myslíme na příroduSýr na pánev
Madeta.cz

Květákovo sýrové suflé se sýrem Lipánek

Květákovo sýrové suflé je slanou variantou sladkého suflé, kterou si jistě zamilujete úplně stejně. Lipánek ho navíc obohatil svým sýrem.

Květákovo sýrové suflé se sýrem Lipánek

Ingredience

  • 160 g plátkového sýru Lipánek
  • 50 g Jihočeského másla + na vymazání formičky
  • 50 g hladké mouky
  • 450 g plnotučného Jihočeského mléka
  • sůl
  • 1 lžíce dijonské hořčice
  • pepř
  • 1/2 hlavičky květáku
  • pár kapek citronové šťávy
  • 7 vaječných bílků
  • 2 formičky na suflé
  • strouhanka na vysypání formičky

Návod na přípravu

V osolené vroucí vodě uvaříme květák doměkka. Na pánvi rozehřejeme Jihočeské máslo, orestujeme mouku a přilijeme plnotučné Jihočeské mléko. Přidáme květák a společně chvíli povaříme. Po uvaření rozmixujeme a přecedíme. Přidáme hořčici a sýr Lipánek. Z bílků a citronové šťávy ušleháme hustý sníh. Dochutíme solí a pepřem. Smícháme se sýrovou omáčkou a vlijeme do formiček vymazaných Jihočeským máslem a vysypaných strouhankou. Pečeme v předehřáté troubě při 200 °C cca 10 minut.

Na přehled receptů...

Podobné recepty

logo Facebooklogo Instagramlogo Youtube

0
myslíme na příroduSýr na pánev

logo Facebooklogo Instagramlogo Youtube

cscsenensksk