Sýr na pánev se salátem z chřestu s pestem z medvědího česneku

20 minut

náročnost:

Ingredience (2 porce)

1 balení Sýru na pánev
500 g zeleného chřestu
70 g piniových oříšků
50 ml olivového oleje
½ lžičky soli
4 ředkvičky
½ malé cukety
50 g medvědího česneku
50 g hladkolisté petržele
šťáva z ½ citronu

Návod na přípravu

Z chřestu ulomíme tvrdé konce a nakrájíme ho na třetiny. Připravíme si hrnec s osolenou vroucí vodou a mísu s ledovou osolenou vodou. Chřest vaříme přibližně 2 minuty a potom hned zchladíme v ledové vodě, aby zůstal hezky zelený a křupavý.
Piniové oříšky opražíme na pánvi, necháme je vychladnout a rozmixujeme společně s olivovým olejem, medvědím česnekem, petrželkou, solí a citronovou šťávou. Ředkvičky nakrájíme na tenká kolečka a cuketu na tenké plátky. Sýr na pánev opečeme na suché pánvi dozlatova z obou stran.
Do talíře si připravíme všechnu zeleninu, pokapeme pestem a navrch dáme opečený sýr.

Podobné recepty

Sýrovo-zeleninový wrap

Ingredience: Placka: 2 střední brambory 100 g goudy Sýrařův výběr 2 vejce 1/2 cukety 1 mrkev 1 stroužek česneku sůl, pepř oregáno 2 lžíce olivového oleje Náplň: Jihočeské žervé gouda Sýrařův výběr sušená rajčata salát ředkvičky

Číst dále...

Vaječná omeleta se sýrem Lipánek

Ingredience (1 porce) 2 vejce 2 plátky sýra Lipánek 48% 2 plátky libové šunky sůl a pepř podle chuti Jihočeské máslo na smažení mrkev, rajčata, paprika na ozdobení pažitka

Číst dále...

Rýžová jahodová kaše se sladkým mlíčkem Lipánek

Ingredience (2 porce) 100 ml jahodového mlíčka Lipánek 200 ml čerstvého Jihočeského mléka 60 g kulatozrnné rýže 1 lžička medu (volitelné) hrst čerstvých nebo mražených jahod 1 lžička Jihočeského másla

Číst dále...

Bramborové noky s kuřecím masem, kukuřicí a smetanovou omáčkou z taveného sýra Lipánek

Ingredience (2 porce) 150 g kuřecího masa 120 g taveného sýra Lipánek 200 g bramborových noků 100 ml čerstvého Jihočeského mléka 1 plechovka kukuřice 1 lžíce Jihočeského másla špetka soli hrst jemně nasekané pažitky

Číst dále...

Bramborové placky s Jihočeskou nivou Premium

Ingredience (3–4 porce) 400 g vařených brambor (ideálně uvařené den předem) 120 g Jihočeské nivy Premium 1 vejce 4–5 lžic polohrubé mouky špetka soli špetka pepře majoránka (volitelné) olej na smažení

Číst dále...

Bramborová krémová polévka s Jihočeským Lipnem

Ingredience (4 porce) 4 větší brambory 1 malá cibule 1 lžíce Jihočeského másla 1 litr zeleninového nebo kuřecího vývaru 150 g Jihočeského Lipna sůl a pepř špetka majoránky hrst petrželky

Číst dále...

Sýrové kuličky v oříškách

Ingredience (4 porce) 1 Jihočeská niva Fit 100 g Jihočeského eidamu 1 Jihočeské žervé petržel 100 g vlašských ořechů

Číst dále...

Rychlá pomazánka pro děti

Ingredience (2 porce) 100 g taveného sýra Lipánek 2 lžíce Jihočeského pomazánkového 1 malá mrkev (jemně nastrouhaná) 2 lžíce jemně nasekané pažitky špetka soli čerstvé Jihočeského mléko cherry rajčata olivy listový salát

Číst dále...

Na přehled receptů...