Kapustové karbanátky se sýrem Lipánek 30 %
1
Ingredience (4 porce):
- 1 balení sýru Lipánek 30 %
- 5 listů kapusty
- 500 g mletého masa (hovězí + vepřové)
- 2 lžíce strouhanky
- 2 stroužky česneku
- 1 cibule
- 1 lžíce Jihočeského másla
- olej na restování
- 1 lžíce olivového oleje
- 2 lžíce hladké mouky
- 3 brambory
- 2 barevné papriky
- 1 lžíce majonézy
- 1 lžička medu
- 1 lžička hrubozrnné hořčice
- 1 lžička citronové šťávy
- sůl
- pepř
Návod na přípravu
Brambory oloupeme a uvaříme v osolené vodě. Kapustové listy spaříme ve vroucí osolené vodě a necháme okapat. Cibuli nakrájíme na kostičky a orestujeme ji na Jihočeském másle dozlatova.
Ve větší míse smícháme mleté maso, na kostičky nakrájený sýr Lipánek, nadrobno nasekané kapustové listy (jeden list si necháme stranou), prolisovaný česnek, orestovanou cibuli, sůl a pepř. Ze směsi vytvoříme karbanátky, které obalíme v hladké mouce. Opečeme je z obou stran dozlatova, přibližně 3 minuty z každé strany. Uvařené brambory a papriky nakrájíme na větší kusy a orestujeme je na olivovém oleji. Na závěr přidáme nahrubo nakrájený zbylý kapustový list a vše dochutíme solí a pepřem. V malé misce smícháme majonézu, med, hořčici a citronovou šťávu.
Karbanátky servírujeme s opečenou zeleninou a hořčičnou majonézou.
Podobné recepty
Zapečené košíčky se zeleninou, šunkou a Lipánkem Zlaťáčkem
Ingredience (12 porcí) 1 chlazené listové těsto (cca 450 g) 400 g šunky nakrájené na kostičky 100 ml Jihočeského mléka 100 g strouhaného sýra Lipánek Zlaťáček 3 vejce petrželka muškátový oříšek mletá sladká paprika cherry rajčata paprika mrkev
Plněné brambory s taveným sýrem Lipánek
Ingredience (2 porce) 4 trojúhelníčky taveného sýru Lipánek 4 větší brambory 50 g slaniny 1 větší cibule 1 lžíce Jihočeského másla 1 lžíce čerstvé Jihočeské smetany 1 lžička hořčice 1 lžíce majonézy 1 lžíce Jihočeského Nature bílého jogurtu hrst nasekané petrželky + na ozdobu pár snítek rozmarýnu + na ozdobu pár snítek tymiánu 4 stroužky česneku sůl, pepř
Tortillové kapsy se sýrem Lipánek
Ingredience (2 porce) 1 balení sýru Lipánek 30 % 1 balení tortill 2 kuřecí prsa 50 g plátkové slaniny 1 paprika 2 rajčata 1 menší plechovka kukuřice BBQ omáčka pár snítek tymiánu 2 stroužky česneku 1 lžíce Jihočeského másla plivový olej sůl, pepř
Plněné bifteki s balkánským sýrem a tzatziki
Ingredience (4 porce) 600 g mletého hovězího 120–150 g balkánského sýra sůl čerstvě mletý pepř sušené oregano 1 lžíce olivového oleje na opečení pita chleba Tzatziki: 250 g Jihočeského Nature bílého jogurtu 1 menší salátová okurka 1 stroužek česneku 1 lžíce olivového oleje 1–2 lžičky citronové šťávy nebo bílého vinného octa 50 g balkánského sýra sůl sušené oregano kopr
Nachos s Blaťáckým zlatem
Ingredience (2 porce) 2 balení sýru Blaťácké zlato 1 větší balení nachos 50 g plátkové slaniny nebo pancetty BBQ omáčka 1 Jihočeská zakysaná smetana 1 menší plechovka kukuřice 1 menší plechovka jalapeños 1 červená cibule petrželka 1 žlutá paprika 1 zelená paprika špetka sušeného česneku špetka sušené cibule hrst nasekané pažitky sůl, pepř
Hotdog s Jihočeskou zakysanou smetanou
Ingredience (2 porce) 1 Jihočeská zakysaná smetana 1 paprika 2 párky 2 housky na hotdog 2 cibule 1 lžička cukru 1 lžička bílého vinného octa 1 lžička medu 1 lžička dijonské hořčice 1 lžička citronové šťávy hrst nasekané pažitky 3 nakládané okurky sůl, pepř
Salát s balkánem, cizrnou, avokádem, červenou cibulí
Ingredience 1 balkánský sýr 100 g uvařené cizrny 1 avokádo hrst cherry rajčat 2 hrsti salátu hrst rukoly 1 menší červená cibule Na zálivku: 2 lžíce olivového oleje 1 lžička medu 1 lžíce hrubozrnné hořčice 1 lžíce limetkové šťávy sůl, pepř
Sýrový sendvič s Romadurem, pastrami a cibulovým chutney
Ingredience (4 porce) 8 plátků chleba 200–250 g pastrami 120 g Romaduru 2–3 nakládané okurky Jihočeské máslo 3 lžíce majonézy 1 lžička hrubozrnné hořčice citronová šťáva Blaťácké zlato 3 červené cibule 120 ml červeného vína 2–3 lžíce třtinového cukru 2 lžíce balzamikového octa 1 lžíce olivového oleje sůl pepř
Kdo jsme?
Jsme největším zpracovatelem mléka v České republice s tradicí od roku 1837, se sídlem v malebné krajině jižních Čech.
VÍCE O MADETĚ...
Co vyrábíme?
V našem portfoliu najdete téměř 200 poctivých produktů z českého mléka. Tvarohy, sýry, jogurty a řadu dalších.
PRODUKTY OD MADETY...
Kde nás koupíte?
KDE KOUPIT VÝROBKY OD MADETY...
