Bramborák se šalotkou, Romadurem, houbami, nakládanou cibulkou a špekem
Ingredience (2 porce)
- 1 sýr Romadur
- 3 větší brambory
- 1 vejce
- 2 lžíce hladké mouky
- 1 lžička sušené majoránky
- 2 lžíce čerstvého Jihočeského mléka
- 2 stroužky česneku
- 2 šalotky
- 8 žampionů
- 100 g slaniny
- nakládané stříbrné cibulky na ozdobu
- sůl
- pepř
- olej na smažení
- 1 lžička Jihočeského másla
- hrubozrnná hořčice na ozdobu
- petržel na ozdobu
Návod na přípravu
Šalotku nakrájíme na dlouhé proužky a orestujeme do změknutí na Jihočeském másle.
Brambory oloupeme, nastrouháme nahrubo a vymačkáme. K bramborám přidáme vejce, šalotku, majoránku, česnek, mouku, sůl, pepř a vše důkladně promícháme. Naběračkou dáme těsto na pánev s olejem a rozetřeme ho ke krajům. Bramboráky smažíme z obou stran dozlatova. Hotové bramboráky rozložíme na papírové utěrky. Slaninu a žampiony nakrájíme na větší kusy. Nejdříve orestujeme špek, a až začne zlátnout, přidáme žampiony. Na hotový bramborák dáme špek se žampiony, nakrájený Romadur a nakládané stříbrné cibulky. Ozdobíme hořčicí a petrželkou.
Podobné recepty
Sýrovo-zeleninový wrap
Ingredience: Placka: 2 střední brambory 100 g goudy Sýrařův výběr 2 vejce 1/2 cukety 1 mrkev 1 stroužek česneku sůl, pepř oregáno 2 lžíce olivového oleje Náplň: Jihočeské žervé gouda Sýrařův výběr sušená rajčata salát ředkvičky
Vaječná omeleta se sýrem Lipánek
Ingredience (1 porce) 2 vejce 2 plátky sýra Lipánek 48% 2 plátky libové šunky sůl a pepř podle chuti Jihočeské máslo na smažení mrkev, rajčata, paprika na ozdobení pažitka
Rýžová jahodová kaše se sladkým mlíčkem Lipánek
Ingredience (2 porce) 100 ml jahodového mlíčka Lipánek 200 ml čerstvého Jihočeského mléka 60 g kulatozrnné rýže 1 lžička medu (volitelné) hrst čerstvých nebo mražených jahod 1 lžička Jihočeského másla
Bramborové noky s kuřecím masem, kukuřicí a smetanovou omáčkou z taveného sýra Lipánek
Ingredience (2 porce) 150 g kuřecího masa 120 g taveného sýra Lipánek 200 g bramborových noků 100 ml čerstvého Jihočeského mléka 1 plechovka kukuřice 1 lžíce Jihočeského másla špetka soli hrst jemně nasekané pažitky
Bramborové placky s Jihočeskou nivou Premium
Ingredience (3–4 porce) 400 g vařených brambor (ideálně uvařené den předem) 120 g Jihočeské nivy Premium 1 vejce 4–5 lžic polohrubé mouky špetka soli špetka pepře majoránka (volitelné) olej na smažení
Bramborová krémová polévka s Jihočeským Lipnem
Ingredience (4 porce) 4 větší brambory 1 malá cibule 1 lžíce Jihočeského másla 1 litr zeleninového nebo kuřecího vývaru 150 g Jihočeského Lipna sůl a pepř špetka majoránky hrst petrželky
Sýrové kuličky v oříškách
Ingredience (4 porce) 1 Jihočeská niva Fit 100 g Jihočeského eidamu 1 Jihočeské žervé petržel 100 g vlašských ořechů
Rychlá pomazánka pro děti
Ingredience (2 porce) 100 g taveného sýra Lipánek 2 lžíce Jihočeského pomazánkového 1 malá mrkev (jemně nastrouhaná) 2 lžíce jemně nasekané pažitky špetka soli čerstvé Jihočeského mléko cherry rajčata olivy listový salát
Kdo jsme?
Jsme největším zpracovatelem mléka v České republice s tradicí od roku 1837, se sídlem v malebné krajině jižních Čech.
VÍCE O MADETĚ...
Co vyrábíme?
V našem portfoliu najdete téměř 200 poctivých produktů z českého mléka. Tvarohy, sýry, jogurty a řadu dalších.
PRODUKTY OD MADETY...
Kde nás koupíte?
KDE KOUPIT VÝROBKY OD MADETY...
