Rýžové koule se sýrem Lipánek plněné mletým masem

60 minut

náročnost:

Hlavní chody

přehled receptů

Ingredience (na 12 koulí)

Rýžové koule:

250 g rýže arborio
1,3 l vody
20 g Jihočeského másla
sůl
olivový olej
50 g sýru Lipánek 48%

Masová směs:

200 g mletého hovězího masa
0,5 cibule
200 ml sekaných rajčat
100 g sýru Lipánek 48%
20 g Jihočeského másla
sůl
pepř
50 g mraženého hrášku
200 g hladké mouky
300 g strouhanky
sůl
olej na smažení

Návod na přípravu

Do hrnce nalijeme olivový olej, lehce opražíme suchou rýži, zalijeme 1 litrem vody, osolíme a vaříme do změknutí. Po uvaření vmícháme 50 g sýra Lipánek a necháme vychladnout. Mezitím si připravíme masovou směs. Na oleji zpěníme na kostičky nakrájenou cibuli, přidáme mleté maso, rajčata, osolíme a opepříme. Vaříme cca 30 minut. Nakonec přidáme hrášek a zbytek sýra Lipánek. Ze studené rýže vytvarujeme kuličky, do kterých uděláme prstem důlek a naplníme je masovou směsí. Mouku smícháme s 300 ml vody. Hotové kuličky obalíme v mouce a strouhance. Obalení opakujeme dvakrát. Pečeme ve větším množství oleje dozlatova.

Podobné recepty

Vanilková zapečená jablka s ořechy a datlemi

Ingredience (3 porce) 3 jablka 50 g datlí 50 g ořechů (mandle, lískové ořechy) 50 g Lipánek vanilková pomazánka (+ zbytek na krém) ½ lžičky skořice ¼ lžičky kardamomu 5–6 lžic mléka

Číst dále...

Sýrové pirožky

Ingredience (2 porce) 300 g hladké mouky 180 g vody 1 lžíce olivového oleje sůl Náplň 1 High protein zrající sýr 1 Lipánek Zlaťáček 1 Jihočeské žervé 130 g uvařených brambor 1 cibule 2 lžíce oleje

Číst dále...

High protein chipsy

Ingredience High protein zrající sýr

Číst dále...

Salát s vejcem plněným směsí ze žloutků, taveného sýru Lipánek a hořčice

Ingredience (2 porce) 2 hlávky salátu little gem 1 menší hlávka radicchia hrst zeleného hrášku 10 cherry rajčat 2 lžíce olivového oleje 1 lžíce medu 1 lžíce dijonské hořčice 1 lžička citronové šťávy 4 vejce 60 g taveného sýru Lipánek 1 lžička plnotučné hořčice 1 lžička majonézy sůl čerstvě mletý černý pepř

Číst dále...

Bramborové gnocchi s dýní, sýrem Lipánek a kopřivami

Ingredience (2 porce) 400 g bramborových gnocchi 150 g dýně Hokkaido nakrájené na malé kostičky 80 g sýra Lipánek 30 % 20 g čerstvých kopřiv 100 g Jihočeského másla 50 ml čerstvé Jihočeské smetany ke šlehání 2 lžíce olivového oleje 1 stroužek česneku sůl čerstvě mletý černý pepř nasekaná pažitka na ozdobu

Číst dále...

Těstoviny s Jihočeským žervé, citronem, zeleným hráškem a mátou

Ingredience (2 porce) 200 g těstovin 150 g Jihočeského žervé Madeta 40 ml citronové šťávy + 1 lžička nastrouhané kůry z 1 citronu 120 g mraženého zeleného hrášku 1 stroužek česneku 1 lžíce olivového oleje 8–10 lístků čerstvé máty sůl čerstvě mletý pepř hrst strouhaného sýru Sýrařův výběr

Číst dále...

Sýrové rolky z toastového chleba

Ingredience: toastový chléb Lipánek gouda Jihočeské máslo Dip: 1 Jihočeský Nature bílý jogurt nebo Jihočeská zakysaná smetana bylinky (pažitka, petrželka) sůl, pepř

Číst dále...