Restovaná červená řepa na baby špenátu se zálivkou z Jihočeského cottage

30 minut

náročnost:

přehled receptů

Ingredience:

2 střední řepy
1 lžíce balzamikového octa
2 lžíce olivového oleje
1 lžička medu
2 hrsti čerstvého baby špenátu
slunečnicové a dýňové semínko na dokončení

Zálivka:

1 balení Jihočeského cottage
1 lžíce citronové šťávy
2 lžíce Jihočeské zakysané smetany
sůl, pepř

Návod na přípravu

Řepu oloupeme a nakrájíme na tenké půlměsíčky nebo kolečka. Na pánvi rozehřejeme olivový olej a restujeme řepu na mírném plameni asi 10 minut, dokud nezačne měknout. Poté přidáme balzamikový ocet a med a restujeme dalších 5 minut.

Připravíme zálivku. Cottage rozmixujeme s citronovou šťávou, zakysanou smetanou, solí a pepřem dohladka.

Baby špenát omyjeme a osušíme. Na talíře rozprostřeme špenát, na něj položíme restovanou řepu a přelijeme zálivkou.

Na závěr nasucho opražíme slunečnicová a dýňová semínka na pánvi a posypeme jimi hotový salát.

Podobné recepty

Sýrové rolky z toastového chleba

Ingredience: toastový chléb Lipánek gouda Jihočeské máslo Dip: 1 Jihočeský Nature bílý jogurt nebo Jihočeská zakysaná smetana bylinky (pažitka, petrželka) sůl, pepř

Číst dále...

Čerstvý sýr panýr podle Josefa Maršálka

Ingredience 2 l mléka šťáva z jednoho citronu

Číst dále...

Palačinky podle Josefa Maršálka

Ingredience Těsto: 500 g Jihočeské čerstvé mléko 50 g voda 250 g hladké mouky 4 vejce M 50 g rozpuštěného Jihočeského másla 20 g cukru krupice 2 g soli Na dokončení: kapka oleje oblíbená zavařenina, džem, čokoládová anebo jiná pomazánka

Číst dále...

Dukátové buchtičky podle Josefa Maršálka

Ingredience Těsto: 400 g hladké mouky 250 g Jihočeského čerstvého plnotučného mléka 1 vejce M 70 g Jihočeského másla 75 g cukru krupice 5 g soli 15 g droždí 1 g muškátového oříšku Krém: 1 l Jihočeského čerstvého plnotučného mléka 4 žloutky M 80 g cukru krupice 50 g Jihočeského másla 30 g kukuřičného škrobu 1 vanilkový lusk Na dokončení: 100 g rozpuštěného Jihočeského másla muškátový oříšek

Číst dále...

Batátové toasty s pečenou zeleninou

Ingredience batát Jihočeské pomazánkové tradiční bez laktózy zelenina k pečení (např. paprika, mrkev, cuketa) olivový olej sůl avokádo

Číst dále...

Veselé svačinky do školy

Ingredience chléb nebo bagetka 1 tavený sýr Lipánek šunkový pažitka cherry rajčata kukuřice ředkvičky malé listy špenátu nebo bylinky

Číst dále...

Dětská mini pizza se sýrem Lipánek 48 %

Ingredience (2 porce) 3 mini placky na pizzu nebo malé tortilly kečup na potření sušené oregano 4 plátky plátkového sýra Lipánek plátky šunky plátkový salám olivy, rajčátka, paprika rukola a špenát na ozdobu

Číst dále...

Avokádový toast

Ingredience (1 porce) Avokádová pomazánka: 1 avokádo 1 Jihočeské žervé 1 lžíce citronové šťávy sůl, pepř Servírování: chléb několik listů špenátu slanina 1–2 vejce balkánský sýr černé sezamové semínko hrachové výhonky

Číst dále...

Na přehled receptů...