oleje
- 1 lžíce sójové omáčky
- 250 ml Jihočeské smetany
- 1 lžička kukuřičného škrobu
- 1 vejce
- sůl, pepř
- muškátový oříšek
- Jihočeské máslo na vymazání pekáčku
Návod na přípravu
Žampiony očistíme a nakrájíme na menší kousky. Cibulku nakrájíme na kostičky a chvilku osmažíme na oleji. Přidáme žampiony a restujeme dalších 5 minut. Poté přidáme sójovou omáčku, sůl a pepř. Po minutě přilijeme polovinu Jihočeské smetany a přidáme omytý špenát. Jakmile se vše spojí, vlijeme kukuřičný škrob rozmíchaný v troše vody, chvíli povaříme, aby směs zhoustla, a vypneme plotnu.
Menší zapékací formu vymažeme Jihočeským máslem. Palačinky plníme připravenou směsí, zarolujeme je a dáme do pekáčku. Zbytek Jihočeské smetany smícháme s vajíčkem, špetkou soli a trochou nastrouhaného muškátového oříšku. Smetanou zalijeme palačinky a navrch přidáme Madeland. Pečeme dozlatova v předehřáté troubě na 180 °C asi 30 minut.
Autorkou a fotografkou receptu je Míša Poláková
Podobné recepty
Sýrové kuličky v oříškách
Ingredience (4 porce) 1 Jihočeská niva Fit 100 g Jihočeského eidamu 1 Jihočeské žervé petržel 100 g vlašských ořechů
Rychlá pomazánka pro děti
Ingredience (2 porce) 100 g taveného sýra Lipánek 2 lžíce Jihočeského pomazánkového 1 malá mrkev (jemně nastrouhaná) 2 lžíce jemně nasekané pažitky špetka soli čerstvé Jihočeského mléko cherry rajčata olivy listový salát
Zapečení toustoví šneci
Ingredience (2 porce) 4 plátky toastového chleba 4 plátky sýra Lipánek 48 % 2 plátky kvalitní šunky 1 vejce 1 lžička Jihočeského másla kečup nebo jemná rajčatová omáčka (volitelné)
Mac & cheese s High protein cottagem
Ingredience (4 porce) 250 g těstovin (kolínek) 100 g Tylžského uzeného sýra 1 High protein cottage 1 lžička sušeného česneku 1 ½ lžičky hořčice 500 ml zeleninového nebo kuřecího vývaru 500 ml čerstvého Jihočeského mléka 1 lžíce Jihočeského másla sůl čerstvě mletý pepř
Sýr na pánev s krémovou česnekovou omáčkou a bramborovými měsíčky
Ingredience (2 porce) 2 balení Sýru na pánev 4 velké brambory 2 lžíce olivového oleje 1 lžička sladké papriky 1 lžička česnekového prášku sůl a pepř Na omáčku: 200 ml čerstvé Jihočeské smetany 1 lžíce Jihočeského másla 2 stroužky česneku (prolisované) 50 g strouhaného sýra (např. Madeland) špetka soli a pepře nasekaná pažitka nebo petrželka
Domácí vafle s tvarohovým Lipánkem
Ingredience (2 porce) 1 tvarohový Lipánek 200 g hladké mouky 100 g polohrubé mouky 2 lžíce cukru 1 prášek do pečiva špetka soli 500 ml čerstvého Jihočeského mléka 2 vejce 100 g rozpuštěného Jihočeského másla Na ozdobu: slané tyčinky ovoce (jahody, banány, borůvky) cukrová očička mini marshmallow
Zapečené mini muffiny se sýrem Lipánek Zlaťáček
Ingredience (12 porcí) 120 g sýru Lipánek Zlaťáček 2 vejce 150 g jemně nastrouhané a vymačkané cukety 120 g hladké špaldové mouky 1 lžička prášku do pečiva 3 lžíce Jihočeského Nature bílého jogurtu 2 lžíce rostlinného oleje špetka soli sušené bylinky
Pomazánka plná bílkovin
Ingredience (4 porce) 1 High protein přírodní zrající sýr 1 Jihočeské žervé 1 Jihočeský Nature bílý jogurt 1 lžička uzené papriky 1 lžička hořčice 1 jarní cibulka 1 lžíce olivového oleje sůl čerstvě mletý pepř čerstvé pečivo k podávání
Kdo jsme?
Jsme největším zpracovatelem mléka v České republice s tradicí od roku 1837, se sídlem v malebné krajině jižních Čech.
VÍCE O MADETĚ...
Co vyrábíme?
V našem portfoliu najdete téměř 200 poctivých produktů z českého mléka. Tvarohy, sýry, jogurty a řadu dalších.
PRODUKTY OD MADETY...
Kde nás koupíte?
KDE KOUPIT VÝROBKY OD MADETY...
