Sýrový bagel
Ingredience (12 porcí)
- 500 g hladké mouky
- 7 g sušeného droždí
- 330 ml teplé vody
- 3 lžíce cukru
- 2 lžíce olivového oleje
- 10 g soli
- sezamová semínka na posypání
Náplň:
- Jihočeské pomazánkové tradiční bez příchuti 31%
- Sýr na pánev
- salát
- rajče
- Ajvar squeeze
Návod na přípravu
Do velké mísy dáme hladkou mouku, sušené droždí, teplou vodu, 1 lžíci cukru, olivový olej a sůl. Vše dobře promícháme a vypracujeme hladké těsto. Zakryjeme mísu utěrkou a necháme těsto nakynout na teplém místě asi 1 hodinu, dokud nezdvojnásobí svůj objem.
V hrnci přivedeme k varu vodu, přidáme trochu soli a 2 lžíce cukru. Plech si vyložíme pečicím papírem. Vykynuté těsto rozdělíme na 12 kousků. Každý vytvarujme do koule a pak vytvoříme uprostřed díru, aby vznikl tvar bagelu. Bagely po třech až čtyřech kouskách vložíme do vroucí vody a vaříme asi 1–2 minuty z každé strany. Po uvaření je opatrně vyndáme a okapané položíme na plech. Posypeme je sezamovými semínky a pečeme v troubě předehřáté na 200 °C asi 20 minut, dokud nejsou zlatavé a křupavé.
Sýr na pánev opečeme z obou stran zprudka na pánvi. Upečené bagely rozkrojíme a namažeme pomazánkovým máslem. Naplníme je salátem, rajčetem, Sýrem na pánev a dochutíme Ajvarem squeeze.
Podobné recepty
Bruschetta s pečenými rajčaty a Sýrem na pánev
Ingredience (2 porce) 1 Sýr na pánev 1 bageta 250 g cherry rajčátek 2 stroužky česneku 2 lžíce olivového oleje 1 lžička balzamikového krému 1 lžička medu bazalka na ozdobu
Cheesecake s meruňkami a tymiánem
Ingredience (12 porcí) Korpus: 170 g máslových sušenek 80 g Jihočeského másla Krém: 3× Jihočeské žervé 1 Jihočeský tvaroh 1 Jihočeská smetana 120 g cukru moučka 4 plátky želatiny Ovocné želé: 400 g meruněk 3 lžíce cukru 3 snítky tymiánu 1 lžíce citronové šťávy 3 plátky želatiny
Zebrované palačinky s náplní Lipánek
Ingredience (4 porce) 2 vejce 300 ml Jihočeského mléka 150 g hladké mouky 1 lžíce kakaa 1 vanilkový cukr špetka soli 3× Lipánek
Rajčata plněná goudou, rýží a zeleninou
Ingredience (2 porce) 1 balení Sýrařův výběr gouda 6 větších rajčat 150–200 g rýže 1 mrkev 1 červená paprika 1 žlutá paprika 1 žlutá cibule 2 stroužky česneku hrst nasekané pažitky 1 lžíce Jihočeského másla sůl pepř olivový olej
Mini lívanečkové špízy s tvarohovým Lipánkem a ovocem
Ingredience (4 porce) 1 vejce 150 ml čerstvého Jihočeského mléka 150 g hladké mouky ½ prášku do pečiva špetka soli 2 tvarohové Lipánky jahody banán borůvky špejle
Mini burgery s Lipánkem Zlatáčkem
Ingredience (2 porce) 1 Lipánek Zlatáček 250 g mletého masa 4 plátky slaniny ledový salát 3 nakládané okurky 1 větší rajče kečup majonéza 4 mini burgerové housky sůl pepř
Kuřecí plátek s broskví zapečený se sýrem Lipánek
Ingredience (2 porce) 2 kuřecí prsa 1 balení sýru Lipánek 48 % 1 plechovka konzervovaných broskví snítka tymiánu a rozmarýnu 2 lžičky Jihočeského másla salát Little Gem hrst cherry rajčat hrst ředkviček 1 lžička citronové šťávy 200 g hranolků tatarská omáčka sůl pepř olivový olej
Sushi sendvič
Ingredience (2 porce) 1 Jihočeský cottage 2 plátky nori mořské řasy hrníček uvařené shushi rýže uzený losos okurka mrkev chilli majonéza černý sezam sójová omáčka
Kdo jsme?
Jsme největším zpracovatelem mléka v České republice s tradicí od roku 1837, se sídlem v malebné krajině jižních Čech.
VÍCE O MADETĚ...
Co vyrábíme?
V našem portfoliu najdete téměř 200 poctivých produktů z českého mléka. Tvarohy, sýry, jogurty a řadu dalších.
PRODUKTY OD MADETY...
Kde nás koupíte?
KDE KOUPIT VÝROBKY OD MADETY...
