Vanilkové lívanečky s rozvarem z lesního ovoce
2
Ingredience (4 porce):
- 200 g hladké mouky
- 8 g prášku do pečiva
- 230 g Jihočeského mléka
- 2 lžíce vanilkové pomazánky Lipánek
- 50 g rozpuštěného Jihočeského másla
- 1 vejce
- 1 vanilkový cukr
- 2 lžíce cukru krystal
Ovocný rozvar:
- 150 g mraženého lesního ovoce
- 1 lžička kukuřičného škrobu
- 2 lžíce cukru (nebo dle chuti)
Lipánek vanilková pomazánka na namazání lívanců
Návod na přípravu
Nejprve si připravíme těsto na lívanečky. V míse smícháme hladkou mouku s práškem do pečiva, vanilkovým cukrem a cukrem krystal. Přidáme vejce, mléko, rozpuštěné máslo a dvě lžíce vanilkové pomazánky Lipánek. Vše důkladně promícháme, aby vzniklo hladké těsto. Necháme ho pár minut odpočinout.
Mezitím si připravíme ovocný rozvar. Mražené lesní ovoce dáme do malého hrnce a přidáme cukr. Za stálého míchání zahříváme, dokud ovoce nepustí šťávu, případně můžeme přidat vodu. V troše vody také rozmícháme kukuřičný škrob, přidáme ho do hrnce k ovoci a za stálého míchání vaříme, dokud směs nezhoustne. Rozvar necháme vychladnout.
Na pánvi s nepřilnavým povrchem nebo na lívanečníku rozehřejeme trochu přepuštěného másla. Naběračkou naléváme těsto na pánev a tvoříme malé lívanečky. Pečeme je na středním plameni z obou stran dozlatova.
Hotové lívance podáváme namazané vanilkovou pomazánkou Lipánek a přelité ovocným rozvarem.
Podobné recepty
Domácí bageta s krůtím masem a sýrem podle Zdeňka Pohlreicha
Ingredience (2 porce) 400 g krůtích prsou 1 lžíce majonézy 3 lžíce dijonské hořčice 2 bagety 8 plátků kvalitní šunky 8 ks sušených rajčat hrst rukoly 8 plátků sýru Primator (Madeta) 1 lžíce rostlinného oleje sůl a čerstvě mletý pepř
Cizrnové sušenky s arašídovým máslem
Ingredience (12 ks) 400 g uvařené cizrny 90 g Jihočeského žervé 100 g arašídového másla 100 g hladké mouky 100 g Jihočeského mléka 90 g třtinového cukru 20 g javorového sirupu (nebo medu) 100 g hořké čokolády (nalámané nebo pecičky) ½ prášku do pečiva ½ lžičky skořice špetka soli na posypání sušenek
Pull apart sýrové bochánky
Ingredience (12 kusů) 1 balení taveného sýru Lipno 1 balení listového těsta (275 g) 50 g Jihočeského másla 2 stroužky česneku hrst nasekané petrželky 50 g nastrouhaného Jihočeského Eidamu sůl, pepř špetka chilli koření
Pečení sýroví medvídci
Ingredience (12 kusů) 300 g hladké mouky 300 ml čerstvého Jihočeského mléka 3 vejce 1 balíček prášku do pečiva 3 lžíce olivového nebo slunečnicového oleje 1 lžička soli špetka pepře 200 g nahrubo nastrouhaného sýra Lipánek Zlaťáček bylinky (např. petrželka nebo pažitka) 50 g šunky hřebíček
Kynuté koláčky s tvarohovým Lipánkem
Ingredience (20–25 koláčků) Těsto: 42 g čerstvého droždí 80 g cukru krupice 250 ml čerstvého Jihočeského mléka 500 g hladké mouky 2 vejce 100 g Jihočeského másla hladká mouka na pomoučení Náplň: 150 g Jihočeského tvarohu 100 g tvarohového Lipánka 1 žloutek 20 g Jihočeského másla 20 g cukru krupice Drobenka: 100 g polohrubé mouky 100 g Jihočeského másla 100 g moučkového cukru Na potření: 1 vejce na potření 100 g Jihočeského másla
Domácí rohlíky se slaninou a plátkovým sýrem Lipánek
Ingredience (8 kusů) 270 ml vlažné vody 30 g čerstvého droždí 1 lžíce cukru krupice 500 g hladké mouky 50 g Jihočeského másla 1 lžička soli 1 vejce na potření 8 plátků anglické slaniny 8 plátků plátkového sýra Lipánek 30 %
Holandské řízky s Blaťáckým zlatem z horkovzdušné fritézy
Ingredience (3 porce) 500 g mletého vepřového masa 150 g Blaťáckého zlata 100–200 ml čerstvého Jihočeského mléka (podle savosti masa) ¼ lžičky čerstvě nastrouhaného muškátového oříšku čerstvě mletý pepř 80 g hladké mouky 2 vejce 120 g kukuřičné strouhanky olivový olej na zakápnutí 600 g brambor 10 g Jihočeského másla pažitka sůl
Smažená Jihočeská niva s pečenými brambory a domácí tatarkou
Ingredience (2 porce) 200 g Jihočeské nivy 2 vejce 80 g hladké mouky 100 g strouhanky olej na smažení 500 g menších brambor 2 lžíce olivového oleje 1 lžička sušeného rozmarýnu sůl čerstvě mletý pepř 100 g majonézy 1 menší kyselá okurka ½ malé cibule 1 lžička plnotučné hořčice 1 lžička citronové šťávy hrst čerstvé pažitky
Kdo jsme?
Jsme největším zpracovatelem mléka v České republice s tradicí od roku 1837, se sídlem v malebné krajině jižních Čech.
VÍCE O MADETĚ...
Co vyrábíme?
V našem portfoliu najdete téměř 200 poctivých produktů z českého mléka. Tvarohy, sýry, jogurty a řadu dalších.
PRODUKTY OD MADETY...
Kde nás koupíte?
KDE KOUPIT VÝROBKY OD MADETY...
